店名：苑裡便所麵
地址：苗栗縣苑裡鎮山腳里彎麗路99號巷子
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苑裡便所麵是在地人才知道的小吃，格聚前一天去吃苗栗苑裡小吃時咪卡帶我們去吃
的，雖然後來食尚玩家也報導過，不過當時有人在咪卡的文章問苑裡有什麼好吃美食，結
果沒想到咪卡所推薦的食尚玩家都有報導，加上苑裡便所麵也只有咪卡有介紹過，所以食
尚玩家這次的苑裡美食應該都是抄咪卡的無誤，
苑裡便所麵位在山腳里菜市場內，在當地是非常有名的店家，如果找不到要怎麼去的
話到山腳里問問當地人菜市場旁的便所麵應該都找得到，而這家小吃店其實是沒有招牌，
不過就是因為位在菜市場的公廁旁邊，所以便所麵的名稱就這樣在當地人的口耳相傳中傳
開了，
便所麵所賣的就是只有乾麵、陽春麵以及餛飩麵而已，此外就是一些湯以及魯菜，不
過3.40一碗的麵對於鄉下地方來說算是有點小貴，不過還是比都市便宜許多，而且口感也
不錯，所以我覺得還滿值得一試，
這天來到這已經是下午三四點，因為稍後還要去廟東暴食，所以四個人只吃了一碗乾
麵以及一碗餛飩湯麵嘗試看看便所麵的味道，
乾麵(小30元、大40元)，乾麵的麵條是屬於麵體較軟的麵條，雖然麵體很軟但煮過之
後也不會有比較軟爛的感覺，而且吃起來非常的順口，而乾麵還灑上肉燥、豆芽菜以及油
蔥增加麵條的口感以及味道，而肉燥就是這乾麵成功的秘訣，肉燥香氣非常的香，調味雖
重但是卻不會感覺很死嫌，跟油蔥一樣都能增加肝麵的香氣，真是好吃極了，
餛飩麵(40元)，餛飩麵的湯頭很甘醇味道還不錯，而餛飩則是中規中矩是屬於皮較為
薄的感覺，只是麵條部分因為比較軟，泡在湯內就感覺稍稍的軟爛了些，口感也較差一點
點，是比較可惜的部份，所以吃下來我們所有人愛乾麵甚於餛飩麵，下次才再點個餛飩乾
麵來試試也是一種好選擇。
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