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店名:華川宴
地址:台北縣板橋市文化路一段219號
電話:(02) 2272-1308 (02) 2272-5678
店家網址:http://www.hua-chu
華川宴是同事約的過年聚餐
其實華川宴和太和殿都是我一直在等待著的兩家麻辣火鍋店
終於機會來臨了 >< 真是好感動 ><
鍋底每人50元,豆腐鴨血不可續
一共來了12個人所以給我們坐大圓桌喔喔喔喔喔!
爐子還有兩個!真是糾感心!
就我印象所及,連後來再加點的一起算,
大約是點了一盤霜降牛,兩盤豬五花,一盤梅花豬,三盤魚豆腐,兩份茼蒿,一份高麗菜,
三份豬大腸,兩份烏龍麵,一份寬冬粉,一盤魚,一份油條,一份豆皮,兩壺酸梅汁
這樣總共5500元～一個人差不多460元
比我想像中便宜 XD
果然單點的店家還是人多一起吃比較划算!
上桌以前先送上開胃小菜炸蝦餅!(sorry有點晃到)
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很妙的搭配XD
吃起來是個普通
我的味覺告訴我我有吃過更好吃的蝦餅
但是我的大腦告訴我我不記得是哪裡的蝦餅XD
大潤發買的吧我猜 XDDDDDDD
鴛鴦鍋之麻辣+酸菜鍋的照片
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/498ae4190b2f2.jpg
麻辣鍋的湯頭不錯香
和大家說的一樣不會辣,不過吃了煮在麻辣鍋的東西後會覺得胃暖暖的
店員也有提醒大家不要吃到花椒粒
喝起來的感覺是不錯喝,但是沒有小天使會飛出來
所以是個有點容易被遺忘的湯頭
不過沒關係,聞起來很香很有fu即可!反正辣湯頭也不適合喝太多XD
清湯的湯頭在中後期喝的時候,有非常重的芋頭味
但其實也還算不錯喝,不過我個人比較愛我當天最最最最推薦的:酸菜白肉鍋的湯頭!!!!
在剛上桌時來一小碗,哇～～～～～～～～～真是人間美味啊 >O<~~~~
其實不會很酸喔.我覺得有一種白菜的清甜感.
不過加湯了以後喝起來就會比較淡
一開始的濃郁感就下降了.不知道再點酸白菜來加會不會好一點.
大力推薦大家試試華川宴的酸菜鍋底哦！！！
鴨血來一張獨照:
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/498ae41677711.jpg
因為我把鴨血想像的太美味了
所以也沒有小天使飛出來XD
雖然它其實還蠻嫩的,而且吃起來很新鮮,蠻好吃的啦
但是覺得再入味一點會更好
豆腐倒是不賴~比預期中表現好(都是預設立場在作祟? XD)
鍋與菜盤們的遠遠合照
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/498ae41bd511f.jpg
據說沾醬的那個鎮江醋是很特別的?
我用的是醋+蒜花+一點香油
醋味不刺激但很濃郁
喜歡醋的人不要錯過哦!!!
以下快速列一列各式火鍋料的心得:
肥腸也很好吃~不用煮很久就可以吃了,不會硬,頗Q軟
只是個人喜歡再切大塊一些的肥腸,吃起來比較過癮XD
魚豆腐煮起來還真好吃 XD
烏龍麵很不錯,煮在麻辣鍋裡有一種微妙的衝突感,很新奇但不突兀
寬冬粉則超優的!咬起來很有彈性又吸飽了湯汁,好吃!!!(我吃的是煮酸菜鍋的)
只是要注意不要煮太久,不然就會整個化成灰XD...
油條沒吃~我到現在還是鼓不起勇氣吃煮在麻辣鍋裡的油條XD
不過豆皮其實也有一樣的效果?! XD 因為吃起來頗油.
魚我吃了一片兒~沒什麼特別感覺
飯後附的甜點是黑糖凍,店員說是採用沖繩黑糖做的喔～～～～
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不錯好吃呢!不管是單吃還是加奶球都很好吃!
雖然本來明明已經很飽了,
但還是不知不覺就嗑完一整碗黑糖凍,而且還有意猶未盡之感!
(不過同事說吃起來像冬瓜茶的味道XD)
回家以後是滿頭滿身的火鍋味 XDDDDD
心得是好吃度中上,氣氛滿分,鍋具超有fu!
整個吃起來覺得超喜歡的 XD
難得一間喜歡的主因不是因為食物
想來我也有老化的趨勢了嗎XD
屬於請客聚餐時會考慮的店!
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