作者redway (食日記)
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標題[食記] 中壢,豚勝皆川
時間Thu Feb 8 01:54:26 2007
餐廳名稱:豚勝皆川
地址:中壢sogo二館旁巷子
電話:
營業時間:11:00~14:00 17:00~ ?
價位範圍(每人):20~200up
很久沒有再寫美食地圖了
但其實,我這半年多來,我吃過不少的美食
只是懶散和遊戲打敗了我
這次介紹的是為在中壢SOGO二館旁的日式料理店
雖說是日式料理
事實上,他的主食只有丼飯和烏龍麵兩種
其他一般常見的壽司、生魚片這裡是看不到的
據說店內的師傅都是去日本受業過的
所以地道的日式風味確實吸引了不少日本人前來
廢話不多說
大冷的下雨天,心想既然都要吃
就要吃的過癮
我和友人點了以下:
炒牛蒡 NT60
淡淡的香氣,拌牛肉和紅蘿蔔炒(真的是"牛"蒡),灑上少許芝麻
入口會先傳來一陣牛蒡香,因為和一般涼拌的牛蒡處理方式不同
香味表現的方式也有差別
入口後辣味會回衝,旋即消失,有一種水裡空氣浮出水面突然消失的感覺
揚出豆腐 NT80
也就是所謂的炸豆腐
很中規中矩的炸豆腐,吃起來應該是中華豆腐之類的
並非什麼特別訂製的手工豆腐
搭配日式醬汁和蘿蔔絲&薑絲 格外清爽
起司可樂餅 NT150
百五十有兩枚
或者應該說,只有兩枚。
我想,可樂餅這玩意兒不需要太多介紹
只要知道,來了不點 那你幾乎是白來了
因為他傷荷包傷的有價值
扒開來,滿是起司和馬鈴薯肉泥
雖然起司並沒如預期的流了出來
口感卻是真的一極棒
有來一定要點一下。
炸豬排咖哩飯 NT180
說實在的,這要價百八十的豬排咖哩
豬排,也著實小了點...
搭配味噌湯、醃菜、水果和海蜇皮
咖哩的味道很夠,香料有下點功夫
除了一點點香辛味道,還很厲害的保留的米飯的香氣
豬排的麵衣酥脆爽口,沾了咖哩也不會很快地水水爛爛的
可惜到沒有所謂的快酥內嫩的地步
這份餐點我給75分
炸鮭魚定食 NT180
不得不承認,炸鮭魚比豬排好吃個兩三倍!
鮭魚切條塊,穿著和豬排一樣的麵衣
這就真的達到了外酥內嫩的地步,絲毫沒有乾澀感
不過魚肉本來就是嫩的...
鮭魚有兩種沾醬,和可樂餅一樣
不過我還是混了一些咖哩吃
只能說,一個好吃的東西,不管用什麼沾醬都是好吃>"<
這個88分
圖文版:
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推 qber36:它一、二年前換過老闆囉,後來的沒吃過,但第一代的還不錯 02/08 02:36
推 rex813:豬排咖哩好吃~~但真的吃不飽~~ 02/08 07:13
推 dangoo:咖哩真的很好吃~~下次想試試原po推薦的鮭魚 02/09 00:23
推 amybear:二樓~吃不夠可以請老闆娘幫你加飯加咖哩唷! 02/12 20:58
→ amybear:而且服務態度很親切,我們加了三次飯吧XD 也都沒有臭臉~ 02/12 20:59