推 Greenleft:"不知道所謂的正宗法式能不能擁有跟PH和Jean Paul Hevin 01/21 22:35
→ Greenleft:匹敵的Macaron呢?" 答案是:不會 01/21 22:36
圖文網誌版：http://www.puddingco.com
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地址：香港島中環港景街1號，國際金融中心商場2樓2028-2029號鋪。
‧ 交通：香港站B2出口
‧ 電話：（852）2295-3955
‧ 營業時間：週一至週五 07：30～20：00
週六、日 11：00～20：00
Le Gouter是法國著名餐具公司Bernardaud在亞洲開設的第一家咖啡餅店，不但經營者是
法國人，餐廳的靈魂人物─廚師也是法國籍，正統法系下午茶讓兼容並蓄的香港飲食文化
多了一種風貌。
法國的甜點向來以精緻、香甜著稱，特別是風靡法國的杏仁餅（Macaron），更成為花都
下午茶時的國民佐茶甜點。為了每天提供新鮮出爐的杏仁餅，Le Gouter所有原料都空運
自法國，甜味、鬆軟度都精準捏，讓消費者可以天天同步與法國人享受百分百相同的美食
饗宴。
享用Le Gouter風味絕佳的點心同時，也一定要搭配香醇的飲品，道地的法國咖啡與20多
種茶款會讓您的午後時光變得很巴黎，尤其Le Gouter使用的都是出自Bernardaud的名貴
瓷餐具，氣派的餐具與精緻的甜品相得益彰，讓下午茶時光變得很時尚。
[引用自--美食風雲]
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這張DM是Stephenie給的，沒想到這麼就用上了
香港美食很多，但是說到甜點大家都會說甜品、糖水
西點呢??我只知道老字號的美心..........，但稱不上精製(像台灣聯翔)
所以這家法籍的甜點當然是非去不可了
不知道所謂的正宗法式能不能擁有跟PH和Jean Paul Hevin匹敵的Macaron呢?
啊啊阿~~~~邊走路邊期待啊..........
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Le Gouter就位於國際金融中心商場內，1F為外帶區，2F是下午茶區，
服務生長的都像印度人
店舖走的是低調的法式風格，蛋糕櫃並不大，種類也很少
若不知道來頭可能就只會以為是家普通的咖啡廳
我不知道服務生聽不聽的中文
還好我要點的我都會說，不然點個Ispahan我真的就要出糗了.........
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我選了三種口味的Macaron，伯爵(earl grey)、百香果(passion fruit)、citron
MIKI點了檸檬塔
檸檬塔內餡十分creamy，蛋黃味重讓我想起美國Lemon bar的口味
不過我偏好酸味重一些的
上面裝飾的東西不太確定是不是姑娘果(台灣翻神仙果)
塔皮很酥，而且可以看見香草豆用的很慷慨
裝飾也很簡單，served with whipped cream
另點壺茶，其實下午茶份量就已經很剛好
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三種macaron
味道..........................失望
不會特別難吃，但是....................
我只能說，大約是小法國的等級，不至於難以下嚥
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哀...............都是東京行把我胃口養壞了
如果是以前可能會覺得還不錯
現在在台灣好多以前很喜歡的蛋糕吃什麼都不對味了，只能吃傳統中式餅類解饞啊.....
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