[食記] 彰化北斗 - 范氏北斗肉圓生

[rt009211 (小盛盛)]

　　店名：北斗范氏肉圓生（北斗總店）

　　地址：彰化縣北斗鎮中華路262號
　　電話：[phone]
　　營業時間：08:00~22:00　
　　官方網站：http://www.good-food.com.tw/

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12051529

　　彰化北斗的范氏肉圓生是同事非常喜愛的店，只要每次他有經過彰化都一定會來吃這
間肉圓，而4月初跟他去台南拍照時，回程時他也特地帶我來北斗試試肉圓生的美味，

　　范氏肉圓生位在北斗鎮中華路跟中正路的交叉口，五層樓的建築物上都是肉圓生的招
牌，對面又正是屈臣氏，在這麼顯眼的地方應該不是很難找的樣子，

　　肉圓生的店面很大，而且不管是內用還是外帶的人都很多，而價位來說還算滿平價(
整理照片才又發現我忘了拍價位了)，最貴的小吃就是四神湯以及乾麵45元，在這鄉間小
鎮這樣的價位真的是非常的親民，

　　這天我跟同事各點了一份肉圓，他則是又再加點了一碗四神湯，我則是看到肉燥飯就
失心風的點下去了，結果這碗失心風的肉燥飯一上桌時直讓我感覺不太妙，看那肉燥飯的
樣子就覺得不太可口的感覺，

　　肉燥飯(20元)，肉燥飯的飯口感偏乾，濕度不足所以吃起來有口乾舌燥的感覺，而肉
燥則是有肥有瘦，肥肉部分有些許油的感覺，但還算可以接受，瘦肉則是沒有滷到入口即
化，所以吃的有硬硬的口感，肉燥飯的靈魂醬汁則是味道有鹹度，但是感覺沒什麼香氣，
整體說來來肉圓生還是吃吃招牌肉圓就好，不要失心風的亂點呀XD，

　　肉圓(30元/份，兩粒)，肉圓除了可以點份量之外，也可以以一顆15元的方式單點，
只不過好像最少要點兩顆就是了，

　　肉圓生的皮真的是非常的Q而且有彈性，而且不知道為什麼肉圓生的肉圓溫度不是很
熱，但不是很熱還能保有這極致的Q度還真是難得，而醬料部分則是鹹甜的感覺，但是醬
料的甜度不高，反而滿能突顯肉圓的風味，

　　肉圓的內餡則是用豬的後腿肉加上筍丁組合而成，非常具有咬勁又扎實的後腿肉配上
脆脆的筍乾的滋味還不賴，只是豬肉有點小感覺筍乾超多，而且也有點小油，不過基本上
范氏肉圓生還是有一定水準的肉圓店，只是我會比較喜歡吃的熱熱的肉圓，這天吃到的肉
圓都感覺到有種不夠熱的感覺，

　　北斗范氏肉圓生的肉圓不僅能內用，也有外帶盒可以讓遊客外帶讓遊客當伴手禮或是
解解饞都不錯，就像這天我同事吃的不過癮還帶了一盒肉圓(30顆)回家，不過我想到回家
還要煮而且又不知道家人要不要吃只好作罷，而如果沒機會來到彰化北斗的朋友，肉圓生
還有貼心的提供宅配的服務，享受美食是不分區域性，想吃的話隨時隨地就可以享受肉圓
生的美味。

延伸閱讀：
【台北南機場】彰化肉丸　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11837721
【台北東區】彰化肉圓　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11908852
【台北九份】金枝紅糟肉圓：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12044992
【桃園市】檜溪肉圓　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031351
【苗栗苑裡】金光肉圓　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047755
【台南武廟】武廟肉圓　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11851962　

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※ 編輯: rt009211        來自: 163.29.163.50        (05/11 08:25)
推 yowko:這家印象中是近幾年才開的...
推 lawguitar:范氏是後來開的，跟原肉圓生的老闆不知道是啥關係？
推 jijitumu:老闆肉圓生 的長子得到老店，么子另外開范氏肉圓生。