餐廳名稱：DOT.dot.點點食堂
消費時間：2012年/2月
地址：台北市大安區浦城街13巷2號
電話：(02) 8369-2939
營業時間：星期二~星期日 11:30~22:00
每人平均價位：300元
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台北 -- [西式料理] DOT.dot. 點點食堂再訪
http://phoennivia.blogspot.com/2012/02/dotdot.html
最近師大夜市拆遷的新聞鬧得沸沸揚揚，
不過想不到遠離主要鬧區的異國美食街也被列為首波重點對象，
之前偶然間發現的好吃蛋捲店--點點食堂--也在名單之列，
為了避免一直嚷著我沒帶他去吃的阿簡再也吃不到了，就趁今天去吃吧!
還好來得早，除了預約、幾乎已經滿座的店內還剩下一張兩人桌，
招呼了服務生來後，便在這個小圓桌坐下。
點點食堂的菜單主要可以分成四大類：漢堡、焗烤、蛋捲、軟法，
看著眼前這張菜單，決定選了上次覺得最好吃的兩種來吃。
大概是肚子餓的時候覺得出餐特別慢吧，看著廚房端出一盤盤佳餚，
不過卻都不是送到我們桌上的感覺特別難熬，
好不容易服務生送上一盤，「請問xxxx蛋捲是哪位的?」，
沒聽清楚前面的品名，沒多想地便指了我面前桌上的空位示意服務生放下餐點，
自顧自地開始拍起了照，但隨後送上的濃湯讓我驚覺好像送錯了...
「我們沒有點濃湯」，問了服務生後，結果...真的送錯桌了...
服務生還打趣地說「餐點我收走，照片你可以自己留著」，我的臉上有點小斜線...
好不容易我們的餐點終於送上來了，黑胡椒牛肉蘑菇起司蛋捲 (230元)，
不過這賣相跟上一盤那柔柔亮亮、閃閃動人的光滑蛋捲還差真多，
如果上一個是吹彈可破，這個大概是長滿爛痘的月球表面吧…
但勿以貌取人嘛~ 還是先來吃一口、嚐嚐味道再說吧!
搭配蛋捲的，仍然是外層香酥、內層綿軟的軟法，配盤還有薯瓣及沙拉。
加了一些蛋捲及黑胡椒牛肉到軟法上一起享用，
蛋捲約莫煎至九分熟，鮮奶油讓蛋捲還保有濕潤滑順的口感和柔嫩的彈性，
切成小塊狀的牛肉相當Q彈，吃起來幾乎像是蒟蒻豆丁般充滿彈性。
以黑胡椒調味的牛肉和以馬茲瑞拉起司融合的蛋捲一同入口，
綿滑的口感但咀嚼中又帶有彈性，來自起司的自然鹹味調和著只有麵粉香的軟法，
如果可以再多一些軟法就好啦~ 因為那香軟的滋味和蛋捲實在是太配了!
配盤的薯瓣在溫熱時吃是外酥內綿，裡頭就像過了細篩的薯泥般綿滑，
略為冷掉的時候吃，又是另一種截然不同的口感，
忙著拍照的我本想說薯瓣冷掉了肯定不好吃，沒想到入口竟然帶了些Q彈感，
咬下去有點像是飛壘口香糖般的觸感，讓我著實驚奇!
沙拉則是以清爽的優格醬調味，吃完蛋捲再吃，正好可以去一些油膩。
配料一定要多到滿出來，大概是軟法類餐點的特色，
在費城牛小排軟法 (250元) 上桌時，那滿溢的牛小排就足以讓人訝異。
美國無骨牛小排切成長條狀放在滿布著馬茲瑞拉起斯的軟法上，
煎製的外皮下是封鎖住的肉汁，吃起來風味十足，
不過有些可惜的是有一些筋沒有去得完全，有時候必須要多一點的咀嚼才能吞下。
但滿滿的彩色甜椒似乎太搶主角的風采了!
因為彩椒的味道較重，縱使有其他的調味及配料，入口後衝入喉中的總多是甜椒味，
雖然偶有洋蔥的辛味穿插其間，但還是蓋不住濃濃的彩椒味，讓味道顯得有點單調。
不過滿蓋在軟法上的馬茲瑞拉起司還算勉強扳回一成，
香濃的起司在入口時牽起的絲絲起司，讓人無法不順著起司絲一口又一口吃下，
光是起司配上軟法，就足以讓人吃下好幾塊也都不會膩了!
配盤的除了薯瓣之外，還有薯泥，這薯泥還帶有一些顆粒，嚐起來味道偏甜，
雖然阿簡還挺欣賞的，不過薯瓣才是我的最愛啊~
吃完這餐也將近八點多了，門外候位的客人還是不停地探頭進來，
只是不知道還有沒有機會再來點點食堂吃蛋捲及軟法呢?
‧延伸閱讀：
台北 -- [西式料理] DOT. dot. 點點食堂
http://phoennivia.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
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