[食記] 台中台客愛哈拉-哈拉98熱炒

[qwertg (lala)]

   餐廳名稱：台中台客愛哈拉-哈拉98熱炒
   地址:台中市南屯區文心南路41號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00;17:00-02:00
   價位範圍(每人)：200
   可刷卡:可
   有無包廂：無
   推薦菜色：三杯中捲.秋刀魚
   圖文網製:http://www.wretch.cc/blog/qwertg/5814843

哈拉98前身為台客一哥.
台客一哥在台中可說是一間興起的快炒店.
內有寬廣的用餐環境.
以及便宜的價位.
非常適合三五好友到此小酌聊天.
為何改做哈拉98小弟也不大清楚啦..

以前每到六日經過這都看到裡面滿滿的都是人.
也就很懶的進來一窺究竟.
不過這次為了慶祝圓夢的總務大娘-波波生日.
加上有台北下來的好友小剛和apple一同幫波波慶生.
因此選擇這裡當作慶生地點.

首先跟各位看官道歉一下.
由於小弟的相機送廠更換蒙皮.
因此全程都用dc拍攝.
加上小弟不熟這台的性能.
呈現的相片難免有些不堪.
還請大家多包函.
下次小弟再補拍放上新的照片.

這裡幾乎每盤只要98塊.
除了一些特殊的海鮮需秤斤論兩外
蔥爆牛肉.
小弟不吃牛所以無法評論.
不過由朋友的口中得知.
蔥爆的挺入味的.
牛肉又不會炒的太老.
是一道非常成功的料理喔^^

鐵板牛柳
服務生遠遠的端上來時就聞到香味了.
加上小弟的位置正好位在風尾.
那香氣真的是讓人受不了.
差點小弟就給他開下去了.
果然朋友說他的黑胡椒比例調的恰到好處.
加上那鮮嫩的牛柳.
真的是一道下飯的菜.
才上第二到菜就已經扒了兩晚飯了.
這怎行呢?
後面還有很多菜耶.
可見好吃的程度是多吸引人了.

鹽酥蚵
這道就普普通通了.
沒有特別的感覺.
跟別的地方差不多.
不過值得一提的是蚵仔道是挺新鮮的.
一口咬下去.
外酥內軟.
還不錯啦

海瓜子
跟一般海瓜子的炒法用醬油加蒜頭爆香的方式不同.
採用醬油膏方式下去炒.
在加入大量的蔥和薑絲.
超好吃的啦.
或許是因為醬油膏的關係特別的入味.
讓人一口海瓜子.一口飯.
一下子就吃清空了.
忍不住的又多叫了一盤.
而且兩盤的海瓜子都有開喔.
沒有閉死的狀態.
可見他們海鮮也挺新鮮的.

客家小炒
魷魚.豆乾.肉絲.芹菜.蔥.比例放的剛剛好.
不會有哪一樣特別的多.
因此一口咬下幾乎都會吃到.
魷魚的咬勁.豆乾的酥嫩.肉絲的彈牙.芹菜的香氣.
在嘴吧裡演奏出美妙的交響樂.
真的爽快


秋刀魚
這道又出現啦.
已經連續三篇出現在小弟的食記裡啦.
他們家的秋刀魚也不錯喔.
不知如何料理的.
魚肚的地方竟然沒有啥苦味.
真的是妙.
一般秋刀魚不是都很苦的嗎??
他們的竟然只有一點點的苦味
跟我認識的秋刀魚不一樣.
挺特別的啦


清蒸?魚
說真的這我忘記是啥魚了.
不過這道就不是一盤98了.
而是秤重量的.
肉是很鮮甜啦.
不過熱度倒是明顯不足.
或許因為冷氣太強的關係吧.
不過真的挺不錯吃.
如果能在熱一點會更好喔

三杯中捲
端上來的時候還有鍋蓋蓋著.
服務生一大開.
三杯的香氣立即撲鼻而來.
喔~真的是口水直流.
那Q嫩的中捲更是令人食指大動.
薑片更是一絕.
連不愛吃薑的女王都覺得不錯..
真的好吃的不得了.
只有三杯做的好的薑片才會如此好吃.
可見這家廚師的功力當然不在話下啦.


炒山蘇
裡面還有加破布子.
這是山產店的炒法耶.
一般的海產店很少有人加破布子的.
通常都只家小魚竿.薑絲.蔭系阿這樣子.
不過破布子放的有點少.
如果在多一點因該會更香吧^^

炒麵.
他們的炒麵真的不錯.
就是我喜歡吃的海產店炒麵.
濃郁的香氣.豐富的配料有蝦.透抽.肉絲等等
不過就是拍的不好.(哪裡不好根本就不能看嘛)




五更腸旺?(鴨肉腸旺)
我記得是點五更腸旺的.
不過上來時竟然是鴨肉.
怪怪的.
或許是這樣的關係.
小弟感覺這道倒是普普通通.
沒啥特色可言

鳳梨蝦球
這是壽星和女王喜歡的一道菜所以非點不行.
還不錯啦.
只不過蝦球的皮粉裹的有點厚.
加上冷氣有點?.菜上的又很快.
滿滿的一桌菜道吃第二口時就因皮厚.
加上冷掉顯得有點油膩感.


鹽烤酥蝦
挺失望的.
感覺好像點錯了.
這根本就是釣蝦場自己烤的嘛.
而且才六支而已..

花蟹
秋天到了就是吃蟹的季節啦.
特別又看到水箱裡那支支肥碩的花蟹.
免不了要叫來吃一下啦.
他們的花蟹是算支的.
當天價錢是一支260.
挺新鮮的.
女王在剝那雙螯的時候只是利用師父先敲好的裂縫輕輕一剝.
肉就出來了.
完全不會粘在殼上.
可見他的新鮮.
由於是新鮮現撈的關係.
鮮甜的味道自然不在話下啦^^

鐵板豆腐
他們的豆腐是用傳統的豆腐.
就是魯豆腐用的那種.
加上配料的關係.
吃起來有點酸酸的.
因此不大受到歡迎


炒肉蘆筍
吃了那麼多膽固存的東西.
當然要叫個清淡的蔬菜來平衡一下.
那當然就是蘆筍啦
清爽的口感降低了不少油膩.
讚啦

哈拉98
真的是一家便宜的快炒店.
不只便宜東西也不錯吃.
誰說便宜沒好貨呢.
這裡不就是了嗎??

店家資訊
地址:台中市南屯區文心南路41號
電話:[phone]
營業時間:平日 11:00-14:00;17:00-02:00
假日 11:00-14:00;17:00-02:00


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