推 game:這似乎是D套餐喔 07/02 01:11
→ rm0718:噢噢 謝謝告知喔 :) 07/05 16:56
餐廳名稱：網源漁坊鄉根店
消費時間：2013年/6月
地址：台北市安和路一段47號B1
電話：(02)2721-2221
營業時間：1130~1500 1700~2200
每人平均價位：580/780/1000/1600/2500
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文完整好吃好讀版：http://www.wretch.cc/blog/rm0718/15681762
純文字版：
一開始聽到這間店上網估狗了一下，
想說怎麼沒有菜單咧？
原來這間店號稱的是無菜單料理！內心還疑惑了一番，不過吃完覺得真是太讚了！
網元漁坊緣起於宜蘭，號稱在宜蘭的海邊有一個定置漁網，（把一塊海圍起來，每日定時
收網）
而這間店使用的魚，都是每天從宜蘭運兩次過來的新鮮魚貨喔！
（PS. 因為男友的家人聚餐要吃這間店～於是我就當著跟屁蟲跑來了XD）
位在仁愛圓環附近，店面超級不起眼耶～很容易被旁邊其他有華麗店面的咖啡廳掩蓋過
去～～
看到這個招牌之後走進地下室就到達囉！
（當天邊走邊拍結果晃了…囧）
一進地下室後發現別有洞天，大部分都是這種四人到六人桌，
最裡面也有一間像包廂一樣，還有提供投影機的大桌子喔～
室內其他地方沒什麼特殊的擺設，最起眼的應該就是這艘獨木舟吧～
每個小朋友進來都會跑過來看他一眼XD
樓梯一走下來的右手邊擺著很多「新鮮魚貨」在跟你招手喔XD
龍蝦們！
來張無辜的近照～
海膽！好像是馬糞海膽？其實我不會分哈哈
浮在水面上的海膽，刺刺還很張揚的噴射著～
看完活生生的新鮮魚貨之後～來看看我們的無菜單料理吧！
無菜單料理分為幾個價位：
商業午餐A套餐580元
午間B套餐(假日)780元
(A,B)菜單
1. 冷盤前菜
2.生魚片刺身
3.精選頭盤
4.蒸烤鮮魚
5.日式蒸飯
6.鮮美魚湯
7.甜點飲料
晚間套餐C套餐1000元
晚間套餐D套餐1600元
(C,D)
1.海鮮冷盤前菜
2.生魚片刺身
3.精選頭盤
4.蒸烤鮮魚
5.新鮮海味料理
6.創作壽司
7.鮮美魚湯
8.甜點飲料
還有超神祕的晚間E套餐2500元...
因為是人家請客，我其實不是很確定我們的是哪一個套餐，
不過根據網路上比對，感覺應該是C套餐吧^_^
海鮮冷盤前菜
小碗內裝的是涼拌山藥絲！冰涼爽口～
沙拉有玉米番茄還有火龍果XD 削成條狀也太可愛了～
以及一大塊鮑魚！！我沒吃過這麼…完整的XD
不過其實他是已經切片好了的～只是依舊是堆疊成一個完整的模樣，所以吃起來不會不方
便
重點是吃起來真的好鮮美喔～
沙拉的醬汁是胡麻～
第一道就有種很享受的感覺！
這道是招待的！
美乃滋炭烤透抽~~~
超好吃！剛烤完還在冒著煙，咬下去很軟～不會很ㄌㄨㄣ～
生魚片來囉！！
挖賽是含著刺的海膽欸！第一次看到～超酷的
把它拿起來的時候覺得怕怕的XD
真的滿尖銳的欸～～
不過聽說現在不是旺季，所以裡面的肉比較不飽滿～
海膽我不是很敢吃，吃了一小口～我覺得真的滿新鮮的，不會有那種臭臭的味道～
不過因為海膽我真的沒有很有研究XD 但看其他人似乎都覺得滿不差的！
生魚片拼盤真的好優秀
有我超愛超愛吃的干貝～還有鮪魚旗魚、鮭魚、鬼頭刀、蝦子、透抽！
每一樣真的都很新鮮喔！
我覺得是我吃過的生魚片裡面真的很印象深刻的！
不管是芥末還是海鮮的口感～
後面的鬼頭刀生魚片吃起來還會有卡之卡知的聲音XD很特別XD
焗烤龍蝦！
噢買尬～～～
這焗烤龍蝦太高檔了！而且而且好大喔～～～～
烤的超級香的！配上焗烤的醬汁，整個鹹鹹甜甜很夢幻！
（花了很大一番功夫才把他切成完整一塊耶XD）
桔汁松阪豬
跳TONE啊！突然出現不是海鮮的料理了哈哈
不過桔汁一向就是我的愛>///<
我覺得松阪豬詐得非常好吃！擺盤也很可愛～放在一個柳丁裡面
美中不足的是這個醬汁真的太太太酸了XDDD 哈哈
清蒸某種斑～上菜有講，但我腦袋有洞都記不住…
男友的是魚尾巴！
我的好像是中段～
每個人拿到的部位不同！還有魚頭～
清蒸的魚最考驗這種魚的新鮮度了～
不新鮮都會有種臭鋪味～
不過這個魚完全通過考驗了！怎麼新鮮成這樣XD
魚皮也處理的滿好的～（有些店家還會吃到有鱗的魚= = ）
清蒸用的醬汁沒有太厚的味道～ 所以魚的味道不會被蓋過去！
吃到這已經覺得好飽阿囧
（怎麼可以有人像貓一樣把魚吃成這麼完整的骨頭阿…囧）
再來是創意壽司～旁邊的小碗裡面是蕎麥麵～
還用胡蘿蔔剪成一個可愛的小兔子形狀！
壽司裡面用料也滿豐富的～好像有烤鰻魚的樣子～
蕎麥麵的話也是胡麻醬汁～
但吃到這裡我已經有點飽了XD 所以覺得驚豔度沒那麼高！
相信這道菜如果在我餓的時候吃，一定也是覺得很享受～
花枝魚丸味增湯！
飯後甜點，有豆腐冰淇淋或者蛋糕可以選擇
飲料有紅茶咖啡可爾必思～
這間店的美味度跟價錢衡量起來滿均衡的！店鋪裝潢也滿舒適
服務也挺好的！
若以後開始有薪水，可能會想要來這裡犒賞自己^_^
真是感謝男友的家人讓我有機會來這裡大飽口福 :P
總結是一間海鮮超級新鮮，每一道料理都超級棒的餐廳！
我好喜歡這種無菜單的感覺喔XDDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.179.62