餐廳名稱：阿官火鍋
地址:台中市漢口路4段220-1號
電話：04-22379828
營業時間：AM11:00~AM5:30
價位範圍(每人)：200-300
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：番茄湯底
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/qwertg/5915447
今日小弟跟各位介紹的是連鎖的火鍋專家-阿官火鍋
阿官火鍋可是道道地地的台中火鍋.
起源於精明商圈的大隆路上.
至今已有六十餘家分店.
它的好吃更不在話下.
每每有朋友到台中玩更是指定要去阿官嚐鮮一下.
就可見他的魅力了.
小弟這次要介紹的並不是大隆路的總店.
而是漢口路的直營店.
就是比較愛這家的味道吧
(其實也好像沒啥差異.不過就是愛這家.也不知為何囧rz)
阿官火鍋台中漢口店.
位在轉角地方.
鮮黃的招牌挺好找的.
不過附近停車位不好找就是.
店門口則為紅線禁止停車.
店內則有兩層樓的座位.
一樓另有吧台區.
二樓則有兩間小包廂.
不過小弟認為一樓的徘煙比較好.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=34&f=1961847358.jpg&p=1
阿官火鍋採取的是一人一鍋的用鍋方式.
當然如果想兩人甜蜜共用一鍋也是可以.
但必須加點配菜到一定的額度.
每種鍋類都用港式高湯.(但一些特殊的鍋類則不然)
可以在加錢改成鴛鴦鍋成為兩種高湯.
可惜的是只能變鴛鴦鍋不能直接一鍋就是一種湯底.
老實說小弟認認為原本的港式高湯並沒啥味道.
只能光放青菜類去增加湯本身的甜味.
這次我們點的鍋類有-
梅花雪豬肉火鍋+潮式沙茶湯底
上等黑豬肉火鍋+紅番茄湯底
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=34&f=1961847362.jpg&p=5
梅花雪豬肉火鍋+潮式沙茶湯底
潮式沙茶湯底吃起筆者是覺得很普通.
沒有特別的好味道.
並不大推薦.
梅花雪花豬肉直得推薦.
下去唰個幾下就可以吃.
口感Q嫩好吃啦.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=34&f=1961847359.jpg&p=2
上等黑豬肉火鍋+紅番茄湯底
紅番茄湯底則是一定要大力的給它推一下.
小弟第一次接觸阿官就是點這湯底.
到現在還認為它是阿官的招牌.
那熬的濃郁簡直要變成番茄醬的湯底.
用來煮菜煮肉煮麵只要是可以吃的放入後就是好吃的沒話說.
不過只有一開始上鍋的湯底才有那麼濃稠.
加湯後就會比較稀疏了.
所以要品嚐濃稠的湯底一定要趁加湯前品嚐喔.
上等黑豬肉還有附一份肥腸.
不過吃起來很像酸菜白肉鍋那種肉.
有點油吃多了會膩.
不大適合番茄湯底.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=34&f=1961847360.jpg&p=3
菜盤的配菜有.
高麗菜.大白菜.綠色不知啥的菜.金針菇.玉米.肉丸.南瓜.
豆皮.芋頭.蟹棒.米血.豆腐.油條.杏包菇等等.
算是挺豐富的.
除了原本附的菜盤外.
我們又多點了魚餃以,茼蒿與烏龍麵.
阿官的配菜真的算是很平價.
跟三媽臭臭鍋的價位差不多.
幾使多點一點也不會心疼的.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=34&f=1961847361.jpg&p=4
用餐結束後也不要急著走喔.
因為還有甜點附贈.
當天則是西米露.
但一個不小心又給它吃完沒拍到啦.
天氣越來越冷了.
吃火鍋是最驅寒的方式.
推薦阿官給各位.
希望您會喜歡啦.
最後補上店家資訊
地址:台中市漢口路4段220-1號
電話:04-22379828
營業時間:AM11:00~AM5:30
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