→ milkmay:但我覺得他的料很少,雙十路文化路口的較多 61.217.63.102 11/05 11:45
餐廳名稱：八鮮風味鍋
地址：台北縣板橋市民權路227號
電話：（02）2969-7057
營業時間：11：00-01：00（假日到02：00）
價位範圍(每人)：午餐為219元；晚餐及例假日為299元（都要加一成）
有無包廂：無
推薦菜色：豆包、雞腿、鮭魚頭、鱈魚肚、年糕
官網：無
網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2008/11/blog-post.html
最近天氣雖然沒有變得特別冷，可是總是覺得很餓，剛好男友手邊有這間「八鮮風
味鍋」的壽星折價券，所以馬上就拿來用啦！折價券有說明只要是生日前後一個禮拜都
可以來使用，所以感覺滿有彈性的。由於我們沒有訂位，所以有在門口等了大約5-10分
鐘，不過老闆感覺人真的很好耶！不停的跟我們說明，也有表達他的不好意思。接著我
們就順利進去用餐囉。
男友點的是泡菜鍋，而我點的則是日式原味鍋。接著我們就開始去拿菜跟醬料囉！
首先他的醬料分成醬汁區跟配料區，醬汁區用壓的飲料罐裝盛，分別是白醋、黑醋及香
油，其他的佐料也很多，不過比較特別的大概就是洋蔥蒜末了吧！我的醬料是日式清淡
口味，男友的醬料則是偏向辛辣口味。另外，店家把火鍋料、丸子類、甜點及水果類各
分成一區，在這當中，比較特別的大概就算是豆包跟年糕了吧！這些豆包滿能吸湯汁的
，而且也有滿濃的黃豆味！至於年糕Q度滿夠的，店家也很貼心的附上花生粉喔！而肉類
、青菜類、海鮮類則是另外放在有冷藏裝置的開放式冰櫃中，比較特別的大概就鮭魚頭
、鱈魚肚等等，肉類包括牛雪花、羊雪花及梅花豬肉這三種肉片，另外還有雞腿肉，這
個我真的大大推薦，煮起來相當軟嫩有彈性，而且還吃得到腿肉獨有的緊實感！
我的鍋幾乎都是滿滿的金針菇啦～～湯頭很清淡，所以食材的味道都還滿能保持原
味的，下次想試試看藥膳養生鍋或蕃茄鍋。基本上梅花豬肉也滿好吃的，肉比較緊實，
牛雪花真的油了點，至於羊雪花羊羶味比較重，建議怕那個味道的人先不要嘗試。白蝦
雖然沒有特別大，但都滿有彈性的，只是有的時候食材區會沒有白蝦，店家會整盒拿走
，過一陣子再放新的一盒上來，據說是為了退冰的樣子（？）
最後除了果凍、奶酪等甜點之外，店家也有提供冰淇淋，但應該不是什麼大牌子就
是了，但也滿能吃的開心啦！這家店除了食材豐富之外，我最讚許的就是寬敞的動線，
店家並沒有為了要多一些客人而多擺幾張桌子，反而是把食材區附近的區域都淨空了，
這樣一來也不會顯得紊亂，整個用餐空間感覺很開闊呦！另外，服務生的態度非常好，
看到客人自己去加湯還會道歉，而且隨時會注意客人的動態，服務費付得很值得。男友
與我這餐吃下來，因為用了折價券的關係，兩人平分之後，一人大約付了250元，我覺得
相當划算，就算是維持原價，我也覺得是還不錯的。以後有機會的話，應該還會去吃一
次！
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