餐廳名稱：くら壽司 (藤沢店)
消費時間：2013年/4月
地址：神奈川県藤沢市藤沢2-3-13
電話：0466-55-3170
營業時間：週一至周五11:00～23:00，週末及假日10:20～23:00
每人平均價位：1050円
官網：www.kura-corpo.co.jp/
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日本 -- [神奈川] くら寿司˙KURA SUSHI (藤沢店)
http://phoennivia.blogspot.tw/2013/04/kura-sushi.html
說到壽司，似乎是個以生食為主的世界，雖然不排斥，但對它還是缺少了些興趣，
以往去日本旅遊，這類店家通常都是被我自動略過。
不過當阿簡跟我說起他住的地方附近新開了迴轉壽司，我竟然有些躍躍欲試，
畢竟只總在自己的舒適圈中旅行，會少了很多趣味嘛~
這天晚上，我們來到了くら寿司，從窗外的玻璃看，原本只以為是客滿，
沒想到進了店內才發現，至少有二十多個老老少少或坐或站地排著隊，
找不到店員幫我們登記，但隨後就在重重人牆後發現了台自動登記機，
不愧是日本，連登記都搞得這麼先進，在觸控螢幕上按著指示按了按後，
機器下的小孔吐出了一張紙條，很好，還要等23組客人，約36分鐘。
在附近的超市閒晃了一圈回來，剛好也差不多到我們了。
店員劈哩啪啦地開始跟我講解起來，不幸地我只聽得懂其中的隻字片語，
隨後店員便拿了個模型過來，後來才發現似乎是請我試拿看看，
捏著盤緣，「喀啦」一聲，上頭的透明蓋子便彈開了，這設計似乎是鮮度的保證。
沒想到吃個壽司還要接受行前訓練的我們，傻呼呼的被帶到一個隱密的位子。
坐位裡邊就是迴轉壽司啦~ 就在我們還在觀察這轉盤上的壽司時，
上面的壽司就像是坐了高鐵直通車一樣，「咻！」的一聲在我們後面那桌停下。
wow~ 雖然在電視上就已經看過這樣的設計，但看到咻咻一陣風過後，
壽司精確無比在客人面前停下時，還是感覺科技的新奇與方便。
讓壽司咻咻在你面前停下的秘密就在旁邊這排觸控式螢幕，
想吃什麼、吃多少，只消讓你的手指在這螢幕上點個幾下，
幾分鐘過後，你想要吃的壽司馬上就出現在你面前，比向燈神許願還快！
不過くら壽司講求的是自然無添加，食材當然得講究新鮮啦~
所以隨著時間過去，螢幕上可選的壽司也會漸漸減少，想吃還得手腳快一點！
第一盤挑的是表面稍微火烤過的鮭魚 (105円)，澄黃色的魚肉加上分明的肌理，
那油亮的光芒就是對我最強烈的呼喚~ 是的，我聽到了！
肉質彈嫩而散發了些許炙燒香味，吃起來完全沒有印象中生食那種可怕的口感，
取而代之的是魚肉自然的甜味，搭配上酸甜味道的醋飯，是種交織的美味。
第二盤是起司蝦 (105円)，在常見的蝦壽司上面灑上些許起司絲後火烤，
被融化的起司微微地向下流，上頭留下的是猶如焗烤的起司層，
起司的鹹味帶出了蝦子原本的甜，是兼具創意與美味的一品。
這盤就看不出端倪了吧！這是佐世保牛排風壽司 (105円)，
以牛肉作為壽司料，還真是我的首見！
為了不敢吃生食的外國人而改良的加州壽司，現在更出現了進化版，
佐世保是長崎縣的第二大都市，也是駐日美軍的基地，
難道這名稱的由來就是預告著日本與美國的微妙融合嗎？
根本就是幫你配好一口飯和一口肉的份量，任誰都能輕鬆入口！
吃過了牛肉，豬肉當然也該上場一下，檸檬豬肉壽司 (105円) 接著登場，
豬肉薄片以醬油和薑為基底的醬汁煎煮，加上一小片帶著酸味的檸檬，
充滿油脂的豬肉在入口時溢發了些肉汁，但不用怕會覺得油膩，
因為飯裡包藏的芥末及檸檬酸味正好做了中和，這好不像在吃壽司啊~
開頭還在大高談闊論說自己對於生食的接受度變高，結果又拿了熟食！
不過因為這漢堡排軍艦 (105円) 實在是太可愛了一些嘛~ 手一滑就點了它。
濃厚的醬汁均勻地包裹著迷你漢堡排，視覺上就如鮭魚卵軍艦一樣有滿溢的效果，
雖然迷你，但做工一點都不馬虎，一咬下去還真的可以吃到肉汁喔！
而且別看它個頭小小，想要一口吞下，還真的有些難度～
吃到這裡，突然覺得我很像在吃日式一口定食，剛好滿足我喜歡多樣性的要求。
好啦~ 我要拿生食了啦~ 接下來這盤也是少見的扇貝壽司(105円)，
扇貝有種自然而溫醇的甜味，是和生魚片截然不同的滋味，
生魚片的美味，我還沒有體會到，但我已經和生扇貝擁抱轉圈了~
熟的扇貝滋味濃郁，生的扇貝卻是自然的海水清甜，生熟各有巧妙啊！
沙丁魚 (105円) 的魚肉經過稍微醃漬，所以吃起來帶了鹹味且魚味較為濃縮，
上頭的魚肉也給的大方，長度大約有兩個壽司飯那麼長，
不光是夾，光看那長度要放入口中便讓人不自覺的仰頭，
雖然只是一塊壽司，但光是一塊壽司便夠讓我吃得兩頰鼓鼓的。
大西洋鮭魚 (105円) 放了一小片檸檬點綴，跟炙燒鮭魚比較起來，
口感較軟，也比較沒有炙燒的香味，大概我心底還是喜歡熟食多一點吧~
泡菜花枝 (105円) 以一小片紫蘇葉作底，上頭是泡菜醬及檸檬片，
不過我不得不說這泡菜醬實在有點太少了，入口很難感覺到它的存在，
或許是想讓顧客吃得花枝本身的鮮甜，所以才做了這樣的安排，
就菜色來說算是創新，不過吃到嘴裡感覺不太出來太大差別啊~
具有震撼力的一品又來了~ 味玉軍艦 (105円)！
雖然蛋壽司是傳統的樣式，不過大家應該只有看過金黃色的煎蛋，
加上一條細細的海苔腰帶將它與壽司飯纏繞在一起的蛋壽司吧！
剖半的黃金蛋直接放在軍艦上，光看就很想把它從迴轉台上拿下來，
蛋白Q、蛋黃是半生熟的綿軟口感，味玉軍艦可說是蛋壽司的完美變化型！
鮪魚軍艦 (105円) 上的鮪魚碎肉也是整個呈現滿溢的狀態，
雖然這部分的肉通常都是切鮪魚留下的碎肉塊，
不過油脂多，吃起來口感也特別滑順，加上令人滿意的大份量，還是不錯~
花枝壽司 (105円) 雖然已經拿過了，但光看它這猶如流蘇裙的外型，
馬上就勾起我的好奇心又拿了一盤，泡菜花枝壽司那片狀的外型易咬，
不過這流蘇花枝壽司可就有些難纏了！吃進口中像是還有生命力一般，
很難咬斷，而且感覺它似乎還在緊緊糾纏著你的舌頭，
此刻的情形讓我直接連想到韓國吃生切章魚的畫面，
我的舌頭像是被吸盤吸住了一樣，花了好些功夫才擺脫它的糾纏，
忙亂之中忘了品嘗的滋味，但糾纏的過程我想會在我的腦中停留很久。
最後是泡菜豬肉 (105円)，嗜吃泡菜不死心的又拿一盤，
豬肉尚稱軟嫩，不過泡菜味真的好少唷…
くら壽司其實還有其他創新菜色，像是把天婦羅跟炸洋蔥圈放在壽司飯上，
不過因為くら壽司每一個的份量其實都還挺大的，我的肚子已經放不下了…
旅行中的留下的小小遺憾，總是下次再訪的一個種子嘛~ 下次再來挑戰吧！
吃完要結帳的話，不必請服務生來算盤子，直接把盤子放入桌旁的空隙中，
就會有電腦自動幫你算囉~ 而且為了獎勵客人越吃越多(?)或是讓小孩很想來(?)，
每吃五盤就可以獲得一次抽獎機會，幸運的話可以得到一顆壽司吊飾的扭蛋。
我們今日的戰績是十五盤，恰好可以獲得三次的抽獎機會，
投入五個空盤之後，抽獎就開始囉~ 看看邪惡貓與小新(?)武士哪一方會獲勝？
結果…三次都輸了… 好吧！雖然沒得到小禮物，不過至少吃得飽飽的啦~
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