推 inno:我吃過 我以為是日本人開得 會很好吃 但XD 03/28 16:37
店名：藤輕食&喫茶
電話：桃園市民族路159號
地址：(03)334-6638
營業時間：11:30~14:00；17:00~22:00 星期三公休
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12048707
各位好朋友們，當妳們看到這篇食記的時候，妳們只剩下五天的時間了，如果想要吃
好吃豬排的朋友記得在這五天之內快衝吧，不衝會後悔的。上個禮拜在吉米熊的網誌上有
介紹到藤 輕食&喫茶營業至3月底就會因為租約問題而歇業，曾經一度把這間店列入口袋
名單的我怎麼能讓我還沒吃到就歇業呢，所以今天中午趁著要去醫院拆線的時候跑來吃吃
這好吃豬排，
藤 輕食&喫茶位在桃園市民族路上與中山路的交叉路口附近，招牌非常的醒目如果
有經過的朋友不用怕會找不到路，
店內的佈置倒不會讓人覺得有日式的風情，不過還滿喜歡她們的座位，座位都有隔開
，非常的有隱密性，
櫃台上的小擺飾，
裡面還有漫畫可以內閱，也有日文版的漫畫，只是我們都看不懂阿，看起來應該是會
有日本人來此用餐的樣子，
店內的菜單，我只拍主餐的部份，定食+蓋飯類的主餐種類就有15個種類，而定食類
餐點則是多了兩道小菜、白飯以及味增湯，就這份量以及單價來說價位算是偏高，而且需
要加收一成服務費，
藤和風炸豬排定食(260元)，和風炸豬排定食全貌，豬排用的是較為軟Q的里肌肉，配
上獨特醬料以及芝麻，
這芝麻的香氣較為弱些，不管怎麼磨都聞不出芝麻的香氣，如果豬排能配上香氣濃烈
的芝麻一定更讚，
小菜過貓配上日式醬油以及柴魚，雖然份量不多但滋味非常的清爽而且味道還滿特別
，我還滿喜歡，
小菜豆腐也是淋上簡單的醬油再灑些蔥花而已，豆腐非常的嫩配上鹹香的醬油，這滋
味也是不錯低，
味增湯內也放有豆腐以及蔥花，口感較為濃郁而且味道也比較鹹，不過不會有死鹹的
感覺，所以我還滿能接受的，反正日本人吃的本來就是這麼鹹呀，
重頭戲和風炸豬排上場了，豬排下放還放置鐵架，應該是要過濾掉過多的油脂讓顧客
吃的更是安心，而且豬排旁邊還放有檸檬可以增加豬排的風味，
豬排的厚度非常的厚實，而雖然里肌肉不像腰內肉這樣有嫩度，但是口感非常軟Q厚
實，而且看切面就知道豬排是非常的多汁，而且香氣十足，外皮的酥脆度也很讚，配上淡
淡的檸檬汁跟醬料，豬排的水準真的很高，不過如果外皮更酥芝麻更香一些就更完美了，
覺得還滿值得一試的，
朋友點的蛋汁豬排蓋飯(190元)，蛋汁豬排的水準一樣很高，只是豬排沾上蛋汁那酥
酥的感覺沒有了，取而代之的則是蛋汁滑嫩的口感，那滑嫩的口感跟豬排十分的搭配，同
樣也是邪惡大帝國來著，
藤的豬排真的有不錯的水準，雖然價格偏高但是還滿值得嚐試看看，而且聽說炸雞的
水準也是不錯(詳情請看貓頭的延伸閱讀)，可惜這次沒辦法吃到，如果有要去的朋友記得
也可以嚐試看看，還有五天時間，大家快衝呀XD。
延伸閱讀：拉麵店也有好吃的豬排
【桃園】松津中華拉麵：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12002461
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