[食記] 居食屋和民（台北車站）

[qing2140 (米人)]

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bonvivant89/14391333


* 官網：http://www.watami.com.tw/
* 推薦指數：★ ★ ★ ★ ☆
* 地址：台北市忠孝西路一段 38 號（凱撒大飯店 2 樓）
* 電話：[phone]
* 價位：（午餐定食）每人 180-240 元不等
* 營業時間：am11:00-am1:00
* 午餐定食於平日上午11點到下午4點（六、日及例假日除外）提供，須付10%服務費


和久違不見的高一同學相約聚餐，本來是打算吃古拉爵的歡樂饗宴，但因暑假大家的經費
窮困，我們便改吃居食屋和民的午餐定食。


台北車站的居食屋和民位於凱撒大飯店的二樓，因為卡庭那傢伙遲到的關係，原本約下午
一點的我們拖了快半小時才走上去，想不到仍然必須等候排隊，招呼我們的服務小姐態度
非常的好，拿到號碼牌之後，她便帶領我們到附近的等待區（？）稍作休息。


過了不到十分鐘，終於進入用餐區。對於第一次來居食屋和民用餐的我，它的裝潢真是讓
人意想不到，豔紅紅的佈景在昏黃燈光的照射之下，呈現出一股魅惑詭譎的氣氛，彷彿走
進了張藝謀電影《大紅燈籠高高掛》的場景，似乎不應該存在於大白天的現實生活之中（
是只有台北車站這家這樣嗎？= =）。雖然四周環境詭異得很特別（播放的音樂似乎也是
時而流行時而阿桑），但用餐的座位十分地寬敞，我們四個人被安排在設有環繞沙發的圓
桌區，很有闔家歡樂的感覺。


▲ 十分艷麗的用餐環境……

▲ 四周牆上可愛的「飯匙」裝飾（我喜歡木製的質感～）


入座之後，服務生先送上一杯無糖熱茶，我很喜歡茶杯的模樣與質感，不像一般店家提供
的塑膠杯，喝茶的時候也多了一股質樸的溫潤。居食屋和民的午餐定食有 12 樣種類可以
選擇，價錢從 180 元到 240 元不等，皆附有沙拉、小菜、味增湯和飲料，部份定食白飯
大碗不加價。除此之外，甜點部份定價 50 元的冰淇淋，只要 30 元即可享用。


◆ 小沙拉

部份的菜葉顯得有點老，沙拉醬不多，吃的時候有股淡淡的奶味飄出，搭配起來味道還算
不錯（我是個對沙拉醬挑剔的人……）。


◆ 小菜

普通的醃漬小黃瓜，以及紅、白蘿蔔，口感十分清脆，單吃也不會覺得太鹹（是我習慣重
口味嗎？XD），是一道清爽的開胃小菜。


◆ 嫩烤牛小排丼 / 200元

雖然馨逸一直警告我這是個「地雷」，實際上的牛小排丼與圖片拍攝的大小相距甚遠，但
因為已經有兩個人點了豬里肌定食，想試試不同口味的我，最後仍然不顧勸阻地點了它。

結果……失策！！！

的確，端上桌的牛小排又薄又小，而且我個人不太喜歡處理得要熟不熟的肉片，肉質的部
份是還算嫩，但咬不斷的吃相讓人覺得很尷尬……

然而，扣除令人失望的小肉片，丼飯的表現倒是好得多，熱呼呼的白米飯粒粒分明，切得
細細的金黃蛋絲、洋蔥絲和高麗菜，再拌入看似沙茶（實際上味道很不沙茶）、酸甜好吃
的醬汁，我應該……點拌飯才對的啊！


◆ 鐵板嫩煮豬里肌定食 / 200元

服務生會先送上一台小瓦斯爐和兩顆雞蛋，開火之後等鍋裡的湯汁滾燙起來，再將雞蛋打
散至碗裡倒入鍋內，讓美麗的金黃蛋花在滾燙的醬汁與炸得香脆的豬肉之間不斷蔓延，再
配上燉得軟軟的洋蔥，真是令人垂涎欲滴的料理！


▲ 加了蛋黃之後……

夾了一塊豬肉嚐嚐，亮黃的麵皮炸得十分酥脆，肉質也很緊實，再沾上甜甜的醬汁……都
要搥心肝了我！喔！


◆ 味增湯

蘿蔔和洋蔥還蠻多的，湯頭也不會太膩，一碗清爽舒服的湯品。


◆ 飲料（可爾必思蘇打）

一開始喝的時候沒有攪拌，檸檬的微酸透著蘇打的刺辣感，味道實在是說不出的奇怪。後
來緩緩地將檸檬片攪拌了幾圈之後，整杯飲料像是忽然入了味似的，口感頓時明朗起來，
酸甜混合的清涼感還蠻不錯的。



除了午餐定食，居食屋和民還有很多吸引人的單品，像是豚平燒、味增燒烤飯糰、蒲燒鰻
玉子捲、明太子年糕起司燒和宇治金時抹茶冰淇淋（抹茶我的摯愛！），下次做好功課、
存好錢之後絕對會再來吃的！

P.S. 大推居食屋和民的服務態度！雖然是沒有跪著為你點餐啦（可能每一家作風不同吧
），不過服務生從頭到尾笑容可掬，三不五時會來幫忙添茶、收拾餐盤，感覺很好（一樣
是做服務業的同理心啊 XD）。


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◆ From: 61.56.227.162
推 boyen0917:我覺得牛小排很好吃耶(敦南店)
→ qing2140:真的嗎 或許每家店處理和呈現方式不同吧
→ qing2140:也可能是我自己不愛不熟肉的愛好問題XD