※ 引述《frogism (方向感)》之銘言：
: 我自從吃了一次之後
: 就瘋狂愛上他了.............喔 怎麼那麼好吃
: 請問台北哪裡有賣呢....
最棒又最便宜的鵝肝醬, 在東豐街的羅西尼廚房
這裡僅遵法國古法, 新鮮鵝肝先泡牛奶一天去腥, 然後用刀片開, 剔筋與血脈,
灑上胡椒, 鹽, 與上好白蘭地. 進烤箱用八十度蒸烤, 嚴控火侯, 然後取出置入
冰箱一天. 共要花費三天兩夜製作.
吃過這種鵝肝醬, 罐頭貨色妳也再不會碰了.
口感紮實卻又入口即化. 濃郁的味道瞬間就口內化開.
沒配香檳或是甜白酒, 你只享受了一半. 如果配上酒, 那真是無上美味.
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