餐廳名稱：BAR B Q PLAZA
消費時間：2015年/11月
地址：泰國曼谷
[曼谷] 各大購物中心皆有設點的銅板烤肉，BBQ混搭暖暖火鍋，創意泰式吃法的連鎖平
價餐廳：BAR B Q PLAZA
圖文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/358162641
當朋友相約露天銅板烤肉吃到飽（發音類似：母嘎它），我多會以太熱的理由婉拒，並
以其他餐廳替代，其實是有原因的。出了寸土寸金的曼谷市中心，可於路邊或夜市旁，
見到露天的銅板烤肉店。通常都是以吃到飽的形式出現，並有酒促小姐陪伴的Beer
Garden。在24小時都熱氣騰騰的曼谷，要在沒冷氣的戶外吃銅板烤肉，每桌當然要來桶
Beer Tower消滅暑氣。每回吃到最後，也大多被啤酒給撐飽的。
露天銅板烤肉吃到飽，除了整場都熱鬧烘烘外，還有一點應該注意的地方，是食材的新
鮮度。我們何必拿自己的胃，來跟難得的休假賭上一把。
BAR B Q PLAZA是泰國連鎖的銅板烤肉店，由中央廚房把關，降低食材不新鮮的風險。怕
你流汗，展店也只設在各大購物中心。店內寬敞明亮乾淨，將傳統的銅板烤肉包裝成質
感的燒烤店。少了酒促小姐，多了綠色BarBgon龍當做吉祥物，舉辦的活動也不少。
哪裡有BAR B Q PLAZA？
銅板烤肉根本國民美食，舉凡Central Plaza、Big C、The Mall、Tesco Lotus等大型購
物中心與量販店，連市中心的Siam Paragon都能見到分店身影。可見泰國人愛BAR B Q
PLAZA的好感度與MK有的拼，也使全泰國分店數量已破百間。
條列市區景點的BAR B Q PLAZA分店如下，括號當中為空鐵或地鐵的站名。
Central World （BTS：Siam）、Siam Paragon（BTS：Siam）、Siam Center（BTS：
Siam）、Central Plaza Rama 9（MRT：Rama 9）、Union Mall（MRT：Phahon Yothin）
、Esplanade Mall（MRT：Thailand Cultural Centre），甚至觀光夜市Asiatique，與
購物中心The Mall Bangkapi。
本篇的照片拍攝於泰國文化中心站的Esplanade Mall分店，也就是火車夜市拉差達
（Train Night Market Ratchada）前方的大型購物中心。關於火車夜市的相關文章，
請點選下方連結。
[曼谷] 曼谷火車夜市第二彈，捷運站走5分鐘：火車夜市拉差達（Train Night Market
Ratchada）：不只是夜市，巨型夜店無誤！
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/302211282
可吃到飽也可單點，吃到飽的價位分三類
既然是銅板烤肉，BAR B Q PLAZA也提供吃到飽的選擇，依菜色總類分為三種價位。價位
越高就越奢華，連蝦貝類與紐西蘭 牛肉都有提供。不過我們每次都是單點，光單點就吃
的很飽足，一切看自己的心情調配，記得點餐前盤算好單價與數量即可。
Bar B Q Plaza的菜單厚厚一本，最前面有與銅板烤肉完全不相干的前菜區，單價都低於
100B。
目不暇給的肉類Set Menu。蔬菜方面，除了加點蔬菜Set或單點外，其中的高麗菜絲是隨
桌免費續盤吃到飽。完整的菜單，可參考官方網頁的Set Menu連結：菜單連結。
單點肉片區，乍看之下非常不划算，這樣的定價方式，擺明要逼著大家去點Set Menu。
這次為了豪華的BAR BACON SET而來，三盤來自陸海空的肉類，其中包含三種不同總類的
豬肉培根。以男生的食量來說，兩人分食到最後都覺得有點太撐，可見份量相當足夠。
銅板烤盤的形狀，就是BAR B Q PLAZA的LOGO設計，讓人看到LOGO就想到烤肉。
加入LINE就有折扣20B，不無小補。隨桌搭配醬料，自己調配。白飯要單點，建議點特色
蒜味飯。大蒜入味，讓米飯成為金黃色，並灑上乾的大蒜，與燒烤搭配入口的滋味特別
合拍。
燒烤店的小菜竟然有起司煎餃。反正都來狂吃豬肉培根了，加碼一盤超罪惡的起司煎餃，
也只是剛好而已啦（笑）。BAR BACON SET總共三層，除了梅花豬肉培根，還包含了魚、
雞肉，及一些火鍋料。而我們竟然無聊的清點了各式肉片的數量，證明菜單完全無欺騙
，照片上出現幾片就給幾片，非常好。
泰國的銅板烤肉要怎麼吃呢？
將肥豬肉（你沒看錯，就是正中央白色油滋滋的那塊）在準備放肉的銅盤表面刷過一遍
，使得表面沾上豬油。接著把肉片往銅盤的斜面擺放，而高麗菜與火鍋料，則放在銅盤
外圈的凹槽內。中央各式肉類的精華肉汁，無論是梅花豬肉，還是新鮮魚片，在溫度越
來越高，肉中的精華就會流入凹槽，與當初加入的高湯融合，成為高湯中的高湯，精華
中的精華。當高麗菜吸收了精華高湯後，會變的更加香甜好吃，當然一樣罪惡感十足。
BAR B Q PLAZA的火鍋高湯與高麗菜絲，都是無限量供應的，會有專人一直端到桌上，
就怕你的鍋子乾了，或是高麗菜少了。
你看看你看看！吃到最後，連高麗菜都吃的出培根香氣啊。
BAR B Q PLAZA
官方網頁：http://barbqplaza.com/
官方臉書：https://th-th.facebook.com/BarBQPlazaThailand/
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