餐廳名稱：182巷鬆餅廚房
地址：台北縣板橋市大仁街20號
電話：(02)2966-0929
營業時間：(平日)10:10-24:00、(假日)08:00-24:00
價位範圍(每人)：鬆餅35元以上、飲料45元以上
有無包廂：無(有戶外座位區)
推薦菜色：甜心巧克力鬆餅、熱歐蕾
官網：http://www.182cake.com.tw/
網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2008/09/182.html
這家店開在大仁街路上，這條路上有牛排館、85度C、涮涮鍋還有滷味等，算是
一條競爭滿激烈的美食街道。這家鬆餅廚房有著橘色的招牌，算是比較溫馨的色調，
在眾多招牌中乍看之下會突然找不到。
我跟男友選擇在店內入座，不過店裡面好像沒什麼開冷氣，還要靠電風扇吹，在
夏日的午後會感覺有點熱。店內牆上有文字介紹這家店的簡介，大致上就是敘述他們
發跡的過程吧！店裡面的擺設以咖啡色桌子及白色椅子的搭配為主，整體感覺滿清爽
、乾淨的，在牆壁上也有各種鬆餅的照片，整個感覺起來相當誘人呢！這家店還有戶外
座位區，設置在櫃台外面。廚房是屬於開放式的，位於店內，但櫃檯則是位於店外，
店裡面的告示說明是怕送餐時危及客人的安全。
我們點了一份甜心巧克力鬆餅、熱歐蕾(焦糖)以及蔚藍海岸。
首先上來的是我的「熱歐蕾(焦糖)」─50元：
其實歐蕾就是牛奶，不過他們把奶泡打得很濃，喝起來感覺還滿不錯的，至於底下的
牛奶帶點唯甜，比起一般牛奶來說，在濃郁中多了點清甜感。
男友點的則是「蔚藍海岸」─45元：
我只喝了一小口，感覺起來帶點酸酸的感覺，顏色很漂亮倒是真的。
最後上來的就是今天的主角，
「甜心巧克力鬆餅」─85元：
這道鬆餅上面點綴著奶油花，看起來很精緻，不過想必熱量也滿高的吧？它的鬆餅切
起來不會太軟，深色的外皮帶點脆度，鬆餅本身則是比雞蛋糕再硬一點，不過單吃的
味道真的還滿像雞蛋糕的，另外，他們的鬆餅因為沒有油的關係，所以吃起來還滿清
爽的。淋上巧克力醬再沾點奶油去吃，增加了整道鬆餅的濕潤度，同時甜度也增加了
些，但不會過甜。除了鬆餅之外，還有擺上一些棉花糖做為裝飾，感覺起來真是秀色
可餐。
這家店其實滿適合在悠閒的下午或早晨來坐坐，店裡面的空間擺設不會讓人覺得
有壓力。可惜這次去的時候沒開冷氣......下次想來吃吃看它的起司火腿鬆餅，一個
要115元，大概要當作正餐吃吧！
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