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店名：三分俗氣
地址：台北縣永和市國光路49巷8號
電話：02-2231-1103
這一天是舅舅說要吃飯的日子
(聽說楊家姐妹們吃飯是一個不能說的秘密)
餐廳是大名鼎鼎的三分俗氣
沒記錯的話是趙少慷的愛店之一
好像陳文欠也有來吃過
(以上為不負責任八掛報導故名字馬賽克)
原先聽說要吃上海小館
雖然我是個對中菜沒興趣的孩子,
但是上海小館可說是紅到一個不能再紅,紅到我都對它有興趣了
因此我就說"我要去我要去訂我的位~~~(舉手報名貌)"
雖然後來改成三分俗氣,也不要緊!
因為上海小館和三分俗氣可說是永和最有名的兩間中菜館,
而我既然都沒有吃過,哪一家都行 XD
進主題.
熱茶之七葉膽:
一進入店裡二姨丈便招呼我喝他們的茶
好喝耶!!!!!!!
七葉膽!
雖然我沒有研究過茶們 XD
但這是好喝的茶,大家要相信我.
(幹嘛這麼沒有信心的樣子XD)
小菜1沒有照到照片
好像是江浙菜中很有名的一道開胃小菜?
還聽說作法非常費工?
但是我不知道它的名字XD 現在又沒有照片讓大家以圖會意,糗了我 XD
總之就是一條不大的魚,外表看起來很像紅燒,
我google了一下好像叫做 "蔥燒鯽魚"
二姨媽說這個魚不好吃
不過我吃不出來 XD
但是身為一個小菜
有一整條魚,還是有那麼一點澎湃感的.
小菜2之還是沒有照片,應該叫做是辣椒鑲肉
(如果它不是辣椒,還請阿姨們留言指正XD)
是個神奇的東西,很好吃!
雖然看起來醜醜的 XD
算來這麼一桌人吃少少幾條還真是不太過癮呢
元蹄海參
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雖然我並不太喜歡海參這玩意兒
(而且會想起MIR那個不好笑的海參的笑話.......)
不過它竟然是出乎意料之外的好吃啊!!!
很入味,調味上鹹度剛好是個很下飯,大大的沖淡了我印象中海參軟而無味的噁心感
一旁的豬腳也是不錯
但很難得的是我竟覺得海參比豬腳還要好吃
太神奇了啊三分俗氣
茄香肥腸
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我所熱愛的肥腸!!!和我所害怕的茄子 XD
雖然是一個天堂和地獄的組合
但是這一道菜真的是超好吃的啊~~~~~~~~~~~~
即使是不敢吃茄子也不要緊!吃肥腸即可 XD
肥腸切的大塊又肥厚,似乎是大腸頭的部位吧
料理的作法我並不懂,但這肥腸不會過爛也不會咬不斷,非常好!
口味上帶點甜味
非常的好吃!!!!!!!!
真的是必點的一道菜,大推薦!!!
牛腩
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即使是吃完了飯回到家後
神仙媽媽仍然念念不忘這個牛腩
這兒的牛腩切的很大塊
大塊的同時卻有煮透,每一口都可以咬斷
但仍然保有嚼勁與口感,不是筷子一戳就四分五裂的那種過爛,
很是神奇!!!
就是功夫所在啊~~~~~~~~
紅(酉曹)五花肉
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ㄟ這個名字是我亂取的
忘了名字哩.
是個不錯吃
每一道菜都用個砂鍋,好像很華麗XD
記得阿姨們有解釋過為何要用砂鍋
好像是為了將食物的美味保留在鍋內而不會揮發掉
是個聽起來很玄的說法
生長在一個所有東西都丟進白開水裡煮到滾的家庭
我是沒有辦法參透砂鍋的神秘之處的 XD
蟹黃煲嗎
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這一道我完全的沒有印象了耶 XD
應該是口味清爽型的
對不起我把你忘記了T_T
紅燒馬頭魚
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沒記錯的話這一條七百元
燒的很不錯,魚肉很香很新鮮又很入味,
吃進嘴裡就有一種"這是為什麼我們要上館子啊!!!!!"的感嘆
雞湯
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聽說
咳咳
聽說這一鍋湯
咳咳咳...
聽說這一鍋湯就要一千七.......
咳咳咳咳咳......
我沒有聽見價錢我也沒有看見價錢.....(自我催眠中)
這一鍋湯加了許多料兒
除了雞以外也有應該是金華火腿的玩意兒
二姨丈說,雞拿來煮湯時,精華會釋放出來,所以煮久了雞肉會澀而無味
但是這個湯不會,為什麼呢?
就是因為湯頭裡也放了許多食物,食物們的甜味在湯頭中,
使得雞肉的鮮美被逼留在肉裡
(好像描述的不好 XD)
重點就是這個雞雖然煮久了但是不會柴
饒是如此
這個湯我喝不慣呀 XD........
雖然是很濃郁,但我只能說我跟金華火腿不合 囧~~~
(一千七,一千七,啊~~~~~~~~~~(墜入旋渦之中))
生菜蝦鬆之蝦
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生菜蝦鬆之生菜
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這是除了雞湯之外,看起來最豪邁的一道菜了!!!!!!
(用砂鍋裝的其他菜們真的是很小家碧玉的感覺 XD)
蝦鬆送上桌後需要攪拌,將油條拌勻
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這裡的蝦鬆可謂蝦塊啊!!!(誰知盤中蝦,粒粒皆大塊! XD)
精神心靈上都得到大滿足 XDDDDD
味道我覺得普通中上,沒特別驚喜說 XD
有一點點兒小油膩感,可能是油條太多的緣故
我至今還記得小時候有次愛睏姨在家裡親自下廚宴客
當天兩大主菜就是生菜蝦鬆和可樂豬腳
那好像是我第一次生菜蝦鬆
也是至今我覺得最好吃的生菜蝦鬆...............
ps.我還吃過湘廚的生菜蝦鬆,感覺三分俗氣的更好吃,蝦子給的更大方
但是回憶中不曾再出現的愛睏姨生菜蝦鬆才是最美味的啊~
(這一段真是太賺人熱淚了...)
炒山蘇
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炒高麗菜
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山蘇和高麗菜都好小一盤喔.
雖然山蘇是個在家裡吃不太到的玩意兒
但個人還是覺得這和炒空心菜也沒什麼太大的不同 XD
炒青菜就是炒青菜,除了它很健康之外沒什麼好提的 XD
甜點
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忘記它的名字了
是把麻薯拿去煎or炸
再沾糖粉來吃
據說放久了冷了會硬掉
神仙媽媽雖然很喜歡吃米麻米集
但是這個加工過的米麻米集不符合媽媽喜歡軟軟的口感
至於我是覺得還可以啦
只是它沒有帶來幸福感,所以不能算是非常好的甜點 XD
結論
我忘記總共多少錢了說!
是個每一道菜的單價都有點偏高的店
(路人云:是很高!妳看那個雞湯!)
由於份量都不多,所以將份量也列入考量就覺得真的有貴
但是貴有它的價值,因為真的蠻好吃的!!!
屬於請客and有喜歡吃中菜的長輩時很適合來吃飯的一個地方
(ps但長輩要不介意花大錢吃飯,不然就是不要讓長輩看見價錢XD)
還算推薦的店
但是要來之前要先備好銀兩 XD 完畢.
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