餐廳名稱： 德國秘密旅行(Traveler Kitchen)
地址：台中市西區華美街412-1號
電話：(04)2326-6469
營業時間：11:30am～22:00pm ( 月底最後一周的星期一公休)
價位範圍(每人)：400~500元
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
官網：http://www.tkitchen.com/
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cutefrog1223/17761691
這是台中一家非常有名的異國料理餐廳《德國秘密旅行》，我們已經有訂位了！
但人還是多到，我們還是必須要等一個小時。時間已經來到二點多快三點，不知
道是吃午餐還是晚餐。肚子已經咕咕叫，不顧肚子的吵鬧，看到室內的裝潢，每
個女生拿起相機瘋張的拍照，在裡頭每一處都是驚喜。
一進門，這是德國的街道，可以看到街道上德國傳統的感覺，雖然沒去過德國啊！
連椅子都非常的特別。門口的旁邊就放著一櫃子的玩偶，有德國士兵、馬匹、國王
…等等。這些玩具讓人愛不釋手，雖然我已經年紀大了，可是也很想擁有這些收藏。
這也是德國街道的一景。右下角的是郵筒，用餐的時候店家會送一張明信片，可以
寫一寫投進去，店家會幫我們寄唷！
服務人員引領我們到座位，我們坐的是客廳區，有時鐘、有壁畫，旁邊放著衣架，
上面有帽子跟衣服，整個呈現很溫馨小家庭的感覺。一同去的朋友說，這個咕咕鐘
聽說很貴唷！
二樓是書房，書房整面都是書櫃，書櫃上也擺設著德國傳統的士兵，臉雖然長的都
一樣，但他們的服裝及帽子都有不司的特色。二樓書房的用餐區，可以多人一起聚餐。
這是書房的壁爐，都是假的，但做是蠻逼真的。我喜歡桌上那一隻青蛙王子。書房
裡的書都是真得！有空可以翻看看。書房裡面還有一台電視，天花板還貼著極具特
色的相框。這是二樓的廁所，也裝潢的美侖美煥，相當舒適，讓人流連忘返
三樓是廚房，一半是擺設，一半是真得可以料理的料理檯，兩位服務人員正在料理
客人的餐點。廚房內，架上有料理本，還有料理包、餅乾、德國食品。
四樓是不開放的，我偷偷的跑上去拍的。經我研究一番，這應該是臥房吧！臥房室
有寬敞的沙發，再加上神秘的飄紗，令人幻想有一位美麗的公主，躺在沙發上。
開始用餐囉！這是餐桌紙，上面印著是德國知名，位在海德堡老城區的《騎士旅館
/餐廳》，建築非常的壯觀宏偉，紙上就呈現出建築的氣勢，想必到現場一定讓人
嘆為觀止。
我們點《中古世紀炭烤騎士餐》+《漢斯的豐盛香腸拚盤》+《漁夫與妻子的願望》
+《大野狼的生日饗宴》
前湯：主廚濃湯，口味忘了！
烤麵包，上面的醬料不是大蒜，是他們餐廳特獨的醬料，麵包一上來馬上被搶光了！
沙拉：有二種，一種是加紅酒醋，一種是蜂蜜芥末醬。紅酒醬酸酸的，搭配生菜非常
清爽。另外一種蜂蜜芥末醬，搭配生菜，有芥末的味道而沒有芥末的嗆味，有吃到蜂
蜜的甜味，幸福整個湧上心頭。
漢斯的豐盛香腸拚盤：德國香腸果真不同凡響，裡面有三種不同的香腸，吃原味是
一種味道，沾醬又是另外一種味道，非常非常...∞好吃。吃一定要點這一盤。
中古世紀炭烤騎士餐：培根馬鈴薯、解膩水蜜桃(這盤菜上來時，心想水蜜桃跟口味
重的豬觔排和牛小排會搭嗎？吃了幾口肉類，再吃水蜜桃，真得有解膩的感覺。水蜜
桃超甜又多汁)、觔排及牛小排、開胃的酒醋與橄欖油拌的番茄蔬菜、美味的德國麵
包(這圈麵包是德國特有的麵包，在當地吃是非常的鹹，經過臺灣的改善，鹹度適中。)
烤觔排特調醬汁：恩.... 恩! 說不出來的味道。醬汁淋上豬觔排，有畫龍點晴的效
果，使豬觔排更加鮮美。
漁夫與妻子的願望：深海鱈魚、舫魚、紅扇貝、淡菜、墨魚、犬蝦，尤其是紅扇貝超
好吃的。
大野狼的生日饗宴：德國最有名的就是豬腳了！我們還差一點吃不到這道菜，因為太
多人點了！這個豬腳皮非常的Q，肉烤得有一點點焦，但美味都保留在其中，沒有流
失。豬腳再搭配著特製的酸菜，讓人欲罷不能。
延伸閱讀：
■歸綏街-當歸豬腳
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■Finocchio 茴香盒子義式餐飲
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