推 flamechin:炒麵相當好吃～推薦！！ 12/30 16:49
推 clever0125:基隆人 推 阿華炒麵 01/09 15:29
阿華炒麵
地址：基隆市愛四路1-3號
電話：(02)2429-2163
營業時間：10:00~隔日05:00
推薦美食：什錦咖哩炒麵 70元
天婦羅
地址：基隆市仁三路16號攤位
營養三明治
地址：基隆市仁三路58號攤位
邢記鼎邊銼
地址：基隆市仁三路25-1號攤位
沈記泡泡冰
地址：基隆市仁三路37號攤位
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12042567
前兩篇文章提到在基隆廟口夜市意外的被三兄弟雷炸的粉身碎骨(真的很意外呀，以
前的三兄弟還不錯的說)，但這天其實還有跟兩位同學一起去基隆廟口吃了少小吃，所以
就開始介紹幾間的知名小吃吧，
1.邢記鼎邊銼(55元/碗)
首先第一站來到的是基隆廟口前的邢記鼎邊銼，鼎邊銼是安平跟基隆廟口的名產，從
以前就耳聞過了，只不過現在好像在安平越來越少看到鼎邊銼，而且要找到好吃的鼎邊銼
實在是不太容易呀，來試試看邢記的味道好了，
看到鼎邊銼一整個大傻眼，這是印象中的鼎邊銼嗎？鼎邊銼印象中是很薄的感覺，但
邢記的好像在吃大片的粿仔條，口感也是一般，湯頭感覺也是一般般而肉塊水準還ok，只
是這樣一小碗要賣55元給我的感覺就是太貴了，c/p值超低的鼎邊銼，稱做粿仔條湯比較
實在，
2.營養三明治(50元/份)
營養三明治在基隆廟口的名氣也很大，連板橋油庫口旁的營養三明治也是標榜基隆廟
口的，只不過板橋油庫口賣的三明治比較多樣化，而基隆廟口的就只有單一種三明治，
營養三明治所用的油還算清澈，只不過比較不優的一點是名氣這麼大的店似乎衛生習
慣不太好，工作人員都沒帶手套直接用手做三明治的說，板橋的營養三明治都有用手套衛
生習慣較佳，
三明治內的配料有魯蛋、蕃茄、火腿、小黃瓜以及美乃滋，外觀看起來賣相並不是很
優，不過三明治的外皮炸的外酥內軟的口感還不差，只不過美乃滋感覺好像不用錢般的狂
加，稍嫌油的三明治配上滿滿的美乃汁不禁讓人有點膩口，加上配料也不是很豐富無法有
效降低油膩感，比起來還是板橋的三明治勝出，而三明治要價50元對我來說C/P值也是不
高，
3.天婦羅(50元/小份)
基隆廟口天婦羅也是知名的廟口小吃，由於我門只想試試味道而已就先點了小份的來
嚐嚐，
天婦羅的工作人員有三位，一人快速的捏魚漿、一人炸天婦羅、另一人則是收錢，而
天婦羅都是現炸的剛剛才起鍋了，如此才能兼顧天婦羅的品質，
天婦羅是用新鮮的鯊魚打成的魚漿再加些太白粉做成，在配上小黃瓜以及甜辣醬結合
而成，天婦羅炸的比較由而小黃瓜也能稍稍的減緩油膩感(但是還是油壓)，整體表現還不
錯只不過覺得天婦羅的厚度太薄了些，吃起來口感不夠扎實，如果厚度再加厚些更能增加
天婦羅的美味，
4.阿華炒麵(什錦咖哩炒麵70元/碗)
阿華炒麵的位置在愛四路上，離廟口的距離不算太遠，是住當地的同學所推薦的，店
面不算太大，整體的環境也不算太好，但至少用餐區還是滿乾淨，雖然這天下著細雨，許
多攤位都門可羅雀，但是阿華炒麵還是有一定的人潮，
阿華炒麵的招排就是咖哩炒麵，老實說我活了這麼久還真沒看過咖哩可以拿來炒麵，
簡直讓我大開眼界，所以我們點了什錦咖哩炒麵分食，
雖然阿華炒麵的人潮沒有非常多，但是還是等了一陣子，據說老闆的堅持就是不管人
潮再多，老闆一次都只炒兩份炒麵以維持品質，所以來此吃炒麵的人就可能需要多一點耐
心等待了，
咖哩什錦炒麵的配料有豬肝、竹輪、蝦子、魚丸、青菜等配料再加以大火快炒，但是
配料的份量並不會非常多，不過油麵本身口感非常滑順，較特別的是咖哩醬汁氣味非常濃
郁口感微辣十分的爽口，吸了咖哩醬汁的麵條更是夠味，讓我們一口接著一口停不下來，
是我們再基隆夜市唯一感到一點都不空虛的小吃呀，
5.沈記泡泡冰(40元/杯)
泡泡冰據說是起源於宜蘭地區，但是在基隆被發揚光大，儼然成為廟口夜市的特色小
吃之一，要來這吃泡泡冰之時，住當地的同學就已經推薦我們要吃花生+花豆口味的泡泡
冰了，
泡泡冰是將大冰塊刨成碎冰再跟配料放一起用湯匙攪拌，攪拌均勻後即為好吃的泡泡
冰了，而這種作法的泡泡冰口感非常的綿密且很有飽足感，一入口便有濃濃的花生氣味，
加了花豆等於使泡泡冰有更扎實的感覺，我們都覺得不錯吃，但是一杯泡泡冰就要40元，
感覺40元還是稍微貴了些，
第二次跟基隆夜市交手感覺是沒有比上次還慘烈，不過基隆夜市小吃的價格真是爆貴
跟六合夜市有的拼，比起來C/P值還是不高，唯一吃到的只有阿華炒麵比較優，算是這一
輪吃下來會再回訪的店家，下次還要基隆吃這次殘念的大白鯊魚丸以及油飯了，不過奉勸
各位要來基隆夜市一定要記得要先做功課壓XD。
延伸閱讀：各地夜市小吃
基隆夜市三兄弟豆花(暴雷) ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12042190
士林夜市仙人掌雪花冰 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031813
武聖夜市小上海香酥雞 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062
武聖夜市創始第一家香腸攤 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196
中壢夜市簡師傅麻辣臭豆腐 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11899254
中原夜市包好甲蔥燒包 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11873146
桃園夜市嘉義順蚵仔煎花枝羹：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11848780
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※ 編輯: rt009211 來自: 163.29.163.53 (12/30 09:12)
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