餐廳名稱：淡水乾杯
消費時間：2012年/10月
地址：新北市淡水區公明街 56 巷 13 號
電話：(02) 2628-1500
營業時間：午餐 11：30 ~ 15：00 (六-日)、晚餐 17：00 ~ 23：00
每人平均價位：午間套餐 燒肉主食套餐(399元+10%) 石鍋套餐(199元+10%)
可否刷卡：可
官網：http://www.kanpai.com.tw/index.htm
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台北 -- [燒肉] 淡水乾杯 午間套餐
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中秋節才吃完乾杯，沒想到這麼快又來報到了~
趁著到淡水來看不思議嘉年華前的午後，順道到老街口的淡水乾杯用餐，
雖然每年也總會來淡水老街逛個幾回，
不過一向沒把注意力放在那的我，還真的不知道乾杯就在那哩！
以咖啡色為主調的外觀，說實在一點也不起眼，
只有當夜晚來臨時，那亮起的紅紅燈籠，才會讓人注意到它的存在。
沒有訂位的我們在一樓等了一會兒，服務生便把我們帶往二樓，
耀眼的陽光就從這一排的窗邊透進，除了火爐的熱之外，還能感受陽光的溫暖，
不過吸引人的，恐怕還是窗外那河岸邊的景色吧！
中午的用餐方式是採套餐，
可分為「燒肉主食套餐」(399元+10%)及「石鍋套餐」(199元+10%)，
來到乾杯當然是要吃燒肉啦~ 所以我們點了兩份燒肉主食套餐。
前菜有自家製水果起司及乾杯自家製泡菜。
自家製水果起司一份兩塊，被切成圓餅狀的起司上頭有著水果顆粒，
綿密的奶香味中是微酸莓果味道，可以單吃或是配上餅乾吃。
前兩個星期才去乾杯信義ATT店報到，那裡的泡菜乳酸味濃卻又不嗆辣，
很適合搭配燒肉一起吃，不過淡水乾杯的泡菜則是偏鹹，酸味偏淡，
或許每家店都是「自家製」的吧，所以吃起來味道才有差。
芝麻風味蘿蔓沙拉則是灑上了起司粉，一旁有胡麻醬可以沾，
胡麻醬的香味跟質地都不算濃厚，入口是淡淡的胡麻香氣，
或許是為了開胃但又不增加負擔，所以這胡麻醬才特地調得清爽一些。
餐前送上的還有茶湯，個人覺得喝起來像是稍微沖淡的壽喜鍋鍋底，
鹹味中帶有些許甜味，可以配上蔥花或是白芝麻一同食用，
雖然也可以無限續婉，但也覺得沒有什麼續婉的必要，
因為附餐的無酒精飲料就可無限續杯了，
有可樂、雪碧、ZERO、可爾必思、檸檬茶及十六茶可供選擇。
飯類可選擇白飯或燒肉店牛丼飯，
白飯可以無限續碗，不過牛丼飯可就只有一碗囉~
沒在燒肉店吃過牛丼飯的我倆都選了牛丼飯，
濃厚的醬油醬汁中飄著淡淡的薑味，牛肉片得薄且肉質不錯，
所以儘管是全熟，還是保留了嫩度而不會嚼不爛，
加上煮出甜味的洋蔥絲及酸酸的醃薑片，光吃了這碗牛丼飯就讓人半飽啦~
燒肉主食是四選一，有牛、豬、海鮮、綜合福袋，根據先前的經驗，
肉類才是乾杯的主打，所以我們點了牛肉大滿足及豚肉大滿足。
牛肉包含牛肋條、牛五花、角切牛。
牛肋條肉質較為Q彈，吃起來有韌性；牛五花的油花分布均勻，吃來肉汁飽滿；
角切牛的筋有點偏多，而且切得又大塊，門牙切不斷的情況下，
只好把一整塊一次吃進去，鼓鼓的腮幫子就像貪吃的花栗鼠一般。
牛肉都已經醃漬過，所以吃的時候不需要另外沾醬，
但覺得醬料下得似乎有點過重，單吃就覺得有些過鹹，
喜歡重口味的朋友，一旁還有現磨胡椒可加，但我想我是不需要了。
包肉的生菜也可無限續盤，覺得燒肉肥膩該多吃點青菜的朋友，多續些吧~
豬肉則是包括豬五花、霜降豬、豬頰肉。
豬五花幾乎半片都是油，碳火的熱度將那肥肉化成滴滴肥油時，
總能夠使下面的木炭激起大火，瞬間碳灰四起，可得特別注意！
不過即使豬五花已經貢獻了它泰半的肥油給爐火，入口還是說不盡的油膩啊~
霜降豬還是維持了它一貫的彈性，就像美珍香碳烤豬肉乾般地彈牙。
豬頰肉則是醃得太過，纖維感重須多咀嚼之外，又是一個太鹹…
至於乾杯著名的「親親豬五花」在中午套餐時段也沒缺席，
不過整個二樓，只有兩對顧客肯獻出他們愛的親親，
比較害羞的客人也可以選擇跟店員拍照後，上傳facebook打卡，
也可獲得一盤豬頰肉，想要兩種都來的，店家也是無任歡迎啊~
甜點可選冰淇淋或是乾杯布丁，比較特別的是這兩種香草口味的甜點中，
都可以看到一點一點的香草籽喔~ 所以吃起來香草味道也比較濃郁。
乾杯布丁的口感則是比較接近奶酪，但杯底的焦糖煮得過水，
而且一向被我視為布丁精華的焦糖吃起來竟然是苦的！
不知是怕大家吃完燒肉後，還吃甜膩的東西會覺得胃口盡失，
還是這苦味是想把布丁做成「大人的口味」，我還是想要香甜濃滑的焦糖啊~
今天這頓燒肉午餐吃下來一個人也得花439元，
雖然飲料可無限續杯，不過燒肉主食的品質卻相距單點時的品質甚大，
以後到乾杯，還是推薦吃單點啊！
‧延伸閱讀：
台北 -- [燒肉] 乾杯燒肉 (信義ATT店)
http://phoennivia.blogspot.tw/2012/10/att.html
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