推 zoe0604:我吃的是布丁(乳酪.抹茶紅豆.原味)~~最喜歡原味的~~好吃的 08/21 11:43
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今天要介紹的是歐貝拉洋果子店,南部孩子都知道的好味道！
第一次嚐到是男友買的巧克力磚,台南站前新光地下二樓有它的專櫃,
某個週末在宿舍裡快樂的吃著,
除了分給馬來西亞室友吃了一塊外幾乎是自己喀完一盒真的很過癮,
巧克力味非常非常濃甜度剛好,尤其是在深愛巧克力的胖瓜口中嚐起來尤其印象深刻,
由於年代真的有些久遠,很難具體描述出它的味道,
只是純粹想推薦給熱愛巧克力的朋友。
先說,個人偏好甜點的口感是紮實的最好口味濃郁(costco的巧克力瑪芬就深得我心),
因此很不喜歡胡鬧的軟趴趴海綿蛋糕或是偽裝成重乳酪的淡起司味大理石蛋糕。
這次在歐貝拉買的是德國卡迪吉乳酪塔,七吋大小的價格為580元,
以南部蛋糕來說定價真的偏高,
但看那剖面圖就知道這塔的作工略為複雜,層次感也滿豐富的,
第一口吃起來必定會先被乳酪給吸引,好濃郁的起司味呀
(其實一拆開包裝就聞到很重的起司味)
接著是再往裏層些的藍莓香味甚至可以咬到藍莓顆粒,
最後才是派皮略帶硬度稍酥的口感,
第二口才意識到乳酪跟cream cheese的層次差異,
一個鬆軟一個濃郁搭配的天衣無縫恰到好處,
那天因為人數不多每個人都分滿大一塊的,再配著XXX白酒
(我實在不懂酒也記不住,據說是好貨就是了),
完全感受到廚師用料的誠意,整個香味在口中綻放,
雖然蛋糕頗大塊吃完卻一點都不膩,應該是因為它本身不過甜,
再搭配上合適的酒更提升了它的層次味,
否則一般起司味的蛋糕很容易犯了最後吃起來很膩的錯誤,
儘管價位高了些,下次有機會還是會想再買來嚐嚐。
嚐過德國卡迪吉乳酪塔的隔天早上又到歐貝拉報到,
這回是為了阿花的懇親會買蛋糕,
有懇過親的人都知道懇親會是父母展現孝心的好時機,
阿兵的媽媽恨不得將自己的十八般武藝全部端上桌,
擔心阿兵在軍營裡吃不飽睡不好,菜色豐盛的情況可見一般,
不過大多數媽媽只會記得準備鹹口味的主食.湯 最多加個水果,
或是兩三包阿兵畢生最愛的零食而已,
雖然事前不清楚阿花媽媽會傳什麼好料,
可是還是很貼心的替阿花準備了不一樣的新口味-年輪蛋糕
果然當大家吃的很飽胡亂發誓自己這輩子從沒這麼飽過後,
拆開包裝拿出蛋糕時每個人都很歡喜,
這年輪蛋糕大小同樣是七吋,價格卻平實許多只需要200大洋,
這是我參加過最豪華的一次懇親現場有冷氣,
剛刷過油漆的白牆,以及很新的座椅,(海軍果然比較有錢)
可是塞這麼多人的空間也不可能涼到哪裡去,
準備開動時外層的白巧克力已經些許融化,
不過無所謂,已經吃太多鹹口味的食物後需要甜點來換換口味,
切開來是很漂亮的千層狀,嚐起來還算表現中上的年輪,
頗重的奶油味,如果是媽咪一定很愛,
蛋糕本體甜度中等,搭配外面一層白巧克力會讓整個口味稍稍偏甜,
口感算是鬆軟的,
不過在這種時候,每個人仍舊吃的津津有味,很快就把蛋糕瓜分乾淨。
最後,要推薦幾樣毆貝拉的小食,住高雄的朋友可以到林森二路的店裡直接挑選,
整間店有超多超多口味的小糕點採自助式拿取,第一次走進去根本不知道要從哪裡挑選起,
如果不住高雄可以點官網進去觀看選購,它也有全省的宅急便,喜歡可以直接訂購！
連進官網的產品頁面會發現,
光小糕點(不含蛋糕.布丁.巧克力,果醬)就有四十多種可以選擇,
還有許多口味是網路上沒看見的,
買過這麼多次,說自己嚐過數十種口味真的不誇張,
推薦幾個自己最愛的口味給大家參考！
★ 達克哇滋 25元/個
其實滿像有些結婚禮盒中蘭姆葡萄口味的餅乾,
不過一般夾的是奶油,歐貝拉的中間夾的是咖啡香的奶油,
而咖啡+蘭姆葡萄在印象中搭配起來應該會頗為黏膩,
可是實際上還滿搭配的,且外層餅乾的口感算是鬆軟的,
一口咬下去整個鬆開的滋味與一般喜餅的口感完全不同。
★ 田園派 18元/個
中間那塊是地瓜泥裡面還有些塊狀,吃的出地瓜本身的甜味,
網頁介紹中有提到用的是從日本引進的『金時芋』甘薯,
難怪吃起來真的滿香,
外皮是有些酥脆的混合著內餡的地瓜香味,簡單純樸的美味！
★ 摩卡榛果 約30元/條
如果你喜歡酥脆又帶點硬度的餅乾;
如果你也喜歡subway玉米餅乾那種卡茲卡茲又帶點黏稠的口感,
那摩卡榛果絕對對你的胃,
除了口感特別之外,淡淡的咖啡香中和了它的甜度,完全是恰到好處的作品！
另外要推薦兩個官網沒有圖片的小糕點,一個是法式的canele(忘記它如何翻譯了),
有些店家會稱之為波爾多小甜糕也有人稱之為卡娜蕾,
第一次在台北好漾VVG Bistro吃到時驚為天人,不過小小一個要價80元真的頗貴,
而歐貝拉的canele價格不是很確定,約為30元左右滿合理的價格,
如果沒有嘗過canele的可以試試,至少個人很愛！
另一個是杏仁香椰,中間內餡是杏仁香味口感略微紮實,
外面有圈杏仁碎片吃入嘴中可以讓酥酥的口感更為強烈,
如果喜歡杏仁香的人千萬別錯過這個！
※ 編輯: rblding 來自: 140.96.38.39 (08/21 09:39)