[食記] 台北 福井麵疙瘩

[rainmoon (國王的新衣)]

餐廳名稱：福井麵疙瘩
地址：台北市牯嶺街41號
電話：[phone]
營業時間：
價位範圍(每人)：50-120元
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮麵疙瘩

網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2008/09/blog-post.html

    這家麵疙瘩位於建中附近，當天去吃的時間大約是下午一點，店裡面的人非常的多，

所以還在門口站著等位子等了一會兒。雖然店面有點小，但是還是有許多人願意等待享用

美食。在等待的同時，也看到了店家的廚房，是位於店面之外的，天氣有點熱的情形之下

，還要烹煮這些麵食，真的是辛苦老闆了。

    好不容易等到兩個位子了，我和男友就趕緊坐下，我們兩個都點海鮮麵疙瘩，不一會

兒麵就上桌了。首先吸引我的，就是那顏色清澈的湯頭，嚐了一口之後發覺風味相當高雅

，店裡面是說用鰹魚製成的湯頭，顏色呈現琥珀色，嚐起來雖然清爽但不平淡，真的是好

湯。再來就是看看他們招牌的麵疙瘩啦，這個麵疙瘩吃起來厚薄適中，帶有點韌性，不過

還不像刀削麵那樣有Q度，但是我覺得這樣的軟硬度還不錯，我隔壁的小孩都吃得很開心呢

！海鮮麵疙瘩的料很實在，有紅蘿蔔絲、柴魚、金針菇、小白菜、花枝兩片、一個魚片、

兩隻蝦子、兩隻蛤蠣、一個蟹肉棒及一片魚板，讓我吃起來覺得相當豐富，而且這碗才80

元，真的是平價又值得推薦的好店。

    最後提供一下價目表讓大家參考。我覺得這間店還滿不錯的，在這樣的景氣之下，有

這樣好的味道跟親切的價位，我還滿推薦的，以後如果經過附近不知道該吃什麼的時候，

我想我會先考慮這家店。


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推 COOLBOY22226:豬肝瘦肉粄條超正
→ COOLBOY22226:吃三年 某年冬天幾乎天天吃XD!
推 krodang:真的不錯
推 mylisa:一定要推的~
推 banco960:湯頭很鮮~很不錯