餐廳名稱：紅敞精廚創意牛排 中港店
地址：台中市西屯區中港路2段127-18號
電話：04-2254-9886
營業時間：
11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 (全年無休)
11:00 - 14:30 17:00 - 22:00
價位範圍(每人)：598~798 (需另加10%服務費)
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.redsteak.com.tw
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網誌圖文版:http://blog.xuite.net/lovecully/everyday/19942417
紅廠精廚創意牛排座落在中港路靠近客運轉站那邊，
我們常經過，卻很少會想進去吃，
直到今天突然想吃牛排，但是西提又吃膩了，
上網才查到這間性質跟西提差不多的紅敞。
剛開始查的時候，還不知道這間到底是什麼來頭。
等到了現場，才有恍然大悟的感覺@@(原來就是我們常經過這間）
http://0rz.tw/824Wp
裝潢是走典雅路線的，一走進去就有高雅的感覺，讓我不禁的放慢腳步，輕聲細語@@
http://0rz.tw/c14V1
除了公共區域的照亮之外,其本上每個人用餐的地方光線並不會太強
對我來說可以放鬆心情，優雅的慢慢品嚐食物@@
http://0rz.tw/b24QQ
服務生一領我們到座位，桌子上原本就會有一杯水和一塊奶油，接著就是看菜單@@
http://0rz.tw/f44PU
套餐式的點菜，和西提差不多。
但是附餐的選擇非常多樣，而且每道菜看起來都很好吃。
我選的是無骨牛小排套餐($598)
附餐是和風烤杏鮑姑、法式野菇濃湯、
雙味魔杖、主廚凱薩沙拉、覆盆子奶酪、夏日冰沙
我男友選的是馬爹拉風味牛排($598)
附餐是和風燒牛肉、風味南瓜奶油濃湯、
雙味魔杖、和風鮮魚生沙拉、比利時甜心、天然果醋冰飲
前菜-和風燒牛肉
http://0rz.tw/7c4Ss
這個牛肉是半熟的噢，吃起來又軟又嫩，配上清甜的和風醬汁和洋蔥，滿口清爽，相當開胃。
吃完會有種意猶未盡的恫悵感，我還想再吃啊......
前菜-和風烤杏飽菇
http://0rz.tw/424Vu
中間是烤杏鮑菇，聞起來醬汁味很重，但是吃起來不會太鹹，因為香菇烤的剛剛好，
咬起來鮮甜帶汁，又軟又嫩，不錯吃。
旁邊的配菜是山葵，沒吃過不清楚，
第一次吃感覺有點粘粘的，味道有點生，個人不是很愛。
上面搭的是炸過的牛蒡絲，香香脆脆的，還不錯。
但是看到別桌的焗烤干貝，我就後悔了@@
焗烤干貝看起來真的是又香又好吃啊......
濃湯-法式奶油蘑菇濃湯
http://0rz.tw/304Un
奶香味很濃，相較之下就沒啥蘑菇味，
蘑菇的顆粒小小的混在湯裡，不仔細看不會發現@@"
味道很普通，不會特別令人印像深刻
值得一提的是，他的濃湯非常的濃，比一般的濃湯大概濃２倍，非常適合沾麵包。
濃湯-風味南瓜奶油濃湯
http://0rz.tw/674Ub
裝盤看起來很漂亮，喝起來甜甜的。
不過我很認真的在喝我的湯，所以沒有特別喝這個。
麵包-雙味魔杖
http://0rz.tw/b54Td
提供２種口味的麵包，蒜味法國麵包和一般的雜糧餐包
蒜味法國麵包吃起來就酥酥脆脆，香香甜甜的，
那個醬有點像是我家牛排的蒜味醬，但是麵包比我家牛排的好吃。
雜糧麵包單吃就很甜很軟了，但是他有提供奶油可以沾
http://0rz.tw/7e4Un
這個奶油相當好吃，不知道是哪牌的，
從我們一來，它就在桌上了，放了很久也絲毫不見他融化，
但是塗在麵包上，一入口就融化了，
散發的奶油味跟我們平常在超市買的不同，有很濃很濃的乳香味，
可是不會很膩，吃起來滿天然的，不知道是哪一牌的，真想買回家塗麵包@@
沙拉-主廚凱薩沙拉
http://0rz.tw/0e4Vi
這個沙拉的醬很濃，很濃很濃，比濃湯還濃，
所以很容易附在生菜上，酸酸甜甜又帶著濃濃的起司味，
雖然沒有堤魚味，但是我也不在乎
因為味道真的很濃，又有很豐富的配料（起司、杏仁片、麵包、培根）吃起來非常過癮啊.....
但是雖然味道超重，因為醬汁帶點酸，所以吃完也不會很膩，
我男友還拿湯匙把剩下的醬汁挖起來吃...＝ ＝
沙拉-和風鮮魚生沙拉
http://0rz.tw/f44PV
擺盤和賣相看起來都很好吃，但是我實在太愛凱薩沙拉了，所以沒空吃這個。
我男友說還不錯
接下來令人期待的主菜上場了
馬爹拉風味牛排
http://0rz.tw/4f4Vg
嗯...我不知道馬爹拉是什麼意思,他的菜單上是寫精華肩胛口感有嚼勁
但是我咬起來真的不覺得有嚼勁，滿柔軟的。
肉沒甜味，肉味也不重，味道要很仔細很仔細的感受，才感受得出來......
個人覺得滿普通的
無骨牛小排
http://0rz.tw/a84Tf
牛小排我最愛的是混著油脂跟牛肉鮮味一起咀嚼的那種幸福感，
但是這個牛小排在吃時，完全感覺不到油脂，
表面帶點燒烤的BBQ味道，混合著吃是滿香的，但是把肉味蓋掉了（或者是肉味不夠？）
在吃時很難感覺得出來是牛小排，不夠香不夠甜肉汁也不夠，
我去市場自己買回家煎的還比較美味，詳情可參考這篇 心酸的牛小排
甜點-比利時甜心
http://0rz.tw/e44Te
裝盤也很漂亮的甜點，巧克力慕司很甜巧克力味也很濃郁，但是吃多了不會膩，
整體感覺就像他的名字一樣，令人傾倒的甜心。
甜點-覆盆子奶酪
http://0rz.tw/514XK
覆盆子醬很酸，配上奶酪是有緩和一點，
但是奶酪吃起來不像布丁ＱＱ的，也不大鬆軟，口感介於ＱＱ和鬆軟之間，
要形容的話就是「鬆散」
奶香味也沒有很濃，不大好吃@@
飲料-夏日冰沙
http://0rz.tw/1c4RM
芒果口味的冰沙，普通的芒果冰沙@@
吃完大餐後，喝杯爽口的冰沙當end，滿有去油膩的效果。
飲料-天然果醋冰飲
http://0rz.tw/644X5
普通的蘋果醋=_=
一樣很有去油解膩的效果，但是有點太酸太嗆了，不是很溫和。
=============心得後記==============
這間的裝潢雖然看起來很典雅，但是坐在裡面，會覺得用料品質不是很實在，
感覺浮浮的（個人感覺)
服務態度很好，每道菜服務生都會稍微解說做法和吃法。
但是上菜的流程控制的不大流暢，
有好幾次，我們東西都吃完了，坐在桌上乾瞪眼@@
還有好幾次，我們都吃到一半了，服務生才問我們要不要加黑胡椒醬=_=
(一般都是菜剛上時就會來問要不要加了)
至於餐點嘛....我們是因為這間點菜和上菜方式類似西堤才來吃的，
吃過的感覺是，這邊副餐的品質，比西堤好「一點點」
真的是好一點點而已，可以說是一分錢一分貨。
主餐的話，就差不多了@@
但是真的要吃美食，不建議來這裡，因為主餐的牛排說真的只有還好。
副餐反而比主餐感覺更好吃，可能貴一點的套餐主餐會好吃一點吧？
下次若有機會再來，我只會點除了牛排之類的主餐。
所以吃膩西堤的朋友，想換個口味的話，我還滿建議來這裡吃看看，
餐點感覺都不會和西堤差太多。
但是真的想吃美食的朋友，建議多貼一點錢吃王品比較實在....
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