→ MolloM:這家吃氣氛成分居多... 03/23 11:25
餐廳名稱：水舞饌
消費時間：2013/3/23
地址：台中市崇德路二段50號
電話：04-22368989
營業時間：早上10點 - 凌晨1 點
每人平均價位：300以上
可否刷卡：可
推薦菜色：養生鍋 炸蝦捲 黃金芋球
網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20118070
水舞饌小時候吃過一次，不過不是北屯的，那時候的印象就是氣派，
但是覺得味道普通。
這次多年後去吃，覺得還滿不錯的，但是裝潢比記憶中的更華麗呢。
很禪風的裝潢，不知道為何近年來台中很多店家都是這樣的裝潢。
裡面的座位很大，而且我拍的都只是一樓，好像還有二樓呢。
這是我的麻辣鍋，320元。
飲料要半價，老實說有點失望，
等於吃他們一個火鍋加上飲料就快要四百了。
湯底很多辣油，有附上鴨血跟豆腐當作鍋底。
菜盤，都是蔬菜而不是火鍋料，倒是食材不錯。
肉雖然沒很多，但新鮮而且咬起來非常棒，很紮實。
但是麻辣鍋我給他的評價不高。
湯頭味道普通，沒有驚艷，覺得外面小火鍋的麻辣鍋都比較好吃。
鴨血沒有很入味，豆腐倒是比較好。
總之，我覺得麻辣湯底不怎樣，但是肉品跟菜盤不錯。
這是朋友點的靈芝雞湯。
菜盤
比較起來，靈芝雞湯價位一樣，但是就令人驚艷許多。
湯頭味道很濃，有很重的雞湯味，非常的香，感覺非常的養生。
至於雞肉，也不是那種軟嫩的，而是紮實，有彈性，感覺有運動過的，很不錯。
紅茶，還不錯，很大ㄧ杯。
百香綠，味道也很不錯，很大ㄧ杯。
奇異果汁，衛道當然也不錯，但我是最貴的，杯子卻比較小，不開心。
黃金芋球
超級好吃，崩潰等級。
除了很大顆，咬下去裡面滿滿的芋頭，而且不會太甜，剛剛好。
本身不喜歡吃芋頭的人，但這種芋頭甜食真的很讚。
蝦捲，又是崩潰等級的。
每一塊，裡面都有蝦子，而且非常新鮮，咬起來非常Q。
非常燙口，味道重，不需要沾醬，超超超好吃。
這個是泡菜雞肉捲。
也非常的好吃。
外皮很酥，裡面的泡菜跟雞肉味道也很棒。
個人建議是，除非你去點他們的藥膳火鍋，
否則不要特地點一般吃的到的麻辣鍋那種。
因為味道不會比較出色，而且價錢又昂貴。
跟朋友去鼎王share下來，還沒這麼貴呢。
但是這家的養生火鍋以及小點心，非常的棒。
特別是小點心不會貴。
推薦指數 四顆星
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