嘉義車頭火雞肉飯(善化店)
消費時間：2011.07
地址：台南市善化區中山路214-2號
電話：(06)585-0078
傳真：(06)583-4060
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066371
這天來到善化，本來是想去善化的家屋用餐，不過因為去家屋會吃的非常久，所以後
來就想找個小吃店算了，而後在火車站前的中山路跟信義路的交叉路口附近發現一間裝潢
非常新穎的火雞肉飯，所以決定這天晚上就在此用餐，
在網路上查到的資料發現，原來這間店在嘉義有不少分店，但我還是頭一次吃到，沒
想到歷史已經有五十年之久，然而善化店似乎是新開的店面，這嘉義阿里山小火車是店家
的招牌標誌嗎XD，
雖是間五十年的老店，但在善化畢竟算是開得不會很久的店家，所以裝潢感覺上都還
滿新的，不過特別的是還讓人感覺非常有設計感，完全不會聯想到這家竟是間小吃店，
筍絲(30元)，這天因為已經算滿晚的，所以吃的不多，只點雞肉飯、魚皮湯還有小菜
筍絲而已，筍絲脆中偏軟，其實還算滿好吃，只是如果沒那麼軟會更有口感，當然我也會
比較喜歡，還有就是有點油了些，
魚皮湯(40元)，現在好像不管到了哪裡好像都要點魚皮湯來嚐嚐，然而我也是在這才
知道，原來有人不敢吃魚皮呢，本來以為只是不會點而已，而朋友就是不敢吃魚皮的其中
一人，
魚皮湯僅用簡單的薑絲提味就十分有味道了，魚肉新鮮、魚皮口感軟嫩，內部脂肪之
處則是入口即化，魚肉的鮮味全在魚皮中顯現出來，所以每次看到魚皮當就會很想點，因
為是真的還滿好吃低，
火雞肉飯(20元)，最後則是我點的這一碗小碗的火雞肉飯，雖然才20元，但是雞肉絲
的份量還不少，而且也不會感覺到乾柴，淋上雞汁再加上油蔥提味，跟雞肉飯本身非常搭
，提升這碗雞肉飯的美味度，
雖然這天小吃是隨意找的，但其實味道還不錯，雖然對我來說位置在善化距離有點遠
，也不會讓我特地跑來吃，但若有經過善化還是會佇足享用，還滿值得推薦給在地的朋友
。
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礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
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