餐廳名稱：穎餐廳
消費時間：2013/2/3
地址： 台中市西屯區中港路二段9號二樓
電話：04-2326-8008
營業時間：早上11點半 - 凌晨一點
每人平均價位：平日中午289 + 10%/ 其他時間389 + 10%
可否刷卡：可以
推薦菜色：前菜 蕈菇鍋 麻辣鍋 甜點
網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20008764
第一次進來永豐棧這種五星級的酒店用餐，
感覺很特別，而且進來飯店是吃飯沒過夜，讚。
裝潢很漂亮，很氣派，服務也很好。
還有很多類似古董的裝飾。
也看的到廚房用心的做料理。
消費模式: 除了平日午餐是289 + 10%服務費，其餘時間是389 + 10%
你可以ㄧ個人點389，或者是共鍋，另外一個人單點389的食物。
很簡單，如果你想吃各式各樣的美食，就共鍋單點。
若是想要吃不同的湯底，那就ㄧ個人一鍋。
無論哪種消費模式，都可以無限吃甜點跟開胃菜。
這樣的消費模式很特別，因為不是吃到飽，
但是開胃菜跟甜點是吃到飽的，以前沒看過這樣的點。
擺盤燈光一切都很棒。
這個蔓越莓奶酪其實上面有放草莓。
非常的好吃，又酸，又甜，又去油膩，我吃了兩三個。
各式各樣的可口甜點。他的巧克力蛋糕非常推薦。
因為是苦巧克力的味道，完全不會太甜，非常讚。
蘋果派也很不錯，走酸甜路線。
前菜，名字我不知道，請見諒。
這道實在是不怎樣，看起來特別，味道或許也特別，但特別不見得好吃。
這道也很特別，因為他其實只是"醬"，他屬於液體類的。
應該是南瓜 + 芥末調成的。
ㄧ樣，味道很特別，但我不覺得好吃，的確很有創意。
這道就很符合大眾口味了，放了橄欖，花椰菜，蘿蔔，吃起來就是醬菜，酸甜。
這道味道不是酸的，但還可以，就是白蘿蔔的料理。
燻鴨胸肉的前菜，這道非常好吃，燻鴨鹹的味道，
配下面酸的鳳梨，創造出1+1 > 2的味道。
這一個看似蛋餃的料理，其實只是鳳梨切的薄薄的。
拿一個大盤子去裝小小的前菜，擺盤就很不錯了，特別是這道料理。
蝦，非常的新鮮，調味也非常的好，
可以說是裡面最熱門的一道，常常被拿到快光光。
左下角這一個也是前菜，是雞肝的料理，味道普通。
我們點蕈鍋以及清香麻辣鍋。
麻辣鍋的鍋底是可以續加的喔，讚。
蕈菇鍋會再給ㄧ盤菇類，放下去煮更有味道。
蕈菇鍋本身味道很清香，感覺沒有加任何人工調味料，
淡淡的味道，淡淡的香氣，很爽口。
至於麻辣鍋的鴨血，非常好吃，
咬感絕對不輸給鼎王，而且前一天才吃鼎王的我，
真的覺得這家的鴨血不錯。但相對的，他的麻辣湯當然跟鼎王不能比。
食指大動
我的豬肉盤，雖然只有四片，但是非常新鮮，
而且一吃ㄧ看就知道是絕對上好的豬肉。
而且不要看很小片，其實翻開來看，非常大片喔。
大片吧。
煮起來相當濃郁，非常上等的豬肉。就算煮再久，也不覺得老喔。
菜盤，他的菜盤非常驚人，非常大，材料也很新鮮食材絕非火鍋料。
看照片就知道了，火鍋夠大了，菜盤還比火鍋還長呢。
若是渴，沒附飲料，還可以點一壺120的酸梅湯。
雖然我必須說沒有鼎王好吃，但是還是可以去油解膩，也算不錯。
整體來說，我覺得還不錯。
因為他的食材非常新鮮，也非常用心。
湯的味道並不驚艷，但吃完不會口渴，感覺沒有放大量味素。
不過認為可以附飲料會更好。
五星級的酒店的餐廳，一個人吃下來500多元，其實是非常便宜划算。
喔，重點是，
目前都不會趕人也沒有用餐時間限制，這真的事很棒的福利呀。
推薦指數 三顆半星
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◆ From: 111.242.102.62
※ 編輯: robbie2010 來自: 111.242.102.62 (03/06 23:34)
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