推 kinoko:可是....吃了這麼多家火鍋 我還沒看過哪家冬粉有泡水 02/09 01:13
→ kinoko:都是乾的一捲一捲的呀....y 02/09 01:14
推 toosalt:的確變難吃了 02/09 01:27
餐廳名稱： 重慶老火鍋
地址： 新竹市經國路
電話： 精華區有
事發經過：
上禮拜某天好冷, 所以臨時起意想吃火鍋
不想吃太貴的, 又不想吃太便宜的
所以搜尋此板精華區和前文
發現了這家重慶老火鍋
說實在的, 先講一下優點好了, 畢竟我也不是要針對這家店
老闆和老闆娘挺客氣的, 服務態度還ok
不過這是唯一的優點了 Orz
本來看精華區說的什麼湯頭很推薦阿, 還有燒烤阿, 豆漿阿~~~
講的都很不錯
但是進了這家店, 首先是裝潢相當差...感覺好像在辦桌,
有大約30桌吧, 靠門口還有卡啦ok, 真的好像在辦桌 XD
走道相當狹窄, 地上油膩膩的, 沒有天花板, 抬頭看就是管線
感覺好像火鍋煮一煮會變成小強火鍋
(我是沒有看到小強啦, 只是那種情境下給我第一印象是這樣)
首先就有點倒胃口了, 一個用餐的環境這麼差, 跟士林夜市有得比
再來就是湯頭....
我們點鴛鴦鍋, 我吃辣的那鍋, 一點都沒有味道!
喔,不, 有味道, 只是全部都是花椒的味道, 沒有其他任何調味???!!!
放眼望去, 很明顯的湯底沒有用心去調配,感覺就像去大賣場買一包包的香料回來倒進去
一點都不像精華區裡說的那樣, 從來沒吃過麻辣鍋整鍋只有花椒的味道...
我男友吃的那半養生鍋也是, 他平常吃任何東西都不沾醬的人,
也說這兩鍋都沒味道, 不好吃
然後食材方面, 因為有些東西我不敢吃所以不方便評論
但是我超愛吃生香菇的人, 覺得他的香菇超級難吃!!!
袖珍菇就還好, 還ok
旗魚也是, 好不容易等他們出了一盤新鮮?(剛解凍)的
吃起來味道好怪...吃一口就吐出來了
冬粉沒有泡水, 所以不是煮爛就是不熟
醬料方面, 跟湯底一樣, 最普通的醬油, 最普通的沙茶醬(說不定還比普通的差...)
沙茶不香, 醬油也不香, 很多家火鍋店都有特調的醬料, 都很有特色
可惜在這家店看不到....或許自備醬料還好一點
除了趣味一下還有阿官以外, 這家是我覺得第三難吃的吧....
(師大夜市裡也有一家無敵難吃, 不過難吃到忘記名稱了 :p)
如果有人也看了精華區, 在考慮要吃這家火鍋的...
還是再考慮一下吧 Orz
畢竟這種價位....跟趣味一下的東西差不多 (趣味一下的肉還比較好咧 = =")
還貴了一百多....跟阿官一樣再也不會踏進第二次的店
當然啦, 或許口味不同, 有人會持不同意見
或是精華區的資料太舊, 現在的老火鍋已經不是當年的老火鍋了?
總之不是要惡意中傷這家店, 純粹就個人觀感給大家一點經驗談
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