作者rt009211 (小盛盛)
站內Food
標題[食記] 高雄下營 美味燻茶鵝 田媽媽鵝肉料理館
時間Thu Sep 8 08:46:32 2011
田媽媽鵝肉料理館
消費時間:2011.06
地址:台南市下營區中興南路21號(台19甲上)
電話:(06)679-2318、679-2319
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066019
據同事所說,台南下營的鵝肉非常好吃,所以這天我們從後壁菁寮回來時,順道來到
下營吃鵝肉,不過本來想吃的那間不知道是沒開還是收攤,一整個殘念,這時在台19線上
看到一間田媽媽鵝肉料理館,剛好也是列在微笑319的店家,所以這天就決定來此享用晚
餐,
田媽媽鵝肉料理館位在下營區台19甲線上,是行政院農委會所輔導的店家,店面非常
的大,而且那招牌的燈非常亮眼,就算已經入夜也十分醒目,所以才會吸引我們前來,
店內空間還不小,環境佈置的較為簡單,但是桌椅都有墊椅套,瞬間給人的感覺就是
不一樣,質感大為加分,
店內菜單,雖然為鵝肉料理館,自然鵝肉是主打,而且鵝肉還有分大、中、小三種
size,但是除了鵝肉之外還有不少的熱炒菜色,因為戰力不強所以僅點幾道來吃吃看,
鵝肉貢丸湯(100元),鵝肉貢丸湯實在比較少吃到,所以來到鵝肉專門店總會點來吃
,之前在民雄也是一樣,湯頭來說其實是普通了點,但是鵝肉倒是還滿有咬勁,跟一般的
貢丸差異很大,只不過感覺比較吃不出鵝肉鮮味而已,
脆皮肥腸(150元),脆皮肥腸一向是我的菜,所以只要一到熱炒店就一定會很想點,
不過這肥腸一上桌的時候真的讓我嚇了一跳,因為份量實在少的可憐,大約才10幾片肥腸
吧,平均一片大約10元= =,價格真的貴森森,雖然價格高了點但是肥腸皮薄脆內軟嫩,
倒還滿特別好吃的,只不過價格真的有點高了些,
燻茶鵝(小1/4隻,120元),田媽媽的鵝肉有很多種口味,這次我們選的則是燻茶鵝,
雖然只是1/4隻的份量,但其實份量還不少,兩個人吃確實是綽綽有餘,除非有大食怪在
場XD,
燻茶鵝口感十分紮實,而且吃起來還多了醃燻香氣,還可沾點附上胡椒粉增加氣味,
口感以及味道真的都滿好吃,而燻茶鵝還會附上醃漬過的蘿蔔減低油膩感,兩個相輔相成
的感覺真是不錯,
下營的名產鵝肉的滋味確是不差,而且價格也算還OK(當然除了脆皮肥腸除外XD),只
不過位置較為偏僻而已,但若下次經過下營的時候還是可以再來試試鵝肉的好滋味。
延伸閱讀:
【嘉義民雄】正宗民雄鵝肉亭:
http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12064483
--
流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種
礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
流浪旅程只有前進 永無後退的一天
小盛的流浪旅程:
http://www.wretch.cc/blog/rt009211
facebook粉絲團:
http://www.facebook.com/DanielTraveling
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.241.233
※ rt009211:轉錄至看板 Tainan 09/08 08:46
※ 編輯: rt009211 來自: 163.29.241.233 (09/08 12:07)
推 baby0617:原po的網誌圖文版貼成民雄篇的囉: ) 09/08 12:34
※ 編輯: rt009211 來自: 163.29.241.233 (09/08 12:44)
→ rt009211:改了~感謝告知^^ 09/08 12:45