推 hanamaru8:超推的一家店:)))))) 02/28 08:22
餐廳名稱：朝鮮味韓國料理
消費時間：2012年/2月
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄2號
電話：(02) 8773-9190
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：200元
可否刷卡：否
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台北 -- [韓式料理] 朝鮮味韓國料理 三訪
http://phoennivia.blogspot.com/2012/02/blog-post_27.html
每當我不知道要吃些什麼的時候，「朝鮮味」總是很容易就浮現我的腦中，
原因無他，韓式料理一向很得我的喜愛，再加上兩百元左右的消費，
外加無限量供應的數十種韓國特色小菜，
緊緊抓住想要大快朵頤、又不想要荷包失血太多的我。
228四天連假的第二天，台北還是溼溼冷冷的，
今天又是個吃鍋類外加一點辣暖身的好日子，
接近下午兩點的時候到了朝鮮味一問，過了吃飯時間的現在竟然還得等上半小時!
到216粉圓大王吃了碗燒仙草殺了一下時間，吃完剛好手機響起，有位子了。
店員領著我們到最裡面的位子坐下，
即使早已過了用餐的尖峰時間，店內還是高朋滿座啊~
這裡的低消是每人150元 (須加10%服務費)，快速地點好菜之好，便可以去拿小菜囉!
這裡的韓式小菜種類之多，真的讓人眼花撩亂，除了必備的韓式泡菜之外，
還有柚香番茄、黑醋木耳、百香粉粿、醋醃高麗、辣味魷魚等等四五十種的小菜，
每一種都各有特色，不過當中我最愛的就屬柚香蕃茄了!
多汁的番茄加上韓國柚子醬及酸梅粉，
那酸酸甜甜又解辣的味道，讓人吃完一盤又想要再拿一盤!
雖然來朝鮮味已經算不清多少次了，不過今天還是頭一次點銅盤燒肉，
先送上的是裝滿了各種蔬菜的銅盤，有高麗菜、金針菇、香菇，還有各種丸餃。
接著是銅盤烤肉的肉盤－烤雞肉 (200元)，
雞肉已經稍為醃過，上頭還灑了些芝麻、蔥花及洋蔥調味。
本以為只點一盤肉會不會吃不飽，但事實證明是我多慮了，
滿滿一盤雞肉加上銅盤上的蔬菜，還有無限拿取的小菜，讓我吃到肚子都有些撐了。
等銅盤燒熱之後，就可以把已經切成小塊狀的雞肉放上去烤囉~
等雞肉下面開始冒起了小泡泡，便可以翻面再烤囉!
看著這從雞肉下方滿溢的泡泡，加上隨著熱氣飄散出來的烤肉香味，雞肉烤好啦!
雞肉已經稍為醃過了，所以不用沾醬吃起來就有淡淡的鹹味，適合喜歡品嘗原味的人。
也可配上附的烤肉醬一起吃，雞肉相當滑嫩而有彈性，
沒有去掉雞皮的雞肉保存了油脂，所以吃起來相當地多汁且富有雞肉的香味，
而在燒烤的過程中，一些油脂也順著銅盤流下，因此吃起來完全不夠感到油膩，
好久沒有吃烤肉的我，驚訝於這一小塊雞肉給我的美味感受。
來到韓式料理店，怎麼能錯過紅辣辣的韓式泡菜呢!
加上一些酸中帶辣的泡菜一起吃，雞肉的香滑加上泡菜的脆辣，
兩種口感同時融化在口中，這滋味鹹中帶酸、酸中又透出一股辛辣，實在太對味了!
接著是天冷時暖身的好幫手－豬軟骨馬鈴薯湯飯 (180元，飯另附)，
算算已經是我第三次點這道湯飯了，因為這湯飯完全戳中超愛冬粉及馬鈴薯的我，
而朝鮮味的鍋物用料也是超級多的，除了豬軟骨及馬鈴薯外，還有各種丸餃類及年糕，
雖然湯頭只是豬骨湯，不過再灑上些芝麻、胡椒及蔥花調味之後，還是很好喝~
喜歡吃泡菜鍋的人，也可以自己加些韓式泡菜調味，一鍋二吃，兩種享受啊~
喝了幾口湯後，馬上先吃一口冬粉，這冬粉吸收了湯汁而顯得飽滿，
濃郁的豬骨精華濃縮在其中，外加胡椒顆粒所帶來香辣味，這就是簡單的美味。
切成小塊狀的馬鈴薯已經熬得軟爛，只消輕輕咀嚼便可融化在口中，
除了直接吃之外，也可以將它壓碎混合在湯中，
原本的豬骨清湯就能搖身一變成為馬鈴薯濃湯，濃郁而香醇呀~
不過今天的豬軟骨覺得煮得有些過熟，之前那入口即化的口感在今天覺得有些稍硬，
大概是我得一邊忙著烤肉而冷落了它，讓它在這滾燙的鍋中待了太久，所以有些過熟吧!
另一樣韓式料理常出現的年糕在豬軟骨馬鈴薯湯飯中也有出現喔!
這年糕煮得軟而Q彈，要說它的缺點就是太令人有飽足感了，我想要多吃點小菜啦~
今天這一餐同樣也是吃到飽到不行，晚餐都不必吃啦! 我想我一定會時常再來的! :)
(店員：那兩個猛吃小菜的人又來了...)
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