→ louliu:你臭豆腐居然不是吃延記...那家外皮酥的跟餅乾一樣~超讚!! 08/27 20:48
店名：花園夜市
消費日期：2010.08
地址：台南市和緯路與海安路交叉路口
營業時間：每週四、六、日晚上
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12057564
這次回台南來到最富盛名的花園夜市，老實說雖然在台南這麼久了，可是我來的次數
好像兩隻手指頭應該數的出來吧，哈哈～雖然來夜市就是要有人氣才熱鬧，但是花園夜市
每次來都擠到快爆炸，所以根本不會讓我有想再踏進去念頭，不過因為這天因為來花園的
時間還算早，想說應該比較沒什麼人這麼早逛夜市，就跟朋友來了，結果雖然沒到很擠的
地步，但還是一樣多人呀XD，
這篇主要介紹花園夜市的小吃，因為本人對花園夜市一點都不熟，所以就只能隨機挑
選想吃的攤子就衝去了，第一攤來到的是來來木瓜牛奶攤，因為花園人真的太多、太悶熱
了XD，而果汁類500CC售價30~35元，我點的是西瓜牛奶，西瓜跟牛奶的比例還不錯，不會
讓人感覺到沒什麼西瓜味，只是西瓜鮮度較為遜色，較喝不出西瓜的鮮鮮甜感，不禁令人
好奇的是現在不是西瓜的產季嗎?如果淡季是這種水準還OK，但旺季好像不應該有這種水
準，
第二攤是我最愛的小上海香酥雞，各大夜市幾乎都看得到小上海的攤位，也是我最愛
的夜市小吃之一，
小上海好吃在於用油非常的乾淨而且經常更換，所以炸出來的雞肉有如金黃色的亮麗
，肉質緊實入味而且外皮極酥，每每都讓人一口接一口停不下來，甚至連吃下來的屑屑都
不會放過，哈哈～好吃呀!!!(因為之前有介紹過了，這次就只來個簡介就好，其實是自己
懶)
第三攤來到的是大上海臭豆腐，之前小上海竄紅之後在夜市到處都看得到山寨版的大
上海香酥雞，只是沒想到現在連上海臭豆腐都有了，是有沒有這麼多山寨版的小上海呀，
不過會來到這間臭豆腐是因為我們在找一家好吃的臭豆腐，結果怎麼找都找不到，所以後
來只好隨便挑了一家加減吃了，
這裡的臭豆腐一份40~50元，只不過這家隨便挑的臭豆腐水準還滿普通的，外皮不夠
酥炸的有點老，泡菜雖然有脆度但是酸度不夠，吃起來一整個頗為空虛的感覺，下次一定
要找到那攤好吃的臭豆腐呀，不能再這樣空虛下去了XD，
第四攤-統大香雞排，聽朋友說這家在夜市內算是滿有名氣又滿好吃的香雞排，而且
店家排隊的人潮也不少，雖然在花園也有看到我之前在武聖吃過讚不絕口的美食家族碳烤
香雞排，不過這次還是要來換換口味看看，
店家還有設有排隊的動線，代表這家香雞排真的排隊的人潮十分鬼扯，不過這天因為
我們太比較早來到，所以排隊的人沒有非常多，可能到9.10點的話真的看得到鬼扯的人潮
了，不過我們還是有等了一下子的時間，
統大碳烤香雞排是先將雞排用炸過之後再刷上獨門醬汁碳烤而成，攤子後方有男老闆
忙著炸雞排，不過我的目光全都在右方那堆起來像小山丘的雞排，店家準備的雞排數量這
麼多是不是有那麼誇張呀XD，
前方則是老闆娘努力的刷醬汁、烤雞排，然而這家香雞排的肉質還OK，比較特別的是
炸起來酥脆的外衣以及其獨門醬汁，醬汁鹹香之餘還帶點台南特有的甜味，但是甜度並沒
有很高就是，那醬汁特有的氣味真是替雞排增色不少，
第五攤-日式雞蛋糕，日式雞蛋糕有六種圖案，每次經過這種店的時候都會不由自主
的被其香氣所吸引，就莫名其妙的停下來買了，當然這次也不例外，
而這種日式蛋糕集香、鬆、酥、脆的口感以及氣味於一體，是這種雞蛋糕立於不敗的
原則，雖然買的人並非是爆滿的壯態，但是人潮都為因為其氣味而一再上門，
第六攤-二師兄魯味，聽說這攤魯味也是非常有名，不過我卻完全沒聽過，因為一來
武聖夜市沒這攤而我也很少來花園，二來我自從大學的陰影之後就很少吃魯味了，所以這
家我實在不太會去注意她，
不過這家人潮更鬼扯，而且根本兵荒馬亂到不知道排隊為何物，而且所有人都擠成一
團，要買到魯味就要靠點機運吧XD，
另一個鬼扯的事情是店家攤位十分的大，而且有非常多鍋子同時在滷食材，當我正在
算鍋子到底有幾個的時候，朋友問我在幹嘛，我就說我正在算鍋子的數量，結果剛好被老
闆聽到，她回答我總共有19個滷鍋，天呀!這會不會也是另一個鬼扯點，竟然要用到19個
鍋子才能應付這龐大的人潮，而我後來也買了一些回家給家人吃，不過因為之前已經吃了
好幾攤(雖是兩人分食還是會飽的)，所以只淺嚐了雞翅跟米血，口感還不錯不過因為吃太
少，吃完就忘記了，哈~下次有機會再詳細介紹吧，
這次很久沒來花園夜市走踏，好像有整修過跟以前的感覺還有動線都不太一樣，以前
的動線設計較為不佳，但現在卻是好逛多了，如果人潮沒有這麼多的話我會更願意來逛的
，這次吃到的小吃有好的也有普通的，所以下次來還是要做點功課，還有不知道大家有沒
發現，除了不優的臭豆腐，其他攤子的食物我都沒拍呀，因為夜市實在太兵荒馬亂了，所
以很多都沒拍到了，下次來再仔細拍了。
延伸閱讀：台南夜市小吃
【武聖夜市】小上海香酥雞 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062
【武聖夜市】夜市創始第一家香腸攤：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196
【武聖夜市】美食家族碳烤香雞排 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757
PS.除了香腸攤沒看到之外其他的在花園夜市也有攤位
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