推 tsuyoshi1016:他們家河粉、撈麵、芋頭西米露好吃 220.129.141.17 06/29 11:54
餐廳名稱： 高雄 壹兩雲吞
地址：高雄市建國一路310號
電話：(07)225-6850
營業時間： AM11:00～02:00 PM05:00～09:00
推薦菜色： 招牌鮮蝦雲吞
官網： http://jinglia.myweb.hinet.net/
好讀網誌版： http://ideafromgod.pixnet.net/blog/post/28439506
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第一次吃壹兩雲吞是在高雄榮總的餐廳裡，
總為雲吞當中的那股特別的味道著迷，
可惜在高雄榮總的分部在幾個月前悄悄落幕，唉…
不過還好壹兩雲吞的本店還在，就位於大順路與建國路口
位置非常明顯好找，今晚與朋友約會就決定重溫壹兩雲吞的美味了
店面的位置不大，約莫可容納6張4人桌與1-2張大圓桌
不過小店面的感覺反而覺得比較親切
桌面上擺放著調味料，也大方的放著自家做的海鮮辣醬唷
坐定位後，服務人員會先客氣的上一壺茉莉綠茶，
接著就是點菜時間啦，服務人員推薦幾道菜，例如：
炸蝦餅、梅子斑腩片、芋泥香酥鴨件、橙花沙拉蝦球、東江鹽焗雞
招牌鮮蝦雲吞、牛腩撈麵、紅油抄手等。
今天我們是兩個女生的小聚餐，因此我們只點了幾道菜與大家分享
招牌鮮蝦雲吞（湯）
就如我前面說的，他們家的雲吞有一種很特別的味道，
細細品味，這種口感很像扁魚或乾魷魚的這種鮮味，
配上鮮蝦湯，整體味道非常鮮美，雲吞口味偏重
裡面包的蝦子很大一隻唷，吃起來非常過癮呢
紅油抄手
主體就是他們的招牌雲吞，配上鮮紅的辣油及麻油
上面灑上脆脆的蔥酥，很不錯！
但也許是心裡對紅油抄手的主觀意見，總覺得味道要再重些
自我主張的加了一些海鮮辣醬在裡面，吃起來味道更跳！
芋泥香酥鴨件
上面酥酥的部分剛上桌真的很酥，菜端上桌時非常有氣勢，
芋泥的部分很厚，反倒是鴨肉的地方是薄薄的壓在芋泥的最下面
芋泥的口味是鹹的，搭配上店家附上的醬料，
我認為是道請客時很氣派的料理，但味道就還不到令人驚豔的程度
建議要趁熱吃，涼了吃起來覺得比較油膩也比較鹹
東江鹽焗雞
服務人員介紹這是大陸廣東地帶的客家菜
難怪有客家油雞的味道，
附上兩小盤蘸料，油蔥與椒鹽口味的醬料
店家建議油蔥將淋在雞上，再將雞肉蘸椒鹽醬料
雞肉很嫩，份量也很足夠，這道菜真的蠻值得點的唷…
整個餐廳的感覺很不錯，也許下次要辦家庭聚餐點桌菜應該也不錯
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※ RebekahYang:轉錄至看板 Kaohsiung 06/25 23:49