網誌圖文版
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=======================麻辣的分隔線========================
嗯 最近迪仔跟火鍋特別有緣 光兩個禮拜就吃了五次火鍋
體重也是直線上升阿~~~~~~~~~~~~~ 好像離題了= =
這次要介紹的是前一天才去吃的店家-----寧記-----
說到寧記 嗜吃麻辣鍋的人應該都有聽過 但知道在哪的人卻很少
這次的行程是朋友推薦的 所以對第一次去寧記的我來說
心情還蠻矛盾的(我好想吃燒肉 可不可以取消阿= =)
因為朋友遲到的關係 我就先去場勘了一下 不看還好
一看 這哪門子的麻辣鍋店阿 簡直就是一般家常小餐館嘛
還是用平房的一樓和地下室當作餐廳 這種店會有品質嗎?(抱歉我當初真的這樣質疑著)
正當猶豫要不要改去吃燒肉的同時朋友來了 沒辦法只好進去了
我們是坐地下一樓的座位 才剛坐下老闆娘就來點餐
什麼? 不是自助式吃到飽? 反正朋友推薦 就由他來點吧(無奈中)
這就是菜單
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ready0615&b=22&f=1333011492&p=1
肉類 內臟類 雜項小菜類
一目了然 就是牆上的這幅大作 決定了我們的菜色
鍋底我們點了鴛鴦鍋 嗯嗯 紅鍋的顏色我喜歡
紅鍋的主要內容物就是鴨血 豆腐
白鍋的裡頭多了香菇丸 魚餃燕餃蛋餃豆皮等常見的火鍋料
由於今天的主角是紅鍋 所以大部分的料我們都丟進紅鍋裡 白鍋用來煮麵跟白菜
再跟老闆娘點菜時幾乎把所有菜色都點了一份 肉類則是牛跟羊
牛肉老闆強調是正宗的台灣牛肉 新鮮的 聽到我要羊肉還直向我推薦牛肉
反正我都要吃也沒差 老闆娘還怕我們點太多吃不完
我心想 這樣的量跟吃到飽的比實在是小case
老闆娘太小看我們了= =+(在鍋爸吃了六盤肉的自信)
在等菜來的同時先去調料 自助區
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ready0615&b=22&f=1333011494&p=3
上頭擺著可以無限續湯的紅湯跟白湯兩鍋 紅鍋裡的鴨血是又多又大塊 就怕你不吃
白湯就真的只是一般清湯而已 想多吃點香菇丸和餃類的朋友可能要失望了
醬料很簡單 蔥花 沙茶醬 醬油 綜合醋隨你調 底下有生雞蛋可以自取
說說紅鍋的湯 看起來又麻又辣 喝下去的瞬間發覺其實還好
只辣到舌頭中段 喉嚨也只有燒燒的感覺
後勁沒有想像中來的強 這對麻辣有期待的我來說有點失望
但喝到後來發現 這樣的麻辣才是正常的
鮮美的湯頭配上不會過辣的辣度 才是一口接一口的好方法
不會因為是辣鍋就把湯當辣油調味料泡過就算而不想喝湯
這湯可以喝個兩三碗都沒問題
上菜囉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ready0615&b=22&f=1333011495&p=4
上完全部的菜後 嗯嗯 果然怕我們吃不完是多慮的
三人份的牛肉跟羊肉:大概各10片左右 牛肉切得比羊肉薄 說真的我覺得羊肉比較好吃
羊肉軟 嫩 有咬勁 沒有羊騷味 愛吃羊肉的我真是愛不釋手
大白菜:普通普通 想均衡一下的人可以點來吃
拉麵:這對我來說是佔用胃空間的東西 所以完全沒動 泡在白鍋裡成了鍋燒麵= =
朋友吃幾口就放棄了 畢竟沒有白飯 想吃很飽的話再點麵吧
內臟拼盤:一定要聽老闆娘的建議 一上就丟到鍋裡大火快煮 不然會後悔的....
心管:感覺煮不夠久 吃的感覺像在啃橡皮筋 吃了一個就放棄了
毛肚:煮得久有差 軟軟的泡在紅鍋裡口感不錯 老闆切得都很大一塊 要是切小塊點更讚
牛肚:軟嫩適中 大小也比毛肚小塊一點 不錯
牛筋:煮得也不夠久 沒辦法煮到軟爛那種口感 個人覺得小可惜 吃久一點應該會更入味吧
肥腸:這就要大推了 大塊新鮮的肥腸口感好到不行 絕非五更常旺中的小小腸子所能相比
一塊咬下來還會牽絲 天阿這是起司嗎?重點在內臟的版友必點
麵跟菜可以少點一些以集中火力
雞絲拉皮:底層的拉皮(我個人以為是蒟蒻條)配上黃瓜跟雞絲相當對味 是店內的招牌小菜
泡菜:正宗台式泡菜 用醋跟麻油調味的大片泡菜的味道太酸
小口吃還好 太大片我就受不了而放棄
因為是邊吃邊聊天的關係 盤子和鍋裡的東西就這樣掃得乾乾淨淨
愛吃肉的我也不想續肉了(話說那肉一盤價格還真......)
整體來說吃得相當飽 愛吃麻辣鍋的人一定要來嘗試這間老店(歷史還挺悠久的)
整個店裡的服務人員都很海派 有任何需求找他們就對了
鍋底還可以打包回家繼續吃
價格在聽老闆結帳時了解了一下 三人份一共2340 開鍋一人一百一
三人算四人價 肉類跟綜合內臟一盤價錢在五百上下(天阿......)
去吃的顧客群以中年齡層為主 想去吃的版友最好先了解計價方式再點會比較保險
地點在忠孝東路跟延吉街口待轉進延吉街後第一條巷子(全家便利商店)右轉就到了
在這邊推薦給大家^^
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期待每天都有新的驚喜
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