[食記] 台北 福利麵包

[rainmoon (國王的新衣)]

   餐廳名稱：福利麵包

   地址：台北市仁愛路4段26號
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：184元（本次消費）
   有無包廂：無
   推薦菜色：奶油大蒜法國麵包
   官網：http://www.bread.com.tw/

   網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2009/04/blog-post_24.html


   一般來說，賣麵包賣得好的大多是開分店，

   但能夠賣麵包賣到開公司的就比較少見了。

   這家福利麵包就是其一，

   除了公司本身的經營良好之外，

   我想烘培的技術也是不容小覷的。

   第一次聽到福利麵包的時候，

   還以為跟學校的福利社有什麼關係，

   後來查過資料之後才知道福利麵包的顯赫背景，

   有興趣的人可以參考他們的「商店簡介」。


   福利麵包最為有名的，

   就是奶油大蒜法國麵包啦！


   奶油大蒜法國麵包（85元/條）：

   店員會先將大蒜麵包分段切好，

   要食用的時候只要順勢撕一塊下來即可。


   麵包頭特寫：

   福利的法國麵包拿在手上並不會覺得沉甸甸的，

   也就是說他們的麵團吃起來不會那麼韌，

   筋度比較沒有像傳統貝果那麼高的感覺，

   而是帶有一種硬脆感。


   剖面特寫：

   原本切好的時候是上下兩塊相疊在一起，

   要吃的時候就可以像這樣對半扒開來吃囉！


   單片特寫：

   從這一塊上面還可以看到大蒜粒呢！

   如果喜歡大蒜的人就不要錯過，

   但是這個大蒜味道不嗆，

   我想是因為和奶油融合在一起，

   使得它的味道變得比較溫潤了。

   看看這個黃澄澄的奶油，

   感覺熱量好高呀！

   吃這一塊當早餐就夠了。

   其實它整個奶油都塗滿了麵包的內裡，

   吃起來相當均勻，

   因此就不會有不過癮的感覺，

   滿推薦的喔！


   另外，最近福利也出了新的產品，

   就是「甜心全麥奶油餐包」。

   也許是因為最近小餐包很紅，

   所以福利也搭上這股熱潮吧？


   甜心全麥奶油餐包（99元/盒）：

   這一盒有10顆，

   特價99元，

   原價似乎是120元的樣子呢！

   特價期間感覺還滿划算的。


   餐包標示：

   成份包括奶油、甜奶油及砂糖，

   看來這一個餐包也是熱量不低喔！


   開箱啦：

   因為是全麥麵包的關係，

   所以顏色比較深，

   但我覺得假如吃起來麵團味道比較淡的話，

   就正好可以搭配裡面比較甜的奶油。


   特寫：

   餐包表面有著一顆顆的砂糖粒，

   因此光是吃外皮就覺得甜甜的了。

   與裡面的甜心奶油再搭配起來，

   就可以算是甜上加甜了，

   老實說，

   其實我覺得可以不用加砂糖粒的，

   只是全麥的麵團吃起來也很香呀！


   斷面：

   他們的奶油是由小孔灌入的，

   所填充到的空間似乎只有一部分，

   是沒有到爆漿的境界啦，

   但我覺得不要太多奶油也好，

   不然可能就會太甜了。


   總評：

   我沒有很喜歡這個小餐包，

   也許是因為我不太喜歡那個甜心奶油的味道吧！

   對我來說有點太甜了。

   但奶油大蒜法國麵包還是深得我心，

   當早餐吃都很幸福喔！

   只是價錢有點小貴，

   可能就不太能常買了！




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.67.77
※ 編輯: rainmoon        來自: 220.136.67.77        (04/24 12:03)
→ RoxanneLi:從七十幾元買到八十五元  實在很囧
推 rabbit21:嚇 以前才買60 漲很大
推 charmingchou:好吃,但越來越貴了..
推 lynnping:推，他們家的大蒜麵包我也很愛，只是價
→ lynnping:錢越來越不可親Q_Q
推 area:真的滿好吃的,只是熱量好高ㄚ
推 davincicode:漲太多了吧，我很久前才買55元...
→ davincicode:真的蠻好吃的，可是漲到85真的太貴了
推 nicesoup30:先前麵粉大漲時調漲,大家都說是不得已
→ nicesoup30:現麵粉價回穩了,麵包價錢沒有降下來些
→ nicesoup30:因為要多賺點,補先前的虧損.全算消費者
→ nicesoup30:頭上啊!!(os:嫌貴不要吃啊!!)嗯啊.我現
→ nicesoup30:在就不吃啦^^換平價一點的
→ rainmoon:我爸也是今年才開始買的 當時價錢就是85
→ rainmoon:元了，如果能早點知道這間店就好了～～