鍋饕精饌涮涮鍋
地址：台北市中山區大直街13號(捷運大直站1號出口)
電話：(02)8509-1668
營業時間：週一至週五 11:00~14:00；17:00~22:00
週末．例假日 11:00~22:00
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12034547
這天要看五月天演唱會前跟佳琦來到了位於大直的涮涮鍋，不過說真的如果沒被詐胡
到的話，詐胡線還挺方便的，因為對於內湖一整個不熟而且平常沒事也不會到這裡來，有
了詐湖線就可以隨時攻佔內湖地區的點了，
雖說是日式的涮涮鍋，但是店家的裝潢感覺很明亮，而其色調也是非常的有現代感，
只有在某些牆上有某些裝飾才讓人覺得有日式的風格，不過相形之下還是現代感風味十足
，感覺還滿舒適的，
不小心拍到某人了，不過她都不露臉的，所以放上應該沒差吧，哈～
鍋饕的價格涮涮鍋190起，火鍋料單點20元，這價格還算平實的說，
上圖看到很多酒瓶的擺設，其實這裡所賣的都是日本酒，不過我沒試XD
飲料零食區有冰沙、四種果汁、果棟、熱茶以及四種零食，只不過在涮涮鍋看到零食
可是第一次看到，不過應該是給小朋友吃的吧，正常人不會吃低，
這忘記是那個牌子的冰了，好像是國外的品牌只是沒有名的所以忘了，不過這甜度不
高吃起來還滿清爽，不錯吃就是了，
醬料區除了一般常見的醬料之外，最特別的就是哇沙米以及紅糖了，我還真沒看過有
人涮涮鍋是加哇沙米的，而紅糖是要給小不點加的嗎？
醬料的完成體，配色還不錯看的說，
除了一般正常版的料之外，比較特別是竟然有花枝漿，還有蓮子、木耳、菱角以及紅
棗，這整個湯底就是煮起來要很養生的說，
除了養生料之外還有冬瓜、南瓜以及蔬菜等配料增加湯頭的鮮甜，而且蔬菜給的數量
很多又新鮮清脆，湯頭喝起來超甘甜，
我點的TORO級黑豚頰肉鍋以及佳琦點的三鮮鍋(鯛魚、鮮蚵以及蛤蜊)，再外加一盤的
波爾多紅酒牛肉，
波爾多紅酒牛肉，就是由波爾多紅酒下去醃漬，至於想知道味道如何的人就看佳琦要
拖多久了XD，
TORO級黑豚頰肉鍋(原價 350元、特價 280元)，在點餐時店家就介紹黑豚頰肉是豬的
臉頰肉口感很嫩但會有點碎，
而我在吃這鍋時先把蔬菜類的吃完才開始吃肉，此時的豬肉已經退冰一陣子了說，所
以煮起來肉超碎的，這些就是碎肉的組合體呀，不過雖然黑豚頰肉很碎但口感滋味非常的
鮮嫩好吃，而且沒有豬腥味呀，但是就是碎了點，建議如果要吃這鍋的話肉一上場就要趕
快涮來吃，這樣肉的完成度更高口感應該也會比較讚，
三鮮鍋(300元)，整理照片後才發現原來蚵仔的照片忘了拍，可能是因為本來就不太
喜歡吃蚵仔，看到佳琦好像吃不下就幫她吃幾個，結果一吃下去還滿令人驚訝的，這裡的
蚵仔鮮味十足一點蚵仔腥味都沒有，我受不了一絲絲蚵仔的腥味，但這裡的我可以一直吃
下去，
蛤蜊看外殼還滿大，但撥開來其實就是一般正常的大小，看來是中看不中用呀，不過
這蛤蜊也算是滿新鮮好吃，
鯛魚的新鮮程度也不在話下，也還不錯的說，
涮涮鍋也有魯肉飯、烏龍麵以及冬粉選擇，我選的是較為Ｑ彈的烏龍麵，雖然烏龍麵
吃起來還滿Ｑ彈不錯吃但總覺得少了些韌性，比起來還是天香回味的拉麵以及上菜的烏龍
麵比較優，不過鍋饕的烏龍麵也還不賴就是了，
鍋饕精饌涮涮鍋的水準還不賴，不管是肉質、湯頭還是附餐所準備的食材都讓我覺得
很不錯，而且服務的品質又好，店員動不動就會主動詢問要不要加湯，這種貼心的服務真
是太優了，只要不會被詐胡到我還滿願意再訪低，終於完成寫完來去睡。
延伸閱讀：
吃這個小心被詐胡到
【中山國中站】發福廚房：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12030999
一樣也是鍋類的
【南崁】天香回味 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12028273
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小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211
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