推 catcat777:昨天才去吃.鰻魚蛋捲很嫩也很美味 11/06 11:57
※ 編輯: rockywoo 來自: 61.31.130.11 (11/06 20:56)
鰻料理 京都屋
地址：台北市天津街41號
電話：25419803
費用:一人約四百元(含酒一份)
一直認為，雖然饅魚飯的水準很高。但胃只有一個，吃完饅魚飯後京都屋那些
也一樣美味的生魚片與冷盤都沒機會吃到，或是吃不過癮。因此這次在有機會
擔任主點菜者的機會便大膽只點了饅魚沙拉與白飯淋饅魚醬汁 其他的交給那些
以前擔任配角的小菜們擔綱。
牛旁與饅魚沙拉，這兩道在今天的點餐中擔任當其他食物吃到感覺油膩之時的調
合角色，饅魚沙拉除了附上幾片冷饅魚外，沙拉部份是中規中矩的和風沙拉。
而牛旁除了單吃外，也十分適合作為下酒之用。
烤鮪魚(抱歉忘記切名稱)與綜合生魚片
想要在五百元左右，在可以坐下喝酒吃生魚片的地方京都屋可以算是這一區的好選擇之一
該日提供的生魚片為鮭魚鮪魚與紅柑三種魚類的組合，由於同時要點烤鮪魚因此吩咐
服務生幫我們配搭鮭魚與紅柑的即可，或許是接近秋天 上來的魚肉厚度直逼三味食堂
但刀工與魚肉的新鮮度又超越三味不少。只沾上少許Wasabi入口，便有口中爆炸之感
烤鮪魚一直是在下在京都屋最愛的一品，考上三分熟的鮪魚配上醃汁與紅白兩色蘿蔔
泥捲起魚肉一口吞下絕對是在這家吃飯最開心的十件事之一。其他還包含結帳後和小
老闆哈拉兩句長知識之類:P
鹽烤鯖魚，自從在北海道吃過一夜干後對於烤魚的怨念就不斷加深。京都屋提供的這道
烤魚是只取魚的中段，魚本身多油與肉質柔軟的特性一口咬下之時可以感受到魚肉的口感
與魚皮在嘴中溶化之樂趣 可以說是魚中之上牛五花。
親子丼_與饅魚飯加上醬汁
前者是每每讓我在京都屋陷入兩難的一品，後者是當有喝酒吃不了小份鰻魚飯時最
佳的救星。回到前者，私以為蓋飯中最難的變是雞肉蓋飯這項 完全得靠食材本身與
師父手藝決定好壞。京都屋的雞肉蓋飯雖不複雜，但絕對可以吃出師父的用心。以及
食材本身的水準，如與遇到同行有人不喜魚肉者。京都屋的親子丼絕對是個好的替代方案
白飯加鰻魚汁，這道適合預算有限或是食量有限又想多嘗試的人選用。基本上比起直接
一份鰻魚蓋飯，這東西還保有大約一半以上的樂趣。
同行連在一下一共四人，僅在下喝酒。結帳約為1100。以酒足飯飽加上食物水準並不算貴
由於接近冬日人潮似乎都往吃到飽火鍋移動。這頓飯從進去到結帳都不見排隊人潮。比起
夏天時誇張的等候時間，這段時間來京都屋吃飯或許比起去某些連鎖居酒屋還更有樂趣。
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