作者rt009211 (小盛盛)
看板Food
標題[食記] 日本京都-名代とんかつ かつくら 豬排
時間Thu Jun 21 08:52:23 2012
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067561
餐廳:名代とんかつ かつくら
地址:京都市中京区河原町通三条西入ル
営業時間
平日・日:11:00~21:30 (ラストオーダー21:00)
土:11:00~22:00(ラストオーダー21:30)
電話:075-212-3581
消費時間:2012年1月
小盛這次又來到了第一次曾經造訪的豬排店-かつくら名代豬排,只是第
一次選擇的是京都車站伊勢丹11樓的分店,這次吃的則是位在三条的本店,
會來到這間店完全是個意外,這天本來已經來到阪急河原町附近,本來想沿
著附近某條全都是賣吃的小巷找尋美食,無奈找了整條街都找不到,結果最
後就往北走到三条名店街附近,意外看到かつくら名代豬排,因為上次用餐
的經驗覺得印象超深刻,因此這次就拉著我兩個姐姐一同前來享受,
かつくら名代豬排三条本店就位在三条名店街內,從河原町通往名店街內
走其實不用走很久在右手邊就能看到了,只是雖然位在三条名店街的是本店,
但其實從店門口望去並不大,要不是我有吃過這間豬排店,我想我應該也會找
不到吧,
雖然外觀看起來很狹小,但穿過巷內的長廊之後其實店面還滿大的,我拍
的這張只是其中的一部份而已,在這店內用餐還挺舒適,不致會有太擁擠的感
覺,
一進入店內坐在座位上,店員馬上熱情的招呼,而我也像識途老馬般請他
們直接給我中文的菜單,這樣比較方便我們點餐,
吃豬排搭配的醬汁的芝麻,台灣都芝麻感覺上都是又油又香,不油的香氣
比較沒這麼重,而日本的芝麻雖然不油,但是香氣也是非常的重,我還挺喜歡
他們芝麻的味道,
搭配豬排一起食用的高麗菜絲、味增湯以及白飯都是可以免費提供,如果
吃完的話告訴店員就行了,新鮮的高麗菜搭配味道微酸的醬汁讓這高麗菜變得
十分清爽開胃,口感還挺不錯的,
這道是我姐點的,一份炸外里肌肉以及一份炸時令腐竹卷的套餐(¥1360),
炸時令腐竹卷外層的麵衣很薄,不過裡面的食材我已經忘了是什麼,只記得吃
起來會感覺到些許的油膩感XD,而炸里肌肉肉質軟嫩,只是這種搭配的里肌肉
份量不會很大,吃的比較不過癮而已,
米沢三元豬炸外里肌肉套餐(80g,¥1180),這是另外一個姐姐的點的外里
肌肉套餐,跟我點的一樣,只是因為他對豬排沒有太特別的喜好所以就點一份
小份的來試試,我點的則是大份的豬排,我只能說點大份的豬排跟小份的口感
吃起來就是有差別了,
米沢三元豬炸外里肌肉套餐(160g,¥1780),我來到豬排店一定會先直接
點大份的豬排,因為大份的豬排比較厚,比較能感受到豬排鮮美的風味,而這
外里肌肉肉質真的不錯,口感鮮嫩多汁,只不過炸的麵皮吃起來有種油膩感揮
之不去的感覺,記得第一次在京都車站伊勢丹吃的時候那麵皮的味道讓我印象
深刻,但是這次是只有油膩感,少了原來我當初吃到かつくら名代豬排的那種
感覺,
這次再訪名代とんかつ かつくら,雖然各方面來說表現的還算不差,但
是那油膩的麵衣卻是一大的敗筆,跟上次一吃到就讚嘆連連的感覺差很多,希
望下次再來到的時候能讓我找回原有的感受。
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