圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067555
餐廳：VT Namnueng
地址: 49/9, Chiang Mai - Lamphun Rd., Wat Ket, Muang Chiang Mai, Chiang Mai 50\
000 Thailand
電話: (+66)5324-6433~5、(+66)5326-6780~2
Fax: (+66)5326-6780
營業時間: 06:00~20:30
E-mail: [email protected]
消費時間：2012年5月
小盛這次要介紹的是間位在ping河畔的越南菜，雖然不知道道
不道地(因為小盛從沒去過越南XD)，但是卻很便宜，為何小盛
會說它便宜呢，那是因為在ping河畔最多的是景觀餐廳，但是
小盛有吃過兩間景觀餐廳味道不怎麼樣，但是卻很貴XD，這間
越南菜位在ping河畔，能清楚看到ping河的景緻，再加上口味還
不錯，因此小盛覺得這間越南菜還挺值得造訪
VT Namnueng位在清邁ping河河畔Chiang Mai - Lamphun Rd.上，
因為Thaphe Rd.是單行道，所以我也不知道該怎麼形容方位，總之
離Thaphe Rd.的橋還算挺近，加上店面很大應該很容易辨認，店面
總共有兩層樓，但是看其裝潢十分氣派而且非常的新穎，很難想
像價格竟然會如此的平實近人，
每層樓的空間均非常寬敞，座位的數量亦不少，然而一
樓的座位是沒有空調只有電扇的座位，二樓的座位有空調，
因此小盛來了兩次都選擇二樓的座位，
二樓的座位也是非常寬敞，雖然有空調，但是需要加價
50B，但是我們兩次造訪的人數都有8人，因此一個人平均也
只需多付8B就可以享受到較為舒適的環境，覺得還滿值得呢，
VT Namnueng的菜單都有附上圖片，而且看起來都十分
可口，也比較容易讓我們一目瞭然的明瞭是何種菜色，
菜單的圖片拍的非常清楚，菜名部份都沒有英文的介紹，
不過部份菜色內容有英文簡介，部份則是沒有，沒有的部份真
不知道要怎麼介紹，因此部份只能就我所知道的近似台灣美食
的方式來形容了，
飲料的菜單也做的十分精美，飲料主要都是果汁，但是
飲料的菜單就有英文以及日文介紹，而且還有介紹其功效，
介紹的算是非常的詳盡，
Nam Nueng，這道是唯一有英文名字的菜色，菜名就是
店名，因此應該是這間店的招牌菜，是用烤豬肉丸製作而成，
4條要價110B、8條190B，如果各位以為只有這樣的話那就太
單調了，
這道菜還會附上一些蔬菜，還有味道比較重的九層塔、
青辣椒以及大蒜等，還有附薄餅皮以及醬料等等，可說是十
分豐富，
這道菜的吃法就是先將薄餅皮攤開，雖然餅皮很薄但卻不
容易破，這薄餅皮做的非常的讚，再將很像做的很像黑輪的豬
肉丸切成適當的大小，放上自己喜歡的菜色後淋上醬汁即可完
成，做法算是非常的費工呢，而那像豬肉丸子很Q有彈性，雖
然表面有點油但是跟其他蔬菜等食材一起食用反而覺得不會有
油膩感，只不過那醬汁實在好辣呀，只加一點點就覺得超辣，
不過雖然醬汁很辣但是還是覺得滿好吃的，我還滿喜歡，只是
後來辣椒醬就不敢加那麼多了，哈哈~
甘蔗蝦，3條要價130B、5條則是190B，算是比較高單價的
食材，只是因為我不吃蝦所以就無福消受了XD，
越南春捲，一份40B有3條春捲，這價格是不是超佛心的呀，
然而越南春捲裡面幾乎都是青菜，吃起來十分清爽可口，
春捲所附的醬料不辣，但記得應該是以花生為基底調成有股
清香氣味，跟口感清爽的春捲十分契合，還不錯的風味，
這道菜我就不清楚怎麼稱呼，一份45B，但是是用薄麵皮上面
鋪著豬肉以及酥脆的豬皮，只不過豬肉跟豬皮都弄的很細，沒有
加特別的調味料，只是單純的吃細豬肉以及豬皮的口感，很特別
的一道菜色，
炸鹹豬肋排，一份65B，這道炸豬肋排是我很喜歡的菜色之一，
豬肋排有醃漬過，因此味道非常的入味，而且炸過之後雖然略油些，
但是味道十分的香，非常對我的胃口，因此我還滿愛這道菜，
越式香腸，一份65B，雖然稱作香腸而且形狀也不像，但是這道香
腸可是以豬腱製成，沒有加入任何的醬汁，吃起來很清爽而且裡面含
有豬腱，因此有點Q彈的感覺，挺特別的口感，我還是頭一次吃到，
香腸，這香腸的價位我就不清楚是多少了，不過這香腸的味道有
點像泰北的酸香腸，但是又沒那麼酸，味道還挺不錯的，加上我又超
愛吃香腸，這間的香腸我超愛吃的，哈哈
鹹豬肉，一份75B，份量還算不少，而且這鹹豬肉醃的很入味，這
滋味超棒的，甚至我們吃完之後還意猶未盡的再點一份，然而還有附上
細的義大利麵條，雖然不多XD，但是鹹豬肉配上清爽的義大利麵還別
有一番風味，這是道很特別而且我超喜歡的一道菜色，
這道菜色看菜單的介紹是豬肉混和鵝肉，再包覆葉子(只是不知是何
種葉)，一份65B，但是當時吃的時候根本吃不出有豬肉或是鵝肉的感覺，
反而覺得有點硬，因此我並沒有很喜歡這道菜，
這道是將歐姆蛋、蔬菜以及洋蔥包覆在一起食用，一份60B，再沾上
中間所附的酸辣醬汁，整體來說這道菜水準不會很差，但是給人的印象也
比較不強烈就是了，
越式豬腳，一份70B，這應該是將豬腳製作完後再切成薄片所製成吧，
除了豬腳之外裡面還有一些其他食材，雖然豬腳切的很薄，但是做的還算
非常紮實，而且口感很Q，沾點附上的酸辣醬增加點風味，這滋味還算滿
好吃的，
這道我也不清楚價位，是用蛋皮、細義大利麵、大黃瓜還有一些食材
切絲，食用前要鮮攪拌均勻，讓辣椒醬能夠均勻分佈，這道菜吃起來還滿
特別，因為食材全都切成絲狀，吃起來我覺得辣度還好，比較像是又香又
辣的氣味，還挺不錯的，
柳澄汁，這柳澄汁印象中不貴，但也不是現榨的所以就還OK了，
這間位在ping河畔的景觀餐廳價位真的不貴，除了部份菜色外，幾乎大
部份菜色都不到100B，而且份量又多環境又舒適，在清邁的日子裡我吃了兩
次，第一次平均吃110B，第二次吃了160B，而且都能吃的挺飽口味上又都滿
不賴，雖然不知道是否道地，但是這間越南菜的水準真的讓我非常的喜歡，
下次有機會的話還是會再來的。
--
流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種
礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
流浪旅程只有前進 永無後退的一天
小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211
facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.15
※ rt009211:轉錄至看板 Thailand 06/19 09:01