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餐廳名稱:斑鳩的窩 地址:高雄市三多四路29號 電話:07-3326015 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sunsun/26175161 網路上評價蠻好的,趁著颱風來襲前大飽口福吧。 抵達時客滿,服務生幫我們登記後,請我們在外頭稍候, 還端冰麥茶出來讓我們解渴,服務優喔! 等不到五分鐘就有位置,真是lucky。 坐定後我們都點了"厚切炸豬排定食", 另外味噌湯、飯、高麗菜絲都可以無限續加。 先送上熱麥茶,茶壺有禪意,但重量不輕; 麥茶味道淡了點,喝到後來覺得有點澀。 芝麻~需自己研磨,磨了之後卻聞不到撲鼻的芝麻香氣, 跟在京都吃到的名代豬排的芝麻品質有差, 價位當然也有差啦! 需與芝麻攪拌的醬汁,兩者混合後就是高麗菜絲的沾醬。 定食上桌囉! 小菜有海帶絲(三種中我最喜歡)、辣蘿蔔、牛蒡絲(調味偏淡); 至於飯,水可能放的有點多,或悶太久,吃起來較濕軟; 味噌湯裡豆腐蔬菜多,味道也ok; 豬排沾醬我選了日式沾醬,清淡爽口,較無負擔; 至於高麗菜絲我有試著不沾醬單吃,發現咀嚼到後來有點苦, 而且沒有應有的甜與水分,口感偏硬, 若沒有沾醬蓋掉苦味,我可能無法吃完這些高麗菜絲。 豬排定食的重點當然是豬排,他們的豬排的確厚度夠, 炸得酥脆的麵衣把豬肉緊緊包裹起來,沒有皮肉分離的情況, 賣相佳! 也是一樣不沾醬先咬了一口,麵衣不油膩, 但豬肉炸得有點過頭,肉質稍微硬了些, 所以也沒有期待中的肉汁流出來,好可惜。 最後送上的是甜點麻糬, 外皮是黑糖製成的,第二層是紅豆, 最裡面則是豆沙,軟軟QQ還蠻好吃的。 這樣一份定食220元,須加一成服務費。 或許因為期待太高,而使得這天的用餐經驗有點失望, 不過得知在鳳山青年路也有分店, 下次就近來試試起士培根豬肉捲吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.12.125