店名：美國豬腳專賣店
消費時間：2011.01
地址：高雄市苓雅區青年一路4巷1號
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00(平日)
11:30~15:00、17:00~22:00(假日)
電話：(07)223-3545
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12062171
美國豬腳專賣店就位在文化中心靠近青年路那邊的小巷之中，外觀不甚起眼比較樸素
些，附近感覺都只是住宅區而已，而用藍紅色的帶子搭配的星星製成的頂棚才比較有美國
的感覺，不過這棚子感覺已年久失修，都退色的差不多了XD，
店內的空間屬於狹長型的空間，店內空間還算滿寬敞，而桌距還滿寬的，不會讓人有
非常擁擠的感覺(還是我們來的時候人都沒有很多XD)，店內裝飾比較像是一般居家型的感
覺，頂多是多加幾幅畫當裝潢，比較感覺不出來有美國的風味，
要說有美國美國風的裝飾就只有擺在一旁的小擺飾，不過這樣的感覺美國的氣氛還是
比較弱了一點，
雖然店家標榜的是美國豬腳專賣店，但是其菜單中西式並存，真的讓人感覺不出這家
到底是在賣中式料理還是西式排餐呢，不過店家的價位來說都訂得不高就是了，排餐都有
附送機本的白飯或麵包還有濃湯，但若是要付套餐也可以加70元，套餐部分一樣也是中西
式並存，不過就算加了70元還是一樣不是很貴呀，
而平日中午也有商業午餐可以享用，限定菜色只要150元就可以吃得非常的飽了，算
起來非常的划算，
加70元所點的飲料幾乎全部都可以點，選擇性還算不少，
而第一次來雖然是晚上的時候，但是我點的椒麻雞店家還是幫我送上商業午餐的份量
，真的非常的貼心耶，商業午餐除了原本的主菜、白飯跟濃湯之外，還多加了三道菜、布
丁以及紅茶等，150元就能吃到這麼多菜色真的是非常的划算，
濃湯，濃湯有放入非常許多的蔬菜去熬煮，所以濃湯喝起來特別的鮮甜，而且濃湯味
道還算蠻濃郁的，但不會有過膩的滋味，濃湯的味道還不錯，
西式套餐才附的凱撒水果沙拉，生菜與水果都非常的新鮮，鮮脆度還不錯，而凱撒醬
調的還不錯，很能增加水果沙拉的風味，沙拉也還滿愛的，
中式套餐或是商業午餐才有的三道小菜，口味就是中規中矩，不過端上的時候有點涼
了，如果這三道菜能夠更熱點那就更好了，
白飯或麵包二選一之中的麵包，麵包外層的皮非常的酥，而內層非常的鬆軟，吃起來
也不會過於乾硬，雖然沒有令人驚訝的表現，但這口感已經非常的不錯了，
白飯或麵包二選一之中的白飯，白飯應該就不用多做介紹了吧XD，
第一次來朋友點了豬腳，所以我只好改點雲南椒麻雞(130元)，沒辦法~因為本人是椒
麻雞控呀，
而椒麻雞所使用的雞肉部份肉質鮮嫩的沒話說，而皮的部份非常的酥，跟雞肉非常的
搭，而醬料有些許的辣度更能刺激味蕾，只不過比較沒什麼椒麻的感覺，整體來說這椒麻
雞的口感還滿好吃的，只不過雖然油膩感不會太重，但還是覺得有一點油，算是美中不足
之處，不過就算這樣我還是挺推薦低，
美國豬腳(250元)，豬腳雖然價位只有250元，但是那份量依舊是非常的大，不會因價
味比較便宜就有縮水的現象，如果想要大口吃肉的朋友真的很適合吃這美國豬腳，(或是
啃山豬的豬腳也行，不過數量有限請節制享用XD)
豬腳的配菜酸黃瓜以及一些生菜，不過酸黃瓜就比較空虛了點，不過看在250元的份
上是不會太計較的，
德國豬腳要好吃並不容易，外酥內嫩的口感大致上都達得成這目標，但是豬腳比較厚
實的部份又做的不乾柴就寥寥無幾了，而美國豬腳專賣店的豬腳的味道十分的入味，外皮
的酥脆度極高，豬腳富含膠質，肉質鮮嫩可口，而豬腳比較厚實的部份雖然比較乾，但是
吃起來不會很柴，口感真的非常的優，比起一堆貴森森的豬腳，我還覺得美國豬腳專賣店
的豬腳比較好吃多了，
而第二次造訪時豬腳烤的更是軟嫩，所以豬腳比較厚實的部份更是不會太乾，只不過
豬腳外皮的酥脆度就沒那麼好了，比起來我還是愛吃烤的較為不軟嫩的豬腳，不過不管怎
麼烤都是非常的好吃啦，
點西式套餐或是商業午餐所附的蛋糕，這蛋糕就比較是敗筆了，因為吃的出來有冰霜
的感覺，一口就知道是剛從冷凍庫拿下來還來不及退冰的，口感非常的硬，完全的不推薦
，不過加這麼多只要70元也不用太計較了，
點西式套餐或是商業午餐所附的布丁，這布丁並非店家自己作的，還是買來的，但
老話一具加這麼多東西只要70元應該也不用太計較，不過這牌的鮮奶布丁的口感還不賴，
比起那硬蛋糕好吃太多了，如果有加點套餐的朋友不妨就點布丁吧，
飲料-阿薩姆紅茶，店家一直大推的阿薩姆紅茶，紅茶的香氣清新且濃郁，甜度也不
算太高，這阿薩姆紅茶還滿好喝的說，
這次吃到了傳說的250元美國豬腳，比起吃過了很多豬腳，這美國豬腳專賣店的豬腳
真是非常的優，讓我覺得有不虛此行的感覺，另外椒麻雞的水準也不是在話下，現在這店
家離我公司還算非常近的距離，只要想到的話一定就會再去造訪的。
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