餐廳名稱：浪花
地址：台北市遼寧街４５巷２號
電話：0227524645
營業時間：周一公休
價位範圍(每人)：90~200
有無包廂：無
在遼寧夜市兩旁吆喝聲中
會不會有想彎進一條巷子安安靜靜吃一餐的衝動呢
這時你看到"浪花"...不知道跟天價的"紅錵"有沒有關係 因而卻步了
又或許你真的靠近些 看了菜單
突然覺得這不過又是一間台式日本料理店 不值一晒
不 浪花是一間你入門不會後悔 荷包也不會縮水的好店
豬排丼是直至目前為止我認為c/p值最高的一家
不需要去勝博殿藏月或是品田牧場跟荷包過不去
當然不用去福勝亭跟嘴巴過不去
來這裡只要90元
不僅是蛋滑肉厚實 皮脆醬香飯多
還附你一碗魚骨熬的香濃味噌湯和下飯醃辣蘿蔔
而生魚片...原本我討厭旗魚生魚片的
總覺得白肉大魚的生魚片沒滋沒味
但浪花的生魚片一盤150元
是旗+鮭=3+4or4+3的組合
都很新鮮又好吃 旗魚淡淡的鮮甜味很容易跟濃郁的鮭魚區隔開來
而鮭魚帶點淡淡的粉紅色 滋味豐富 適合患有生魚片恐懼症者嘗試
除此之外 這種小店最誘人的地方在於它一定會有隱藏菜單
剛剛在GOOGLE搜尋到一位吃了不少神秘餐點(一夜干 秋刀魚 腐皮捲...)
我還沒那福分(>"<我跟朋友已經連三個週末都去報到了 老闆娘趕快認識我們)
但的確有些餐點是沒有寫在店內菜單上的
像是門口有寫"燒肉飯" "豬排蛋包飯"或"牛肉丼"之類的
燒肉飯 可能是傳說中的"老闆娘的最愛"
雖然一碗上來就是一盛白米飯上鋪很多片燒肉
但是燒肉醃得不錯 讓人一口肉一口飯剛剛好(再一口酒好像更不賴XD)
豬排蛋包飯170元 普通蛋包飯120元
昨天點了普通蛋包飯...喔喔 好感動
居然是用還有些嫩的蛋皮完整包裹住的番茄雞肉炒飯
而不是用一片台式蛋皮隨便鋪上去的偽物
炒飯鬆軟可口 還有真的番茄混在裡頭 感覺清爽不膩
這間店就先生掌廚太太管外場 兩人默默在巷子裡經營這家店
據說 先生曾是知名飯店的大廚
上周末的晚餐還有數位貌似德高望重者帶著葡萄酒來找老闆
他們就在這間昏黃溫暖的小店開起品酒會來
請親自來一趟
讓自己滿足地吃一餐
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