推 nicesoup30:謝謝分享,請繼續搜查下去哦回台中我會 61.230.24.196 04/02 13:55
→ nicesoup30:去吃,台北目前我只找到一家好吃.呵呵 61.230.24.196 04/02 13:55
餐廳名稱：台中肉圓搜查線~圓和肉圓
地址:台中市南屯路一段72之一號
電話：04-23715288
營業時間：11:00-21:00(賣完就收)農曆初一.十五公休
價位範圍(每人)：50
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓豬血湯
官網：無
圖文版網誌:
http://www.wretch.cc/blog/qwertg/5906842
肉圓搜查線是筆者很早以前就想做的一篇食記.
不過每每吃到肉圓的時間都是臨時起意的.
因此也無法做任何的影像紀錄.
曾想過一口氣跑遍大台中把肉圓吃個一輪.
在做總整理的話.
這樣或許比較快.
但想到就感到噁心.
因此只能慢慢來啦.
寫到這裡只能說台中真是個好地方.
肉圓的選擇也真的不少.
有火車站旁的台中肉圓.連鎖的彰化肉圓.第二市場的丁山肉員等等可供選擇.
而且也有以時間區分所賣的肉圓.
像是第五市場只賣早餐的肉圓.
或是只有在傍晚時分出現的三輪車肉圓.
因此也養成筆者自小就很喜歡吃肉圓習慣.
或許很多人都會感到不可思議.
但筆者小時後的早餐不是大麵粳就是肉圓啦.
言歸正傳.
這次要跟各位介紹的就是南屯區的肉圓代表之一~圓和肉圓.
筆者認識這家肉圓可回嗍至國中時期.
由住附近的朋友介紹後可說是一嚐成主顧.
在台中幾乎每個禮拜都會過來一次.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=31&f=1734869406.jpg
正式進入主題圓和肉圓啦
這間店賣的東西並不多.
就只有肉員和芋頭米粉與一些湯類.
不過並不會因此生意就不好喔..
每每到了傍晚下班時間店門就會出現長長的人龍.
他們的肉圓可以算是皮很Q的那種.
吃起來很有咬勁.
加上他們肉圓不會低溫炸太久.
(曾看過老闆把炸過頭的直接扔進垃圾桶)
有時炸好的都賣完了還要等待老闆現炸.
因此皮不會有炸過頭的酥感.
內餡不單只有肉還有筍丁.
有筍丁的肉圓就是筆者最愛的味道.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=31&f=1734869407.jpg&p=1
另外值得一提的是他們的獨家辣醬.
後勁十足喔.
愛吃辣的一定要試一下..
保證你會愛死它的.
不愛吃辣的就建議一點點就好了.
不然可是會吃得臉頰紅紅滿頭大汗.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=31&f=1734869410.jpg&p=4
湯類只有.貢丸湯.脆丸湯和豬血湯三種可選擇
首先是貢丸湯.
肉圓有一種名稱叫肉丸.
肉丸配貢丸當然是絕配啦..
(不好意思我又冷啦)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=31&f=1734869409.jpg&p=3
豬血湯
吃肉圓配豬血湯是筆者從小到大最愛的搭配方式.
就因豬血沾上肉圓吃剩的醬汁.
可說是天生絕配.
口感味道都超合的喔.
不相信您可以是看看
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=31&f=1734869408.jpg&p=2
附上菜單.
很間單吧只有五種選擇.
不過偷偷告訴你.
肉圓最好一次點兩顆放一起.
這樣吃起的爽度更是升級.
比單吃一顆更有滿足感.
寫到這我肚子又餓啦.
我看待會下班就直接殺過去叫兩顆肉圓來解解讒吧.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=31&f=1734869412.jpg&p=6
最後補上店家資訊
地址:台中市南屯路一段72之一號
電話:04-23715288
營業時間:11:00-21:00(賣完就收)
農曆初一.十五公休
下回肉圓預告.第二市場丁山肉圓或第五市場肉圓
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