推 schub:高雄明誠上的很讚呢 125.230.84.168 06/11 20:16
餐廳名稱：台中老四川麻辣燙
地址:台中市西區公益路343號
電話：04-23198789
營業時間：11:00-22:00
價位範圍(每人)：300上下
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：都很讚.麻辣涼粉超推
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/qwertg/6009109
小弟之前在高雄讀書時就品嚐過老四川高雄明誠店.
感覺起來非常的普通.
但回台中再次探訪後對他真的大大的改觀.
不論服務.環境或是湯頭都深深的吸住了啦啦
店面隱藏在整排透天的中間.
不仔細看很容易就沒看到呢.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=60&f=1637309613.jpg&p=27
店內有兩層樓的座位.
一樓幾乎都室4-6人的長桌
二樓則有大型圓桌區.
小弟這次一行11人就坐在二樓區
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沾醬.
他們的沾醬挺特別的.
除了自助是沾醬區的沙茶.醬油.白醋.黑醋等等..外
每人還有一份店家準備的獨門沾醬.(裡面我只看的出來有香菜.花生粉)
並且依照每個人的喜好加入麻辣鍋的湯汁攪拌.
這個搭配鴨血吃起來超讚的啦.
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招待的麻辣涼粉
看似很辣.
其實並不辣.
而且會讓人一吃再吃.
偷偷的說一下.
招待的超小盤的根本不夠吃.
後來又叫兩份就大多了.
而且味道也比較夠喔.
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這次我們點的則是鴛鴦鍋.
一邊是麻辣鍋一邊則是養生白味鍋.
到這裡就要提一下這邊的服務真的不錯.
好像是服務人員都有分配自己的桌號.
三不五時的都會過來問需不需要加鍋底.
還有辣度夠不夠.
剛開始我們是點普通的.
到了最後就一直加辣啦.
幾乎從頭吃到尾鍋面都一值維持在八分滿的狀態.
之前在高雄服務就沒這麼好.(所以那時對老四川的印象不好)
養生白味鍋湯頭也不錯.
我們也一直把蔬菜往那邊丟.
到了最後原本就不錯的湯頭.
加上蔬菜熬煮顯得特別鮮甜.
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鴨血.
很棒很入味.
搭配上他們特製沾醬.
真的是一絕啦.
加上服務生不斷的加.
吃的真的好爽.
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豆腐.
熬煮的十分的透徹.
筷子一夾.
裡面蜂巢處也會滲出湯汁.
好吃.
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豬肉.
有CAS認證的.
吃起來多了一分的保障.
豬肉夾起刷個幾下.
搭配獨家沾醬.
可說是美味.
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羊肉
因該是現宰羊肉吧.
感覺沒啥腥味.
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這次同行的這群感覺像是餓死鬼投胎似的.
每每一遇到肉類一下鍋
一下就清潔溜溜.
一共點了12盤肉沒想到結帳時還有人說吃不夠囧rz
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手工牛肉丸
聽說挺好吃的.
特別的是要放在白鍋聽說更讚喔
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手工鮮蝦丸
超好吃的.
小弟很愛這道.
雖然看不到蝦子.
但吃起來卻有鮮蝦味.
強烈推薦
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手工川丸
QQ脆脆的很有咬勁.
因該是魚漿作的吧?!?!
不錯吃
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魚餃
很一般.
女王愛吃.
還是要點
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蛋餃
小弟超愛麻辣鍋配蛋餃.
沒試過的可以試看看.
很矛盾的味道.
但是挺不錯的.
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排骨酥
他們的排骨酥超好吃的啦
害我們一連點了五盤.
但是第三四盤的骨頭太多了.
一直啃骨頭吃的有點不過癮
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老油條
吃麻辣鍋當然一定要配上這個啦.
要吃全軟.半酥半軟就自己來啦.
推薦半酥半軟.
這樣的口感超好的.
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烏梅汁
酸梅汁只喝到一壺就沒了.
所以後來都只有烏梅汁可以喝.
是都不錯啦.
但小弟偏愛就是酸梅汁..........殘唸
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老四川台中店的服務真的很好.
真的深得我心.
價位由於是單點式的.
也不算平價.
跟另一家台中知名的鼎王差不多.
但是各有特色
兩邊的湯頭明顯不同.
小弟是比較偏愛老四川啦.
或許是它的獨門沾醬以及辣度可調整有吸引到我吧.
另外建議可以上老四川的網站看一下.
有不同的優惠套餐.
這次我們去的就是手工丸的優惠.
做好功課去荷包也會省不少喔^^
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最後補上店家資訊
地址:台中市西區公益路343號
電話:04-23198789
營業時間:11:00-22:00
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