推 verstehe:我記得老闆是外國男人耶~ 163.14.83.160 03/13 11:45
餐廳名稱：佛客漢堡
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄8號
電話：(02)2771-9285
價位範圍(每人)：漢堡套餐190元起
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無（有沙發區）
推薦菜色：Chili漢堡
官網：http://www.forkers.tw/home.html
網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2009/03/blog-post.html
在東區商圈當中，佛客漢堡算是一間頗富盛名的店。除了多達43種漢堡種類之外，
份量大且價格實惠的高cp值也是吸引人的原因。這次造訪的時間是平日晚上，但不到7
點就客滿了，可見這間店的人氣之高。
一入座服務生便呈上菜單，菜單內容包括開胃菜、沙拉、漢堡、非漢堡類、甜點，
菜單裡面有圖片及文字解說，讓人看了食指大動。漢堡套餐包含漢堡、兩樣配菜及飲料
，我們點了「希臘漢堡」、「Chili漢堡」及「優格埃及豆玉米脆片」。
首先上的是沙拉，這是「夏威夷沙拉麵」：整體呈現咖哩黃的色澤，用貝殼麵製成
，帶著開胃的微酸口感，相當好吃喔！「羅勒馬鈴薯沙拉」：這道沙拉雖不及上一道沙
拉開胃，但羅勒的香氣配上馬鈴薯泥的溫潤，是道滿吸引我的沙拉。來看特寫，羅勒呈
細絲狀摻入馬鈴薯泥當中，香氣滿誘人的。接著是套餐的飲料，可樂及熱紅茶。紅茶是
用茶包泡的，香氣倒是普普。
接著便是開胃菜，「優格埃及豆玉米脆片」（140元）：這道充滿墨西哥風味的開
胃菜，可以玉米脆片、PITA餅及蔬菜沾取豆泥食用，吃起來相當濃郁。豆泥用埃及豆
（又稱鷹嘴豆）製成，再加入優格調製而成，帶有鹹酸的味道，剛開始吃覺得很好吃，
但吃久了就有些膩口。
「希臘漢堡」+紐澳良薯條（260元）：這道漢堡算是醬料比較沒那麼多的一道，
以純粹的蔬菜及烤牛肉搭配酸奶食用，微酸口感能豐富味覺，但也是吃到後來會讓人有
些膩。紐澳良薯條則不會辣，我是不吃辣的人，連我都覺得不辣，可能他的口味有做過
調整？酥脆度還OK，只是有些長短不一就是了。
「CHILI漢堡」+紐澳良薯條（260元）：這道算是比較重口味的漢堡，原本我在它
及「起司醬漢堡」之間猶豫，但最後還是選擇這道含有酸奶、洋蔥、蘑菇、肉醬的漢堡
。一入口Chili醬濃郁的味道就相當衝擊，肉醬的鹹味混雜酸奶的酸味，兩種味覺相當
厚重，但層次則沒有那麼分明，吃到最後會覺得有點膩。Chili醬佐牛肉：牛肉則是烤
到全熟，也因此沒有肉汁，我想有肉汁的話會更加分吧？Chili醬特寫：Chili醬的絞肉
及豆子散落其間，看得出來用料相當紮實，配上熱狗堡感覺也很不錯呢！
沙發區：這間店也有人來聚餐，我想最舒服的位子就是這個沙發區了吧！優惠活
動：當天用餐時間為星期三，正好可以配合店裡的優惠活動。當時幫我們結帳的小姐，
疑似是店長的樣子，臉看起來滿臭的，我們就都忘了微笑，因此就沒打九折了＠＠
整體來說，漢堡的美味度相當不錯，口味的多樣性相當高，只是覺得在眾多醬料及
食材的運用下，可以讓口味層次分明些會更好。而且漢堡套餐份量很多，當天我們吃得
非常撐，建議人多的時候再點開胃菜就好。服務還算普通，至少在客滿的狀況下還算應
對合宜。環境也算優美，有一般座位、吧台及沙發區，燈光、氣氛很舒服。我想，下次
我還是會再去的。
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