[食記] 台北 師大 鴨血(紅孩兒/得記/8鍋/八年得)

[RoxanneLi (mein Schatz)]

   餐廳名稱：紅孩兒/得記/8鍋/八年得

   地址：   │搖            │
       8    │滾            師
      鍋    │牛            大
      □    │□            路
──────┼───────┼
            龍             (略)
            泉   紅   八  一│
            街   孩   年  之│
            │   兒   得  軒│
           (略)  □   □  □│
            ┼───────┤
            │
            ┼
            │
      得記□│


   我熱愛鴨血  以上四間的評比(c/p值與口味接列入考量)如下
   紅孩兒>得記>8鍋≒八年得

   以口味而言  我喜歡的是"香麻辣均衡"  並且不死鹹的味道
   鴨血不要太老  若是表層並非感覺一咬即斷就有些過老了

   完全符合以上條件的就是紅孩兒>"<b
   而且大腸鴨血湯只要50元(有三校聯名卡可再折五元)
   最奢侈的吃法是大腸鴨血湯加抄手(不加麵是因其易爛  且沒有很好吃)
   這樣一大碗有好多鴨血好多大腸和五六顆抄手只要80元(一樣有卡再折五元)

   香來自於各式香料  麻來自於一些些的花椒  辣是自製辣油(舒服的辣感)
   大腸是滷過的  並沒有事先去除油層  所以很滑很嫩
   鴨血的特點在於有洞會吸湯汁  吃到會噴汁的鴨血真的很...爽XD
   抄手大小適中  整碗吃完的飽足感等同於左撇子炒飯加大

   得記的缺點在於貴  即使這間的鴨血滑順程度跟紅孩兒有得比
   但他少了點麻的感覺  辣的方式跟紅孩兒也不一樣  各有千秋
   要在得記吃到飽我通常都得點到百二十元左右orz
   (有三校聯名卡可九折)

   8鍋的麻辣鴨血鍋(內有火鍋料  豬肉片  冬粉  青菜)要價僅一百元
   據稱是老闆自豪的鴨血  稍嫌老也鹹  當然也沒有花椒這回事兒
   但以一百元的鍋可以吃很撐(還有白飯冰淇淋飲料吃到飽)來說
   不賴啦:3

   八年得...嗯哼  只有超~麻跟大~鹹
   在豆腐身上我覺得是很好的  吸了一些些特製湯汁的板豆腐特別有味道
   問題是我不想吃這種鴨血orz
   而且我那次點整碗豆腐加鴨血六十元(印象中)  份量看似不算少(一大塊鴨血耶)
   可能便是因為口味的因素  並沒有飽足感(麻過頭...)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.122.26.14
推 ryoheing:我也熱愛鴨血..想問一下 這間有比東區那
→ ryoheing:個招牌寫超好吃 不好吃不用錢的那間好吃
→ ryoheing:嗎? 不好意思 我忘記店名><
→ RoxanneLi:你說的那間很像就是八年得 最近狂開分店
→ RoxanneLi:師大這間分店被我排在最後
推 flyingfish:紅孩兒好吃
推 tomin:八鍋的很好吃
推 jerry213:得記好好吃阿 重點是不油
推 yureca:紅孩兒真的好好吃~一吃就上癮~