[食記] 台北-太和殿

[Qmonster (小笨)]

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店名:太和殿
地址:台北市信義路四段 315 號
電話:[phone]

在華川宴吃了一個優雅又貴氣的火鍋之後
一直很想讓爹娘或大嫂也吃吃看麻辣火鍋
又因為華川宴剛吃過,所以就來個在名氣上有過之而無不及的太和殿吧!
太和殿生意極好,店面做到好幾間了真是驚人呀!
而且還高朋滿座,嘖嘖嘖!
服務態度算是不錯,不過實在是太常來巡視了些呀XD
偶爾感到有點壓力,好像一直有人來偷看偷聽一樣
(好啦～是我龜毛 XP)

鴨血~sorry照起來好像不太美味 XD
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a2364d7ea.jpg
很入味哦哦哦哦哦哦哦哦
其實應該算是蠻好吃的
但是有一點太鹹了啊 XDDDDDDDDDD (妳真挑 XD)
這是傳說中的死鹹嗎XD 好多人的文章都有寫這件事XD
豆腐也是很好吃,但也很鹹  XD
屬於吃了一兩塊之後就會感覺到很吃力的那一種鹹
怎麼會這樣呢?啊.....................

基本料下鍋貌
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a23632e19.jpg
白湯湯頭
頗遜
和華川宴的酸菜鍋或清湯的湯頭都完完全全的不能比
華川宴的湯頭一喝就是功夫湯 (霍霍!!!)
而太和殿的湯頭就不用期待了

麻辣鍋湯頭
點菜的時候店員沒有問我們要什麼辣度,我們也忘記說了,
是個頗辣啊!!!!!!
第一塊鴨血都還沒有吃完,我就感覺到我的胃在燒XD
不過我的嘴巴倒是沒什麼辣的感覺XD
一旁的哥哥說:"這後勁很強啊!!!"
沒有錯~從我老哥整個瞬間爆出滿頭的汗就可以明瞭了 XD
又因為麻辣鍋底很鹹,所以我連舀一口來喝的欲望都沒有,
應該是一個重口味的人會很喜歡的湯頭與辣度與鹹度
(ps其實我整頓飯都在胃隱隱作痛中度過,吃完後胃很痛的痛了約十分鐘,
然後就像什麼事都沒發生過一樣,真是個神奇的胃啊 XD)
(又ps不過上次吃華川宴沒有這種感覺,看來這兩個的辣湯是完全不一樣的風格)

蒜花~在照片的左下角哦~~~
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a23637081.jpg
聽說
這個一碗60元的蒜花
加上一點辣湯就好吃到不行
雖然同桌的大家似乎也對蒜花讚譽有加
但我為什麼一點都吃不出來啊 XDDDDDDD
我的味覺是哪裡出了問題嗎 XD
蒜花兒看來我們無緣啊~~~

肥牛
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a2363af08.jpg
涮起來的油花非常的漂亮!
太和殿的肉片厚度我個人非常的喜歡!
我們點的四盤肉裡頭,都是會讓你大呼過癮的厚!
厚度給你一百分!

雪花豬
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a2364957d.jpg
登登登登～～～～～～～～～
雪花豬榮登我當天最喜歡的肉品!!!!!!
請來賓給雪花豬掌聲鼓勵鼓勵~~~~~~~~~~~~
吃起來彈牙又有口感
不油不膩厚度又很結實
太好吃了啊～～～～～～

點了兩盤肉覺得不過癮
你看那兩盤都小小的又少少片的
於是我們就加點了霜降牛和一般豬
這一下不得了啊!!!
加點的兩盤份量都超多的!!!
早知道的話,點這兩盤就飽了啊 XDDDDDD

霜降牛
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a2365127e.jpg
前面有說肉片的厚度都很使人欣喜
不過霜降牛的大小實在有點太大片了啊  XD..........
不要看照片這樣,它的大小跟一塊雞排的面積一樣大啊!!!!!!!
你說是不是很驚人 XD
大片雖然是好事,
但這也太大了吧XDDDD
一整個使人瞠目結舌啊!!!真是嘆為觀止!!!
(有沒有太和殿為什麼要把肉切這麼大片的八掛 XD)

一般豬
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a2365780f.jpg
一般豬也還不錯吃
雖然沒有雪花豬那樣美味,
但比起常見的火鍋店最基本的豬肉鍋,
還是勝出很多

牛舌
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a236404f1.jpg
這牛舌極薄!
稍稍燙一下就可以吃了
吃起來就像它的厚度一樣,
很容易使人忘記它的存在 XD

肥腸~之沒有照片XD 肥腸在一開始就會被丟進鍋裡煮囉~~~
說起肥腸!!!一向最得我歡心的肥腸~~~
竟然是個幾乎沒有印象 XD
這很可能是因為辣湯真的太鹹了的關係XD
所以肥腸吃起來也只是鹹湯的延伸而已
感覺是個很悲傷啊
真的不知道是不是因為那天腸胃狀況不好,
所以吃起來都不是很High
(其實是因為吃了以後腸胃才開始不舒服 XD?!)

大白菜與黃豆芽應該沒什麼好提的 XD
而老油條看起來真的不是普通的老XP 可以說是油條界的人瑞~
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/49a6a23644371.jpg
老油條加進辣鍋裡真的不錯吃唷
不過老問題一樣是太鹹了XP
魚餃和蛋餃都是個普通
川丸子還頗好吃的唷!!!
大嫂說這個川丸子真的很好吃,
而我因為不知道川丸子吃起來應該是什麼樣子所以就不多評論啦!
但很容易就一顆接一顆的撈起來吃掉倒是真的 XD
(那不就是很好吃的意思嗎 XD)

結論
加上白飯一碗,而霜降牛打八折,刷花旗卡是九折再送那一盤肥牛,還有一瓶酸梅湯,
六個人吃總共是大約3300左右,而且肉片吃不完 XD 並且打包了一大包鍋底帶走,
個人是覺得~
平常沒有吃重鹹的人最好不要輕易嚐試
不過貪吃如我,當然是把胃痛當作沒有發生過一樣的,
立刻許下接下來要吃鼎王的願望 XD (整個是不怕死啊XD)
不過回鍋吃華川宴的機會也是有的
基本上太和殿鴨血和豆腐都還蠻好吃的
只可惜對我來講太鹹了一點點
屬於如果有人要請客,
也會考慮當天的腸胃狀況才決定要不要去的店 XD

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推 jle:霜降牛肉讚！
推 nicesoup30:怕鹹怕辣,不要太勉強哦,對腸胃也不好
推 nicesoup30:麻辣除了吃原味,沾點(醋+麻油+麻辣湯)
→ nicesoup30:醬汁,降低辣度又另有風味
→ Qmonster:我覺得華川宴比較好吃 XD