瑞豐夜市-蜜酥雞排
消費時間：2011.10
地址：高雄市左營區瑞豐夜市第2排第2攤
電話：0960-032085、0982-320930
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066327
某天晚上跟一群朋友來到的瑞豐夜市，雖然當時病還沒算完全好，來到瑞豐夜市竟也
吃了六攤XD，雖然大多都是淺嚐而已，但這數量也真的很驚人，我想跟這群暴食團出去，
應該沒多久之後瑞豐夜市就會被我們全制霸了吧，
瑞豐夜市一到假日便擠的水洩不通，所以現在假日幾乎都不會想造訪，這天是禮拜二
來的，所以人潮並沒有很多，逛起來也比較舒適多了，而這天的第二攤是位於瑞豐夜市第
二排第二攤的蜜酥雞排，老闆娘素有雞排小公主的美名，如果在夜市內大喊"雞排小公主"
，她應該會不想理你吧，(毆飛~因為太丟臉了XD)
雖然這攤名為蜜酥雞排，但除了雞排之外，也有雞翅可以選擇，不過這裡還有個從來
未見過的食材，那就是...雞腳XD，雞腳竟然也可以做成蜜酥然後用炸的，在台灣吃了大
大小小的雞排店，還沒有一間可以像瑞豐夜市蜜酥雞排這麼閒有創意，
店家總共有六種粉可以選擇搭配雞排，變化性非常大也非常有創意，不過我還是比較
喜歡基本款的胡椒粉而已，
蜜酥雞排(50元)，蜜酥雞排的皮既酥又脆，而且十分夠味，真的挺特別的，而雞肉肉
質鮮嫩多汁，水準算是還不錯，不過因為雞排厚度本來就比較厚，加上肉質本身應該是沒
醃漬過，覺得雖然口感還不賴，但好像比較沒有味道，跟雞皮比起來味道搭不上來，算是
比較可惜些，
蜜酥雞翅(50元/3支)，雞翅是三者裡面最讓我們讚不絕口，外皮當然是沒話說，而雞
翅則是比較薄，吃起來更是鮮嫩多汁，而且味道也跟外皮較能搭配，有種魔力讓人一吃就
沒辦法停下來的感覺，好吃!!
蜜酥雞腳(50元/10支)，小弟我本身其實不愛吃雞腳(其實是因為不會啃XD)，但既然
有這種蜜酥雞腳當然也一定要來嚐一下，而裹粉炸過的雞腳比一般的雞腳更好啃，很容易
就能夠讓皮骨分離，而蜜酥雞腳因為僅有外皮沒有雞肉，所以吃起來的感覺非常棒，但因
為沒有肉所以感覺會有些許稀微感，不過蜜酥雞腳算是吃氣味的美食，而且味道真的還不
錯，如果來到夜市體驗雞腳嚐鮮也是不錯的選擇。
這間位在瑞豐夜市內的蜜酥雞排真的還不錯，雞排味道還不差、雞翅更是美味，還有
史上首見的蜜酥雞腳，都看的出這家雞排店的創意，有來到瑞豐夜市的話，不妨也來試試
這蜜酥雞排的滋味。
延伸閱讀：
【新竹湖口】北港香雞排 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022778
【新竹湖口】青年城香雞排 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12026752
【苗栗市】劉家幫豆乳雞翅 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12060180
【台南武聖】美食家族碳烤雞排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757
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