[食記] 中壢 - 都壽司

[rt009211 (小盛盛)]

　　店名：都壽司

　　地址：桃園縣中壢市成章四街109號
　　電話：[phone]
　　　　　0911817265
　　營業時間：中午11:00~14:00
　　　　　　　晚上17:30~21:00

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12030673

　　上個月初的某天有事要到中壢找貓頭，想說順便出來吃個晚餐，而我們一直想都想不
太到有什麼想去的點，而我突然聊到了從未去過的都壽司，剛好貓頭也很想去，所以就揪
了大叔一起暴食行，

　　都壽司的價位還滿平價，由於沒來過不知道什麼樣的壽司比較好吃，就交給貓頭跟大
叔兩位點菜，

　　綜合壽司(80元/9個)，綜合壽司分為海苔壽司、花壽司以及豆皮壽司，海苔壽司及花
壽司口味還OK，不過好吃的是豆皮壽司，豆皮壽司豆皮甜而不乾，醋飯也是鬆軟度剛好不
錯吃，非常有飽足感，

　　孜然雞肉串(60元)，據貓頭所說雞肉串的品質比較不一，不過今天運氣不錯，今天的
雞肉串烤的又嫩又入味且帶些孜然香氣，滿好吃的說，

　　鮭魚腹炙握壽司(60元/2貫)，這握壽司太令人驚豔了，炙燒過後的鮭魚油脂融化，以
致於壽司的口感入口即化，這炙壽司特別好吃呀，之前吃萬華的海鑫味以為已經很好吃，
沒想到都壽司更上層樓，感覺已經超過30元壽司的價值，水準不差，

　　鹽烤秋刀魚(55元)，秋刀魚的口感還不差，但只覺得一般般而已，比較沒有什麼令人
印象深刻可感覺，

　　鹽烤日本鯖魚(70元)，鯖魚烤的非常的嫩且不會感覺到乾澀，淋上檸檬汁則帶點清爽
的口感，味道還不錯，而店家也附有胡椒粉，不過光吃魚肉就很夠味，但我還是愛沾胡椒
粉才夠味呀，

　　隱藏版的茶碗蒸，茶碗蒸內部的用料爆多，爆到連蒸蛋都滿出來了，但是忘了拍內部
的用料，不過這蒸蛋還不錯吃的說，

　　鮮魚味增湯(40元)，鮮魚味增湯份量不少，而且味增湯內有許多塊大塊的鮭魚肉，使
得味增湯內帶點魚肉的鮮甜，非常好喝！

　　蒲燒鰻魚(120元)，都壽司的蒲燒鰻魚跟大部份吃到的的不太一樣，大部份看到的鰻
魚都是屬於比較軟嫩的口感，但都壽司的蒲燒鰻的肉質鬆軟，而鰻魚皮超韌，韌到要兩人
幫忙才可以將鰻魚分屍，這種口感真的第一次吃到，不過相較之下鰻魚的肉質還是不夠嫩
，我還是比較喜歡軟嫩的那種感覺，

　　隱藏版的海膽握壽司，這是我第一次吃海膽握壽司，不過對於海膽的口感可是吃不太
習慣，喜歡吃的人一定滿愛的，

　　沒有在菜單上的蕎麥麵，蕎麥麵非常的滑順嫩Q，醬汁微鹹微甜適度的增加蕎麥麵的
風味，這蕎麥麵很好吃，比之前在江太壽司有吃過蕎麥麵但醬汁一整個沒味道還優！

　　菜單上也沒有的玉子燒，玉子燒本身的鹹甜以及海苔的甜味搭配的天衣無縫，使玉子
燒的滋味超優，一開始還不太敢吃玉子燒，因為上次吃過一次之後就被它的甜味給嚇到，
反而都壽司的水準不錯，

　　這次終於吃到傳說中的都壽司，果然c/p很高，許多道料理雖然平價但都有令人不錯
的表現，是間令人想一再造訪的壽司店，而且這次運氣還不錯，聽說之前都要排隊的說，
這次來完全沒有排隊就可以享受到如此，期待下次的再訪。

延伸閱讀：
【東區】江太壽司　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11942511
　　　　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11903866
【東區】太卷壽司簡食　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11852877
【萬華】海鱻味刺身壽司屋：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029339
【桃園】御膳日本食堂　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12025352

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 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211

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推 didifat:這家不錯,就是慢了一點...
推 perezliang:其實不會太慢啦(可能被更多更慢的店把耐心養起來了)
→ perezliang:純推炙壽司,豆皮和海膽..令人印象深刻阿^^
→ cutejaja:老老闆娘超級沒耐性又臭臉 服務態度差到不行
→ cutejaja:慢真的可以等,但是外場服務態度差不可原諒,沒必要去受氣