餐廳名稱：逗趣義式餐館
地址：台中市南屯區黎明路2段361號
電話：04-22552289
營業時間：星期2~星期日的 AM 11:00~PM9:30
價位範圍(每人)：180~350
可刷卡（可/不可）：不可
官網：http://www.dolce.com.tw/
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圖文網誌版:http://blog.xuite.net/lovecully/everyday/19634329
先前推薦這間餐廳給友人參考,想不到卻被批評得一文不值
詳情請見:http://blog.xuite.net/yi0226/difference/18898408
喜歡的餐廳被說成這樣,讓身為推薦者的我非常痛心疾首
因此特地來PO文平反一下
http://kuso.cc/3QX$
dolce主打透明式的廚房，
為了就是讓客戶能確保廚房的清潔與所有的食物和醬料都是現場調製。
這些我倒是不在意，dolce最讓我讚賞的，是平價的收費與優質的餐點^^
店的外觀看起很乾淨明亮，很符合他的特色「平價」
http://kuso.cc/3QX!
看得出來店家非常用心注重清潔這部個，玻璃被擦得閃閃發亮。
店內的配色基本上是以MENU的藍色為主,非常明亮,
但是店家也很用心的佈置每個小角落,讓來用餐的客戶不會因為明亮的環境
而影響用餐的心情
http://kuso.cc/3QY2
http://kuso.cc/3QY4
我們每次來都坐在一樓
坐這個位置上，望著透明窗外的車車嚷嚷，跟一般燈光昏暗的安靜餐廳比較起來，
用餐步調不那麼緩慢，吃東西時也更有活力。
很受歡迎的調味罐，一個裝的是黑胡椒，另一個裝的是鹽
http://kuso.cc/3QY6
這裡的點餐方式是主菜單點，附飲料和沙拉，您也可以視需求看要不要加套餐，
套餐分２種：
Ａ餐：主菜＋９０元附，義式南瓜湯或義式蔬菜湯、手工麵包＋蒜味奶油醬
Ｂ餐：主菜＋１１０元附，Ａ餐＋義式奶酪或提拉米蘇
因為本人和男友都需要減肥，所以我們各點了一份主餐＋Ａ餐，然後再另＋４０塊把湯換成蛤蜊巧達濃湯
生菜沙拉
http://kuso.cc/3QY7
有淡淡的洋蔥和酸黃瓜味,配上帶著奶香的甜甜優格醬,味道很濃郁
和新鮮的青脆生菜一起吃,多了一番清爽,口感非常好
裡面還有蕃茄、鳳梨等微酸的水果,可以掩蓋生菜的菜味
整盤沙拉吃起來,就像在吃甜點一樣,香香酸酸甜甜,非常開胃~
手工麵包和香蒜奶油沾醬
http://kuso.cc/3QYd
他們的麵包很大一塊,而且剛上桌時非常燙,硬用手去撥會被燙的哇哇叫
但是剛上桌時真的很好吃,再痛也只好忍了~"~
麵包切面圖
http://kuso.cc/3QYf
如果不沾醬，單吃麵包，會覺得很香甜，越嚼會越甜唷
沾上它附的青蒜奶油醬，甜甜的麵包會帶著淡淡的大蒜味，奶油一遇到熱就馬上融化，
和鬆軟的麵包屑屑混合在一起，配合散發的熱氣混入口中，香氣會直撲腦門，非常美味！
三不五時還會咬到裡面的起司塊，更增添了驚奇的酸味口感，
而且份量非常足夠，常常我吃完麵包就飽一半了@@
蛤蜊巧達濃湯
http://kuso.cc/3QYg
每次來逗趣，80%都是為了來喝這碗湯。
第一次喝到時，沒有仔細想那麼多，只想趕快把他喝光，
想不到回家後竟然一直想念他的味道@@
湯的味道並不強烈，第一次喝時，帶著淡淡的奶香和麵粉味，不會有很驚訝的感覺，
可以感覺得出來，廚師並沒有特別的調味，
但是湯裡的奶香配上海鮮食材原味的調和感，對我來說卻是無以附加的美味，
讓我義無反顧一口接一口，停不下來。
儘管湯非常燙口，我也無所謂。
就算男友非常不爽，我也不管。
即使要另外加價４０塊，我也覺得值得！
就算大家都覺得他很難喝，在我心目中他永遠都是世界第一好喝的蛤蜊巧達濃湯！！！
男友點的茄汁海鮮義大利麵
http://kuso.cc/3QYi
蕃茄味很明顯，但是不會特別酸也不會特別甜，很溫和的蕃茄味，
但是跟海鮮搭配一起沒有加分的效果，感覺像蕃茄義大利麵＋海鮮
配料很有誠意，讓我這個不愛吃茄汁義大利麵的人也不排斥，
我吃到時已經冷了（因為要拍照）
熱騰騰時吃應該會更美味才是@@
我點的奶油蛋汁培根麵
http://kuso.cc/3QYj
第一次到一間義式餐廳，我幾乎都會點這道經典的「奶油蛋汁培根麵」
這道料理的作法其實很簡單，卻很難
套一句食神裡的台詞就是「越簡單的東西就越難煮」，
奶油蛋汁培根麵很重視廚師對火候的控制和調味技巧，怎麼說呢？
火候沒控制好，培根太硬或太軟，失敗！
白醬沒調好，味道太濃或太淡，失敗！
最重要的是蛋汁，攪拌的時間和力道沒掌握好，
整個蛋會凝固，白醬看起來都不白醬，失敗中的失敗！
好在逗趣的奶油蛋汁培根麵沒有以上的缺點@@
培根、洋蔥、白醬的調味都很有水準，我就不提了。
我覺得最棒的就是它的醬汁，味道夠，但是不會太濃，
像咖啡上面浮著的奶泡一樣，口感非常輕盈，完全沒有一般奶油醬汁的厚重感
http://kuso.cc/3QYk
麵和培根都剛剛好覆蓋著一層薄薄的醬汁，口感剛好，不粘不膩，
有培根和奶油的香味、義大利麵的滑嫩的口感，和蛋汁溫柔的包覆，
這不就是每位愛吃白醬義大利麵的饕客夢眛以求的道味嘛！！
我敢大膽的說一句「吃過這碗麵，實在是不枉此生啊」@@
============心得後記============
平價的義大利麵中，逗趣是我個人最推的一間，
餐點的調味都很有水準。
唯一的缺點就是，我覺得位置的排列有點擠，而且太過明亮，
整體的質感只比平價的簡餐店好一點點= =
沒辦法讓人放鬆心情的享受餐點，
害我每次吃東西都是很趕著點菜，很趕的吃完，然後後趕著離開。
如果能改善這個缺點，逗趣就非常完美了@@
但是總體C/P值而言還是比法藍爸爸和蝴蝶法義廚坊好太多了，值得大家去吃看看。
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