推 Seine:這家我吃過 不過人多的時候都要等很久才上菜 05/30 16:58
→ Seine:如果喜歡自己烤肉樂趣的朋友其實這家不推薦 05/30 16:58
店名：著火的牛 阿根廷烤肉
消費時間：2011.02
地址：高雄市新興區中正三路122號
電話：(07)235-2000、0929523168
營業時間：11:00~15:30、17:00 ~ 22:30
每人價位：550元吃到飽
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12064784
總覺得到高雄半年了還沒好好介紹高雄美食，所以決定要好好清高雄文了(堅定)，這
次要介紹的店家是一間阿根廷烤肉吃到飽，本來一月多的時候就準備跟朋友來了，不過因
為當時這間客滿，所以就只能約八點多的時間，再加上同學跟我說要去牛肉吃到飽的店，
結果當然被我翻案，不過二月趁著有同學從北部南下的機會，就特地約來這裡用餐了，所
以文章已經拖了三個月了(低頭)，
著火的牛就位在新興區中正三路上，就距離捷運美麗島旁而已，因為店外觀忘了拍了
，所以就直接跳到店內吧，店內的空間還滿大，而且座位之間夠寬敞，不至於會有壓迫感
，而後面的吧台區還有飲料跟濃湯，
著火的牛的菜單感覺上就有西部牛仔的感覺，而其前身是阿米哥阿根廷烤肉，從去年
開始改名的，雖然名稱改了，但是料理方式一樣都是阿根廷烤肉，而用餐價位一人550元
吃到飽，
每桌都有天然海鹽以及胡椒粉可供顧客調味，
而用餐時服務生還會送上三種醬料以供顧客沾不同的食材做調味，不過醬料名稱跟搭
配食材我早就忘了，因為時間實在過太久了，就直接介紹餐點吧，
海鮮沙拉，海鮮沙拉原以為是整盤都是海鮮，結果海鮮好像只有上頭的一隻蝦子，但
是對不吃蝦的我來說，這道菜就跟一般的沙拉沒有兩樣XD，
千島醬燻雞沙拉，沙拉部分的生菜新鮮有水份而且吃的出鮮脆感，而搭配的千島醬的
味道還不差，跟沙拉十分搭配，這道沙拉還不錯吃，
蛋沙拉，蛋沙拉內的蛋黃忘了是用什麼食材混合著，因為時間已經過了太久，不過味
道調味的非常的好，再加上滑嫩的蛋白搭配，真的既特別又好吃，光是蛋沙拉我就吃了不
少，
涼拌蘆筍， 涼拌蘆筍就真的只是涼拌蘆筍耶，僅有簡單得川燙調味而已，吃起來就
非常得清爽，不過這麼清爽真不適合我XD，
濃湯，著火的牛濃湯的味道還不錯，濃湯非常的濃但卻不膩口，而且濃湯內的配料還
不少，反讓濃湯的味道更為鮮美，還不錯的滋味，
阿根廷炸餡餅、阿根廷烤香腸、炸黃金起士條、炸起士牛肉丸、酥炸魚柳、炸花枝圈
、炸起士培根薯球，這一盤炸物我有印象的只有黃金起士條以及花枝圏，其餘的不是沒吃
到就吃過就忘光光了，花枝圈的肉質Q彈有韌性，吃起來非常有勁，起士條則是含有濃郁
的起士內餡，味道也很不錯，就這兩道炸物印象比較深刻而已，
霜降松阪豬，霜降松阪豬一份僅有四片而已，所以吃不夠的話就必須常常續點了，
然而松阪豬的紋路還滿漂亮的，而且吃的出來豬肉的肉質也不錯，但是不知道為何，
總覺得松阪豬的烤的有點硬的感覺，少了松阪豬的Q度以及脆勁，雖然吃起來滿紮實，但
對我來說還是少了些什麼的感覺，
煙燻豬梅花，煙燻豬梅花的照片我找不到了所以只能用口述的，豬梅花肉質鮮嫩而且
帶有煙燻氣味，而且五花肉富含油脂，真的還滿好吃的，我喜歡梅花豬肉勝於松阪豬，
焗烤奶油杏鮑菇，這道杏鮑菇的做法十分特別，用奶油焗烤的方式是我從來沒有享受
過低，而有咬勁的杏鮑菇配上味道香濃的焗烤奶油真是很特別的滋味，而且杏鮑菇依然保
有原有的水份，風味挺不錯的，這杏鮑菇我非常的愛，而且也吃了不少，
檸檬脆皮雞&義式香草雞，這兩道雞肉放在同一盤裡，老實說我還真分辨不出來有什
麼差別，而且感覺這兩種料理方式辨識度不高，不過雞肉的肉質還不錯，有鮮嫩的口感，
而且烤過的外皮多了一點香味，倒還滿好吃的，光是雞肉就續了不少盤了，
焗烤肉醬薯條，薯條用焗烤肉醬的方式料理還算是第一次吃到，這種方式料理的薯條
味道還滿特別，而且也非常的香，不過就是焗烤過後薯條的口感會變得比較軟，比較沒有
薯條應有的勁道而已，
法式羊小排，羊小排我就比較沒這麼喜歡了，肉質是還不錯，而且也無腥味，不過我
覺得肉質有點韌，不是很好咬的感覺，虧我這麼愛吃羊肉，這羊肉一點都吸引不了我，
鮮烤香酥鯇魚&烤普羅旺斯旗魚&辣味烤花枝，著火的牛海鮮的選擇比較少，而且水準
也比較弱些，鯇魚跟旗魚比較沒記憶點，而辣味烤花枝的口感有咬勁，而且吃起來有辣味
，十分刺激味蕾，
最後則是甜點冰淇淋跟香蕉，不過擺盤感覺好像是個笑臉喔XD，
著火的牛雖然名為阿根廷烤肉，但其實完全感受不出異國的風味，所以不知道名為阿
根廷烤肉有什麼意思，不過就烤肉的部份有幾樣水準還算是不錯，但因為我不吃牛肉，扣
除牛肉其他肉類的種類就比較少了，而且海鮮也不是很突出，這幾點是比較可惜的地方，
不過著火的牛應該可以滿足喜歡大口吃肉的朋友，提供一個選擇。
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流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種
礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
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