推 yeats1974:託您推薦之福去吃過，魚丸跟雞肉飯真的很棒>"< 03/14 10:52
推 shansin:六合路跟義華路兩間小林 老闆是兄弟 分出去開的~ 04/04 05:19
店名：小林雞肉飯
消費時間：2011.03
地址：高雄市三民區義華路410號
電話：(07)3958472
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12063403
這次要介紹的店家是位於高雄三民區的小林雞肉飯，但好像跟上次介紹的小林雞肉飯
不太一樣，莫非是小林雞肉飯鬧雙胞?雖然名稱都一樣叫小林雞肉飯，但是賣的品項都差
不多，所以兩家是不是同一間就不是很清楚了，上次介紹過苓雅區的小林雞肉飯之後，朋
友有提到三民區也有一間小林雞肉飯，所以就找時間來吃看看了，
三民區的小林雞肉飯就位在義華路上，附近位於住宅區，因此小吃店林立，但是小林
雞肉飯的人潮還不少，由此看來小林雞肉飯應是有一定的水準，而三民區的小林雞肉飯也
有特別的食材-虱目魚肚丸XD，
兩間小林雞肉飯的菜單都大同小異，連大致上的價格都一樣，不禁好奇這兩家到底是
不是同一個老闆開的，不過最吸引我的還是那特別的虱目魚肚丸XD，
肝連(50元)，肝連肉是我比較愛吃的肉，因為肝連肉非常的有咬勁，加上醬油膏、蒜
泥跟薑斯做調配，味道還算滿豐富的，不過份量比較起來並沒有非常多的感覺XD，
粉腸(30元)，粉腸軟硬度適中，表現的還滿好吃，
小卷(50元)，小卷非常的新鮮，而且十分有咬勁，我個人非常的喜歡這裡的小卷呢，
而配料也是加上醬油膏、蒜泥跟薑斯做調配，但其實小卷夠新鮮吃原味也是很好吃的，
地瓜葉(40元)，地瓜葉中規中矩，出門在外總是要來點青菜均衡一下XD，
雞肉飯(大50元小25元)，不過三民的小林雞肉飯的雞肉份量跟苓雅區的小林比起來，
雞肉的份量比較少許多，但是這家的雞肉飯的味道更棒，飯粒煮到粒粒分明的米飯、雞肉
的肉質完全沒有乾柴的感覺，而最特別則是那雞汁的風味十分的香濃，替這碗雞肉飯增色
不少，超好吃!!!
招牌魚肚丸(50元)，虱目魚肚丸湯稱做此店的招牌一點也不為過，感覺好像虱目魚是
高雄限定的特產，算一算我已經吃過了三家的虱目魚肚丸了，但是都是在高雄吃的，甚至
在盛產虱目魚的台南也沒吃過這種食材，而魚肚丸湯非常的鮮美，加點韭菜與芹菜提味就
非常好喝了，
虱目魚肚丸是純手工製作，因為機器是無法做出這種口感的，是由虱目魚丸加上虱目
魚一起攪和而成，有些甚至還會吃到帶點魚皮的魚丸，入口即化的油脂又增添了魚肚丸的
滋味，
虱目魚肚丸的重點就在於新鮮，只要新鮮就非常令人驚豔了，而當魚肚丸一入口時，
魚丸的Q彈咬勁配上鮮嫩可口的魚肉風味，而有時還會帶點入口即化的魚皮，融合而成的
口感真的讓人十分齒頰留香，現在想到還會想要再吃一次呀，
這次造訪的小林雞肉飯跟之前的比較起來，我覺得這家的雞肉飯更是好吃，而魚肚丸
的滋味真的非常的特別，建議如果喜歡來嚐鮮的朋友一定要來試試這特別的食材、特別的
味道。
延伸閱讀：高雄台台食記
【高雄苓雅】小林雞肉飯：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12060499
【高雄鹽埕】鴨肉珍 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12049009
【高雄鳳山】老人牌鴨肉：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12060318
【高雄鳳山】大姊頭麵館：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061590
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